Punta Teatinos Restaurante

(Tradicional)

Cóctel de Autor a base de Gin, limón, hielo

Aperitivo a base de espumante, licor de Sauco Saint Germain, agua mineral o agua tónica.

Coctel a base de Espumante Brut, Ramazotti Rosato, Soda, Hielo y Hojitas Frescas.

Coctel a base de Limoncello , Espumoso, Soda, Rodajitas de Limón Hielo y Hojitas Frescas de Menta.

Aperitivo a base de licor de Sauco y lavanda acompañado de espumante brut

Coctel a base de Espumante Brut, Aperol, Soda, Hielo y Rodajas de Naranja.

Cóctel a base de Whiskey Jack Daniels, cerveza de jengibre y jugo de limón

Cóctel a base de Whisky Jameson , Cerveza de Jengibre y Jugo de Limón

Cóctel a base de Gin, cerveza de jengibre y jugo de limón

Cóctel a base de Jaggermeister , Cerveza de Jengibre y Jugo de Limón

Cóctel a base de Vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón

Gin Merle, Dash de Jugo de Limón, Agua Tónica y Bebida Energética sabor Pitahaya (fruto del dragón). Terminado con un garnish de pepino fresco y flores.

Gin Merle, Dash de Jugo de Limón, Agua Tónica y Bebida Energética sabor Acai. Terminado con un garnish de pepino fresco y flores.

Gin con Redbull tropical (maracuyá)

Tequila, Triple sec, Jugo de limón y Escarchado de Sal

Tequila, Jugo de Naranja, Granadina y Escarchado de Sal

Tequila, Triple sec, Mango, Escarchado de Sal y Merken

Coctel a base de Cachaça, Rodajitas de Limón, Azúcar Flor y hielo.

Aperitivo a base de Ron Blanco, Hojitas Frescas de Menta o Hierbabuena, Berries o Maracuyá (según disponibilidad) Azúcar Flor, Hielo y Soda.

Aperitivo a base de Ron Blanco, Hojitas Frescas de Menta o Hierbabuena, Jugo de limón, Azúcar Flor, Hielo y Soda.

Clásico coctel a base de Gin y Vermouth, decorado con aceitunas verdes

Clásico Coctel a base de Gin, Vermouth rojo y Campari, decorado con Garnish de Naranja

Aperitivo a base de vino tinto, trozos de fruta, y jarabe de goma.

Aperitivo a base de vino tinto, trozos de fruta, y jarabe de goma.

Espumante Brut y Licor de Cassis

Bebida refrescante elaborada con agua natural, azúcar o endulzante, fresco Jugo de Naranja y Mango Maracuyá con Menta.

Bebida refrescante elaborada con agua natural, azúcar o endulzante, fresco Jugo de Naranja y Menta Jengibre.

Bebida refrescante elaborada con agua natural, azúcar o endulzante, fresco jugo de limón, y Piña Menta

Bebida refrescante elaborada con agua natural, azúcar o endulzante, fresco jugo de limón y Berries con Menta.

Bebida refrescante elaborada con agua natural, azúcar o endulzante, fresco jugo de limón, hojitas de menta y Mango Maracuyá.

Bebida refrescante elaborada con agua natural, azúcar o endulzante, fresco jugo de limón, y Menta Jengibre.

(Frutilla, Mango Maracuyá y Papaya) Según disponibilidad

Bebidas linea Coca-Cola

Bebidas linea CCU

Con notas aromáticas florales características del Chardonnay del valle del Limari, Gemma se muestra como un espumante fresco y joven. De una vivaz acides y notable mineralidad, en boca Gemma nos invoca una buena elegancia y con constantes notas fresca aportada por su acidez. maduracion de al menos 24 meses.

