ENTRADAS

Carne de res, pepinillo, cebolla morada, aji verde, cilantro y vinagreta acompañado de tostadas rusticas de la casa

12 Machas, preparados con los ingredientes de la casa, queso mozzarella y parmesano.

10 ostiones preparados con los ingredientes de la casa, queso mozzarella y parmesano.

12 Camarón, Aceite de Oliva, Ajo, Pimienta, Merquén, Vino Blanco y Mantequilla, Cilantro, Acompañadas de Tostadas en Oliva.

Trocitos de salmon, cebolla morada, pimenton, palta y cilantro todo marinado con nuestra salsa de la casa

Trocitos de salmón macerado con mostaza en grano, lactosa de ajo asado, alcaparra, limon y cebolla morada, palta, pepinillos, aromatizado con cilantro acompañado de tostadas de la casa
SALMON, CAMARONES ECUATORIANOS, CEBOLLA, PIMENTON , PALTA , CILANTRO, ACEITE DE OLVIVA Y DISRENTES ESPECIES...

SALMON, PULPO, ANILLOS DE CALMAR Y CAMARON

Tiradito de salmón ahumado, palta, salsa acevichada, cilantro y cebolla.
FONDOS

Papas Fritas con Tiritas de Pollo al Panko

250 gr Lomo, Papa Rustica, Cebolla Caramelizada y Huevo Frito.

Mix de Lechugas, Quinoa, Tomate Cherry, Queso, Cebolla Morada, palta , crutones y Pepino, con una Elección de Camarones o filetillos de pollo apanado o a la Plancha.

Malaya de Cerdo con Pomodoro de la Casa, Queso Mozzarella, Aceitunas, Tomate Cherry y Albahaca.

Malaya de Cerdo con Pomodoro de la Casa, Queso Mozzarella y Azul, Cebolla Caramelizada, Champiñones y Albahaca.

Costillas de Cerdo Ahumadas 100% a la Leña, Condimentada con Diferentes Especies y Bañadas en Nuestra Deliciosa Salsa BBQ.

Tapapecho de Vacuno Ahumado 100% a la Leña, Condimentada con Diferentes Especies y Bañadas en Nuestra Deliciosa Salsa BBQ.

250gr de lomo vetado acompañamiento de papas rústicas, cebolla caramelizada y huevos fritos
PASTAS Y SALSAS

GÑOQUIS CON SALSA POMODORO AL PESTO O POMODORO CON PLATEDA AL JUGO Y QUESO PARMESANO.

GÑOQUIS CON SALSA POMODORO O PESTO CON SALMON A LA PLANCHA Y QUESO PARMESANO

GÑOQUIS CON SALSA PESTO O POMODORO CASERO Y QUESO PARMESANO

FETUCCINI, PESTO, FILETES DE POLLO Y QUESO PARMESANO

FETUCCINI,CREMA BLANCA, CAMARONES ECUATORIANOS Y QUESO PARMESANOS

Pasta penne rigati, carne desmechada champiñon, caramelizada y queso parmesano
POSTRES

Waffles con Fruta de estación y helado.

Volcán de Chocolate con Helado de Vainilla y SALSA.

Torta Helada de Palmeritas, Manjar y Helado.

Masa de Pizzas Rellena de Nutella y frutilla, Bañada en Nutella y Azúcar flor

PARA PICAR Y COMPARTIR

Papas Rusticas con salsa verde de cilantro




PAPAS RUSTICAS, QUESO CHEDAR CREMA Y TOCINO

10 Rollitos de Masa de pizza rellenos de queso

10 Palitos de masa de pizza con aceite de oliva de ajo y queso parmesano

Mechada con Guacamole y Pebre
Pollo al Panko con Guacamole y Choclo
Camaron o Champiñón con Guacamole, choclo y Pebre

TACOS DE BRISKET ( TAPAPECHO AHUMADO) GUACAMOLE.

5 alitas de pollo apanadas con panko y salsa bbq

8 alitas de pollo horneadas y fritas con BBQ,

ceviche de salmón o champiñón, tequeños queso, arrolllado de queso jamon, pollo y Lomo salteado, camarones apanados, aros de cebolla, tortillas fritas, ensalada de tomate Cherry, aceituna y queso mozzarella, y 2 salsas.

ceviche de salmón o champiñón, tequeños queso, arrollado de queso jamon , pollo y Lomo salteado, camarones apanados, aros de cebolla, tortillas fritas, ensalada de tomate Cherry, aceituna y queso mozzarella , y 2 salsas.

base de papas rusticas, Lomo o pollo, cebolla, huevo y longaniza ( carnicería nacional)
papas rusticas, cebolla, pollo,longaniza, y huevo
PIZZAS
Todas fermentadas con nuestras levaduras de cervezas, base de queso y pomodoro de la casa, se puede pedir dos mitades diferentes de 30 cm

Nuestra salsa de tomate, queso mozzarella, albondigas y queso parmesano.

Queso mozzarella, queso azul, pernil asadoy ají cristal.

nuestra salsa de tomate, queso mozzarella, alcaparra, salmon ahumado, palta y ralladura de limón y aceite de oliva.

MASCORPONE, QUESO AZUL, PARMESANO, MOZARRELLA Y QUESO DE CABRA

Cebolla caramelizada, champiñones, carne mechada y merquen ahumado de la Araucanía

Champiñones, cebolla morada, tomate y pimentones salteados

Base de salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca

Pollo, choclo y salame

Carne Mechada, Longaniza ahumada, salame y aceite de oliva

Cebolla morada, pollo, tocino crocante y salsa BBQ de la casa.

salsa de tomate de la casa, jamón pierna, rodajas de tomate, aceitunas y aceite de oliva

pepperoni y aceite de oliva

Camarones salteados, tomate, champiñón, aceite de ajo y albahaca

salsa de tomate de la casa,Tomate Cherry, jamón serrano, rúcula, queso parmesano y aceite de oliva.

