Bienvenidos a Pinkzeria

Caviar Oscietra de Esturión (15 grs). Eleva tu experiencia con un producto único de origen 100% nacional. Disfrútalo a la tradicional usanza rusa o agrégaselo directo a tus preparaciones en la mesa.

3 ostiones directamente desde nuestra piscina mas una copa de vino de Limari en sauvignon blanc o chardonnay .

Selección de mariscos extraídos desde nuestra bahía de Tongoy que varían según la disponibilidad de mariscos. 18 bivalvos (ostion-macha-almejas) -1 loco mayo-2 shot de ceviche palta camarón - 2 timbales de jaiba- 2 timbales de piures.

6 mini empanadas en homenaje a los 34 años de "La Pink" desde que se fundo en 1990 como un carrito de empanadas con los rellenos mas vendidos en su trayectoria. (2 camarón queso, 2 ostion queso, 2 de queso solo).

Choritos de chiloe en sauvignon blanc, ajo y perejil, acompañado de papas fritas

Ostiones de Tongoy gratinados de 8 a 12 unidades dependiendo del calibre (Ostiones crema de leche, sal, pimienta, paprika, queso gouda y queso parmesano. Sugerencia maridaje Chardonnay

Machas gratinadas con crema de leche, sal, pimienta, paprika, queso gouda y queso parmesano. Sugerencia maridaje sauvignon blanc

Ostiones sellados al sartén con mantequilla de cilantro y limón. Un homenaje a las preparaciones de mi madre, quien los cocinaba en casa cada vez que llegaban ostiones frescos desde la bahía de Tongoy.

Piure de Tongoy en una base de salsa verde (cebolla blanca, cilantro, aceite vegetal, sal y limon)

locos en base de lechuga acompañados de papas mayo, mayonesa real Kraft y salsa verde (cebolla blanca,cilantro,aceite vegetal, sal y limon)

Bastones de pescado del dia frito con papas fritas y salsa tartara

Pescado del dia, camarón , palta, cebolla morada, mix de pimentón y cilantro.

Camarónes pil-pil en aceite de oliva, ajo picado finamente y ají cacho de cabra, terminados con vino blanco y cilantro. Camarónes ajillo en aceite de oliva, ajo picado fino, terminados con vino blanco y cilantro. Acompañado de tostadas. sugerencia maridaje sauvignon blanc

Crujientes papas fritas bañadas en salsa de queso con tocino

Camarones apanados con salsa de soya y sesamo.

finas laminas de pulpo cubiertas con salsa al olivo acompañado de tostadas

Tomate picado, queso, oregano y sal.

pino de cebolla blanca con ostion, camarón, jaiba y macha

Cremoso risotto elaborado con jaiba y tiernos locos de nuestra costa, acompañado de pescado fresco del día grillado y terminado con delicadas notas cítricas

Medallón de filete sellado sobre un cremoso risotto de setas, terminado con mantequilla aromática, queso madurado y el carácter de una cocina que sabe de fuego y mar.

Chupe elaborado a base de pan y crema con camarón nailon, ostion de tongoy, jaiba . Maridaje recomendado sauvignon blanc

Pescado del día frito con arroz y ensalada chilena

Un clásico de la playa crocante marraqueta con pescado frito, tomate, cebolla y cilantro, acompañado de papas fritas y tártara.

Siete ravioles de pasta fresca rellenos de jaiba de nuestra bahía y notas cítricas, servidos en una delicada salsa de Chardonnay del Valle del Limarí

Fettuccine en salsa a eleccion (Pomodoro, pesto, Alfredo)

Fettucine en salsa pesto con gambas al ajillo y láminas de queso granna padanno

fettuccine a la chitarra en salsa de mariscos al vino blanco y mantequilla.

fettuccine en salsa blanca de mariscos (camarón,jaiba,loco,aro de calamar, jaiba)

Fettucine en salsa de camarónes y champiñón

Reineta frita con papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos.

salsa de ostión , camarón ecuatoriano , camarón nacional , aro de calamar, jaiba, macha y loco

Delicada salsa cremosa elaborada con camarón nylon salteado, crema de leche, un toque de nuez moscada, pimienta recién molida y sal, ideal para acompañar un pescado grillado.

salsa de camarón nacional y champiñones

Verduras de la temporada salteadas en aceite de oliva y salsa soya

Papas cocidas con mayonesa y cilantro.

base de pomodoro, queso mozarella, Tomates y albahaca con un toque de queso parmesano.

Tomate, jamón y aceitunas negras en rodajas.

Salsa barbacoa, pollo, tocino, champiñón y cebolla caramelizada al vino tinto.

La gran pizza de pepperoni

Carne mechada, cebolla morada, tomate y palta

Carne mechada cubierta con palta laminada

camarón, ostión, jaiba, loco y parmesano

palmitos, aceitunas, pimentón y espárragos

Camaron y ostión salteado en aceite de oliva con alcaparras

pollo, pimento, choclo y tomate

Camarones salteados en aceite de oliva con ajo, toque de cacho de cabra, terminado con queso parmesano rallado y perejil.

Elige dos vegetales y una proteína (carne, jamon, pollo, chorizo)

Lechuga, choclo, aceitunas negras, tomates cherry, palta, espárragos y palmitos. adicional dressing cesar.

lechuga, tomates cherry, parmesano y crutones en dressing cesar

lechuga, tomates cherry, parmesano y crutones en dressing cesar.

lomo liso con una guarnición a elección (papas fritas, arroz, puré o ensalada mixta) Maridaje recomendado Carmenere

lomo con papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito. Maridaje recomendado Carmenere.

pechuga de pollo con una guarnicion a elección (arroz, pure , papas fritas o ensalada mixta)

Un clásico de pinkzeria mojito tradicional coronado con Jack Daniels de manzana y syrup de la casa.