AZUR, producido por método tradicional, extra brut, mezcla de uvas pinot noir y chardonnay, con certificación orgánica. (Valle del Limari)

India Del Valle (Ambar)

Golden Ale Cerveza sin filtrar pero de buena transparencia, color amarillo dorado y espuma blanca, donde la aplicación del lúpulo Cascade después de cocción aporta un intenso aroma a cáscara de limón. En boca se aprecia una suave maltosidad y un amargor firme que balancea perfecto la sensación de frutosidad de esta cerveza, mostrando un carácter único. Estilo: Blonde Ale Alcohol: 4.5° Color (EBC): 10 Amargor (IBU): 24 T° servicio: 5°C

Torres del Paine

Valdivia Pale Lager

Torobayo

Lager, Calafate o Yagan

Cero Alcohol

(Carmenere/Malbec/Syrah)

(Oferta Lanzamiento)

Ensamblaje (Pinot noir, Syrah y Carmenere)

Syrah

Cabernet Sauvignon

Gran reserva 10 Barricas (Syrah)

Syrah

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Añejado

Triple Destilado

Envejecido 2 años, desde 1909

Pisco reservado envejecido, doble destilado, desde 1921

PISCO MISTRAL NOBEL BARRICA TOSTADA 40°

Pisco Alto Envejecido

Notas de guayaba y lemongrass

Cassis francés y sutiles notas de vainilla

Naranjas de Sevilla y flores de azahar

Bramble Blackberry & Raspberry

Strawberry

Licor escocés hecho a base de whisky, miel, hierbas y especias

Atún sellado en costra de sésamo con salsa teriyaki, servido con ceviche de palta.

Cubitos de Atún, palta, alcaparras, pepinillo y cebollita morada, aromatizado con aceite de sésamo, servido con crostinis.

Trocitos de Salmón y palta, marinados en jugo de limón, servidos con cebolla morada, pimentón, cilantro, leche de tigre, ají y tostaditas.

Camarones apanados en panko, servidos con salsa teriyaki. (8 un.)

Trocitos de Reineta, marinados en jugo de limón, servidos con cebolla morada, pimentón, cilantro, leche de tigre, ají y tostaditas.

Trocitos de Rollizo, marinados en jugo de limón, servidos con cebolla morada, pimentón, cilantro, ají, tostaditas y flor de palta.

Empanadita frita (10cms) de Camarón, Pulpo y Ostión

Empanadita frita (10cms) pino de loco

Empanadita frita (10cms) de Camarón Queso

Empanadita frita (10cms) de pino

Empanadita frita (10cms) de Pollo Espinaca

Empanadita frita (10cms) de Jamón, Queso, Orégano

Empanadita frita (10cms) de Champiñón Queso

Empanadita frita (10cms) de Aceituna Queso

Empanadita frita (10cms) de Queso

500 grs

Servido con arroz cremoso al curry, coco rallado y camarones del ecuador

Atun sellado, con salsa tibia de palta y camarones, acompañado de papas campesinas con cascara y vegetales salteados

Salmón a la mantequilla, servida con salsa tibia de camarones y palta, acompañado de papas campesinas con cascara y vegetales salteados

Reineta a la mantequilla, servida con salsa tibia de camarones y palta, acompañado de papas campesinas con cascara y vegetales salteados

Merluza Austral a la mantequilla, servida con salsa tibia de camarones y palta, acompañado de papas campesinas con cascara y vegetales salteados

Reineta Frita (según disponibilidad) Servido con ensalada a la chilena y abanico de palta.

Rollizo a la mantequilla, servido con salsa tibia de camarones y palta, acompañado de papas campesinas con cascara y vegetales salteados

Arroz aromatizado con caldo de Locos y cúrcuma, servido con Camarones Apanados, Locos y Ostiones en su concha.

Selección de Mariscos entre Camarones, Ostiones, Pulpo, Locos, cebollin y tomate cherry

acompañada de arroz cremoso a las olivas con locos y verduras

Pescado (Según disponibilidad) servido con Salsa Emeterio (Locos, Camarones y Pulpo), acompañado de selección de vegetales y espárragos a la mantequilla.

Con Papas Fritas

Servido con papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos

Lomo Liso con Camarones y Champiñones salteados acompañado de papas en cubitos y verduritas al wok

Servido con papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos

Envuelto en tocino y servido con papas dauphine (rellenas con queso), acompañado de vegetales al wok

Filete saltado con tomate, cebolla morada y cebollín, acompañado de arroz y papas fritas.