Base,queso pomodoro incluido, elije 4 tus ingredientes, 2 proteinas y 2 verduras
HAMBURGUESAS

Sabrosa carne de res 180gr, tocino ahumado, cebolla asada, champiñones, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa de la casa, acompañadas de papas rusticas

Sabrosa carne de res 180gr, queso cheddar, pepinillos, tocino, aros de cebolla fritos, lechuga, tomate, salsa de la casa, acompañada de papas rusticas

Sabrosa carne de res 180gr, queso de cabra, tomate, cebolla caramelizada y rúcula, salsa de la casa, acompañada de papas rusticas.

Sabrosa carne de res 180gr, palta, tomate, lechuga y salsa de la casa, acompañada de papas rusticas

Hamburguesa de lenteja + 3 Ingredientes a elección, acompañadas de papas rusticas

Sabrosa carne de res 180gr, queso cheddar, tomate, cebolla caramelizada, tocino, huevo frito y salsa de la casa, acompañadas de papas rusticas

DOBLE CARNE, DOBLE CHEDAR, DOBLE TOCINO, JAPEÑO, BBQ Y MAYO CASERA, LECHUGA, SALSA DE LA CASA Y PAN ARTESANAL

170 gramos de carne de vacuno champiñones salteados, cebolla caramelizada, queso azul, tocino y salsa de miel y mostaza antigua y lechuga. Acompañado de una porcion de papas rusticas
SÁNDWICHS

Sabrosa carne mechada cocinada con nuestra cerveza, acompañada de pepinillos, aros de cebolla morada, palta, lechuga y nuestra salsa de la casa.

Sabrosa carne mechada cocinada con nuestra cerveza, palta, tomate. lechuga y salsa de la casa

Tapapecho Ahumado, pepinillo, cebolla morada, mostaza natural y BBQ
AGREGADOS
SIN ALCOHOL
CERVEZAS


cerveza suave a base de cerveza Golden con fruta de frambuesa. IBU 18 ALC 5

cerveza color dorado, amargor liviano, suave sabor, notas florales, cuerpo medio y agradable espuma, fácil de beber. IBU 18 ALC 5 GR




cerveza belga fuerte de grado alcohólico, color amarillo intenso, espuma blanca, aromas frutales y especiadas. IBU 19 ALC 11

cerveza a elección con o sin merken

Cerveza turbia y cremosa con aroma a piña, maracuya y mango. 5.9° de alcohol
COCTELES DE AUTOR

Gin Bombay, licor de sauco, goma casera, tonica, limón y hierba buena.

Gin Bombay, Mermelada de Pomelo, Limón, Agua Tónica.

Gin Bombay, Pulpa de Maracuyá, Agua Tónica o Ginger ale.

Pulpa de piña, ron de coco, goma casera y limón.

Amaretto, ron añejo, limón y maracuyá.

Licor de cafe, Drambuie y espresso

Vodka Absolut pera, goma casera, pepino y limón.

Gin Casablanca, Frutos Rojos, Red Bull y Sprite
GIN ROSA CASABLANCA, AGUA TONICA, GOMA, LIMON Y PIMIENTA ROSADA

pisco de manzana, limón, Sprite, tónica
COCTELES CLÁSICOS



GIN TONIC DE DESTILERIA CASABLANCA. Puedes pedirlo con pepino,limon,romero,menta,naranja.




St. Germain con espumante y agua tonica




mojito cerveza con nuestras cervezas que puedes elegir a tu gusto

Nuestra sangria hecha con deliciosas frutas de estacion, goma, jugo de naranja y vino de la zona
Whisky escoses y drambuie







DESTILADOS



Etiqueta roja











JAGER Y RED BULL

ESPUMANTES Y VINOS

BOTELLA 750CC . 13.5 G.L. COLOR ROJO RUBI PRUNDO INTENSO AROMA A CEREZA NEGRA,CEDRO. CUERPO AMPLIO,BUENA ACIDEZ QUE MANTENDRA FRESCA LA BOCA
BOTELLAS 750 C.C. 13,5 G.L. AROMA A CIRUELA, MORA Y CASSIS SABOR A BOCA CUERPO MEDIO-ALTO TANINOS PRESENTES PERO SUAVES, ACIDEZ EQUILIBRADA MARIDAJE VA PERFECTO CON CARNES ROJAS, PASTAS Y QUESOS MADUROS
TINTO LIGERO DEL VALLE DE CASABLANCA NOTAS FLORALES SUAVES CON TOQUE DE TIERRAS HUMEDAS O BOSQUE TANINOS SUAVES ACIDEZ MAS ALTA MARIDAJE PERFECTO CON PESCADOS GRASOS,PASTAS , QUESOS BLANDOS, INCLUSO SOLO SIN COMIDA SE DISFRUTA MEJOR A UNA TEMPERATURA FRIA
MORA,ARANDANOS,CIRUELA TOQUE AHUMADO,CACAO,VAINILLA Y UN LEVE CUERO MEDIO-ALTO TANINOS SUAVES PERO FIRMES MARIDA PERFECTO CON CARNES,CORDERO, COMIDAS ESPECIADAS Y QUESOS MADUROS