Un clásico de pinkzeria mojito tradicional coronado con el nuevo Jack Daniels de black berry , syrup de la casa

Explosion de sabores tropicales y mezcla equilibrada de licores que combinados logran equilibrar creando una experiencia de sabor refrescante y deliciosa

Perfil (refrescante, frutal) Mezcla de vino tinto con frutas de la temporada y especias.

Vodka,licor de cafe kailua, goma, cafe expresso Lavazza

Clasico carajillo a base de licor 43 y cafe expresso Lavazza.

Paloma en base a tequila don julio blanco

Explosion de sabores tropicales en base a jugo de maracuya y mix de berries.

frutilla, maracuya o frambuesa

Limon, ginger beer, menta

Mix de frutas tropicales, goma y Red Bull yellow

Refrescante mocktails en base a tonica, fruto de la passion y notas citrícas.

Gin tonic a base de Tanqueray free alcohol 0° con tonic

El clásico sour con producto regional elaborado por macero

Una innovación de Sour que promete convertirse en tu nuevo sour favorito.

El clásico Serenense con papayas del Valle de Elqui

alto del Carmen vainilla-cofre, kahlua , espresso lavazza

sour elaborado con pisco de 40° y Copao que es un fruto endémico de la region.

Gin Gordon´s , Red Bull yellow, rodaja de naranja y pulpa de maracuya

Gin Gordon´s + red bull sugar free + rodaja y dash de limon

Gin Gordon´s + Red Bull yellow + rodaja de Limon y menta

Tequila olmeca, jugo de limon, goma , enllantado en sal

Cachaza, limon de pica y goma

Ballantines finest, drambuie, cascara de Limon

Gin Gordon´s , Campari, martini rosso, cascara de naranja

Gin Gordon´s , jugo de limon, soda, marrosquinos y cascara de limon

tradicional , maracuya , berries o frutilla

Jack Daniels old n 7, martini Rosso, angostura, marrosquino, cascara de naranja

Espumante brut y licor de caris

sauvignon blanc,chardonnay o carmenere

Pepsi, pepsi zero, bilz, pap, kem , crush, crush zero, limon soda, canada dry ginger ale, canada dry ginger ale zero, 7up.

Consulta por la variedad de jugos del dia

Un clásico de cuando visitas la cuarta región.

Chardonnay

Valle de Limari, Cabernet sauvignon, carmenère, malbec, merlot , chardonnay o sauvignon blanc

Chardonnay de Limari

De un intenso amarillo brillante solar. En nariz nos presenta generosamente suaves y evocadores notas florales, junto a notas de pan tostado y fruta seca. A su personalidad, marcadamente Brut, Azur une una adecuada acidez en boca que armoniza delicadamente con una estructura de marcadas notas minerales, que lo distinguen y caracterizan.

Garnacha D.O Valle del Huasco

Chardonnay D.O Valle del Huasco

Syrah D.O Valle del Limari

Sauvignon blanca Valle de Leyda

Chardonay Limari

Sauvignon blanc

Chardonnay o Pinor noir

Pinot noir

suavignon blanc Valle de Leyda

Semillon de Apalta

Alto del carmen apple, Limon, hielo y ginger beer

Gin Gordon´s , limon , hielo y ginger beer

Pisco mistral 35°, limon, hielo y ginger beer

Elaborado con Jhonnie walker Black

Con pisco mistral Nobel apple de 35°

coctel refrescante preparado en base a la clásica receta de sour con una base de ramazotti de perfil dulce con baja graduación de alcohol

con amaretto ferengher

Sour elaborado con vino chardonnay de Limari

Promo Aperol spritz

ramazotti, agua con gas, espumante, rodaja de naranja

Aperol, agua con gas, espumante, rodaja de naranja

chambord, agua con gas, espumante, mix berries

Campari , espumante, jugo de naranja, agua con gas, rodajas de naranja

Ramazotti violeto, espumante, agua con gas y frutos rojos

Ron blanco, jugo de limón, hierba buena o menta fresca y soda

Ron blanco, jugo de limón, syrup de hierba buena, soda y miniatura de jagermeister

elige entre maracuya, frutilla, coco, arándano, chirimoya, frambuesa, Copao.

Ron blanco, jugo de limón, hierba buena o menta fresca ,soda y una cerveza (escoge entre heiniken, sol o royal)

escoge tu red bull favorita

3 oz mas bebida nacional a elección.

recientemente elegido como el mejor pisco del mundo.

3 oz mas bebida nacional a elección.

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3 oz mas bebida nacional a elección

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3 oz mas bebida nacional a elección

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3 oz

3 oz

3 oz

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Originale , limone y rosa

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

Clásico de playa los churros fritos con manjar para dipear

exquisito wafle cubierto en Nutella con frutillas acompañado con helado.

Caffe latte, cortado, Cappuccino (tradicional,canela,vainilla) , Mocaccino (tradicional, canela, vainilla), Chai latte, chocolate con leche

Caffe latte, cortado, Cappuccino (tradicional,canela,vainilla) , Mocaccino (tradicional, canela, vainilla), Chai latte, chocolate con leche

Copa de helado de 2 sabores

elige entre Honey , apple y fire