Plateada al jugo al tenedor en cocción lenta acompañada de Ñoquis y champiñones

Servido con salsa de champiñones, acompañado de papas rusticas y verduras grilladas

Tallarín con salsa a la huancaína, saltado con trocitos de filete, cebolla morada, tomates y cebollín

Tallarín con salsa a la huancaína, saltado con trocitos de pollo, cebolla morada, tomates y cebollín

Tallarín con salsa a la huancaína, saltado con camarones, cebolla morada, tomates y cebollín

Ñoquis con Camarones Ecuatorianos, salsa de coco y curry

Con salsa de Camarones y Champiñones

Con Salsa de Jamón

Con Salsa de Camarones y Champiñones

Con salsa de Jamón

Mix de hojas verdes, coronado con camarones apanados (7 und.) bañados en salsa teriyaki, láminas de palta, y tiritas de masa de tortillas horneadas acompañado de dressing a base de mayonesa, mostaza y miel.

Mix de hojas verdes filete de pollo apanado en panko, cubitos de queso azul, tomatitos Cherry salteados, almendras tostadas, acompañada de dressing a base de mayonesa, palta y cilantro.

Mix de hojas verdes, atún sellado en sésamo, palta en cubitos, papayas de la zona acompañada de dressing a base de aceto, mostaza antigua y oliva.

Mix de hojas verdes, abanico de palta, bastoncitos de queso apanado, jamón serrano, aceitunas y dressing a base de aceto, mostaza antigua y oliva.

Mix de hojas verdes, trocitos de Salmón a la plancha, queso de parma, crutones, acompañada de dressing Cesar.

Mix de hojas verdes, Camarones salteados, queso de parma, crutones y acompañada de dressing Cesar.

Mix de hojas verdes, Filetillo de Pollo a la grilla, queso de parma, crutones y acompañada de dressing Cesar

Empanadita frita (10cms) de Queso

Empanadita frita (10cms) de Champiñón Queso

Empanadita frita (10cms) de Aceituna Queso

8 uni

Garbanzos cocidos, marinados en jugo de limón, servidos con cebolla morada, pimentón, cilantro, leche de tigre, ají, tostaditas y abanico de palta.

Falafel de Garbanzos, acompañado de salsa de champiñones servido con papas campesinas y vegetales al Wok

Fideos de Arroz con verduras salteadas

Servido con arroz o papas fritas

Servido con arroz o papas fritas

Servido con arroz o papas fritas

Servido con arroz o papas fritas

Degustación de tres (3) Mini Postres, según la inspiración del Chef

Mousse de Chocolate sobre una oblea crujiente con pasta praline de avellanas y un bizcocho de almendras.

Dulce y cremoso manjar, cubierto de un merengue aireado, esponjoso con toques de canela.

6 unidades de Sopaipillas Pasadas o Sin Pasar

Finas capas de laminas de chocolate blanco y chocolate negro rellenas con manjar

Crujientes capas de merengue, acompañado de trocitos de papaya y crema

Crujientes capas de merengue, acompañado de mousse de maracuyá y crema

Crujientes capas de merengue, acompañado de mousse de lúcuma y crema

Crujientes capas de merengue, acompañado de mousse de frambuesa y crema

Finas laminas de chocolate con Quinoa, Amaranto y Trigo Sarraceno, relleno de Manjar y Frambuesa sin azúcar (sin gluten)

Finas laminas de chocolate con Quinoa, Amaranto y Trigo Sarraceno, relleno de Manjar y lúcuma. (sin gluten)

A elección con o sin crema

A elección entre Vainilla, Frutilla, Frutos del Bosque (sin azúcar) Chocolate, Dulce de Leche, Piña (según disponibilidad)

3 bolitas de helado a elección entre Frutos del Bosque (sin azúcar), Vainilla, Frutilla, Chocolate y Dulce de Leche, Piña (según disponibilidad). Brownie, Manjar, Salsa de Chocolate y un toque de Crema Chantilly.

Panqueque relleno con manjar y papayas

Panqueque relleno con manjar acompañado de Helado de Vainilla

Mix de frutas de la estación

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Cafe Italiano Musetti

Hojitas de Menta, Jengibre y Cascaritas de Limón

(Sachet)

(Sachet)

Café , Leche fría, Azúcar granulada, Helado de vainilla, Topping de Crema Chantilly y Salsa de Chocolate.