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RESTAURANTE EL PORVENIR

📍Finca Glamping el Porvenir, Manta, Cundinamarca
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Entradas

Queso Capress

Porción de queso semi madurado marinado y acompañado de tomates cherry, llevado al horno y servido caliente.

$ 20000
Albondigas en Salsa Napolitana

Porción de albondigas elaboradas en casa con una receta ancestral italiana, acompañadas de salsa napolitana y queso parmesano

$ 20000

Especialidades Carnes

Lomo Portobello

Cubos de lomo de res con champiñones marinados y salteados a la sarten, acompañados de fetuccini alfredo y rodajas de tomate.

$ 30000
Lomo Peperato

Medallones de lomo de res marinados y sellados a la sarten, flameados con vino blanco y reducidos en crema de leche, acompañados de fetuccini al burro y ensalada.

$ 30000
Chatas de res

Corte de chatas de res, marinada y sellada a la parrilla, acompañada de vegetales salteados en aceite de oliva, y spaguetti al burro.

$ 39000
Cerdo Balsamico

Medallones de cerdo marinados y sellados a la sarten, flameados en vino blanco y reducido en crema de leche, acompañado fetuccini al burro y ensalada.

$ 30000
Carne encebollada

Corte de chatas de res sellada a la plancha y salteada con ajo y cebolla, acompañada con papa fritas estilo chips y rodajas de tomate.

$ 30000

Especialidades Pollo

Pollo Silvestre

Cubos de pechuga de pollo con champiñones marinados y salteados a la sarten, acompañados de fetuccini alfredo y rodajas de tomate.

$ 30000

Especialidades Pescado y Mariscos

Salmon crocante

Filete de salmon marinado, envuelto en una cobertura de ajonjoli y sellado a la sarten, acompañado de spaguetti reducido en salsa alfredo con vegetales .

$ 44000
Spaguetti Marinero

Variedad de productos de mar, marinados y salteados a la sarten, acompañados de spaguetti en salsa mediterranea y pescado merito.

$ 39000
Risotto con Merito

Arroz parborizado cremoso con una variedad de mariscos, acompañado de pescado merito a las finas hierbas.

$ 39000
Pulpo a la Plancha

Calamar marinado al ajo con vino y salteado a la plancha, acompañado de fetuccine alfredo y una suave ensalada

$ 39000

Platos Vegetarianos

Chop Suey

Variedad de vegetales marinados y salteados al sarten, acompañados de fetuccini al burro.

$ 22000

Otras Delicias

Hamburguesa estilo Italiano

Carne de res de la casa elaborada con especias, lechuga, tomate, cebolla, jamon, queso tajado, pan, acompañado de papa a la francesa y bebida.

$ 23000
Wrap de Pollo ó Carne

Mezcla perfecta de cubos de lomo de res o pechuga de pollo con verduras, salteados al sarten, envueltos en una tortilla sellada, acompañado de papa francesa y bebida.

$ 23000
Alitas BBQ

Porcion de alitas B.B.Q., acompañadas de papa en casquitos y bebida (Gaseosa o limonada natural).

$ 23000

Postres

Panacotta

Delicado postre, elaborado con crema de leche y escencias, que permiten un suave balance al paladar, acompañado de dulce de fruta de la epoca.

$ 8000
Cheesecake

Postre de suave capa elaborada con queso crema, huevo y azucar; acompañado de una base de galleta triturada y decorado con una dulce mezcla de dulce de frutas.

$ 8000
Postre de la casa

Postre de la casa el cual es elaborado de acuerdo a los frutos del momento y los mejores ingredientes que se encuentren en la temporada. La foto es solo de referencia.

$ 8000

Bebidas

Jugos en agua

Jugos naturales de frutas de cosecha en agua

$ 4500
Jugos en leche

Jugos elaborados con fruta de cosecha y leche deslactosada

$ 5000
Cervezas
$ 7000
Copa de Vino

Copa de vino tinto o blanco

$ 10000
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