LE PASTE

FUSILLI ALLA SICILIANA

Salsa de tomate, berenjena, mozzarella y basilico; salteado en cocina y gratinado al horno de leña.

Gluten
Huevos
Lacteos
MACCHERONI BORBONICO

Con salsa beshamel, queso mozzarella, parmesano y prosciutto cotto (JAMON), salteado en cocina y gratinado al horno de leña

Gluten
Lacteos
BUCATINI SCARPARIELLO

Salsa de tomate, panceta, mozzarella, parmigiano y un toque de pepperoncino.

Gluten
Lacteos
TAGLIOLINI ZUCCHINI E GAMBERI

Zucchini, camarones y un toque di parmigiano rigiano.

Crustaceos
Gluten
STROZZAPRETTI ALLA SALSICCIA

Pasta con chorizo napolitano hecho en casa, roja

Gluten
Lacteos
RAVIOLI DI RICOTTA

Rellenos de ricotta, prosciutto cotto y un toque de provola, sobre una salsa rosa.

Gluten
Lacteos
FETTUCCINE AL BURRO

PASTA FRESCA, SALTEADA ALLA MANTEQUILLA Y ABUNDANTE PARMIGIANO RIGIANO

Gluten
Lacteos
PAPPARDELLE ALLA MONTELLESE

Salsa de tomate, champiñones, mozzarella, parmigiano y un toque de hongo porcini.

Gluten
Lacteos
SCIALATIELLI AI CALAMARI

Salsa de tomate, calamares importados del mediterraneo y tomatitos cherry-

Gluten
Pescado
AGLIO E OLIO DI MARE

Ajo y aceite, con camarones y mejillones

Crustaceos
Gluten
Moluscos
CANNELLONI ALLA RICOTTA

Rellenos con ricotta hecha en casa, prosciutto cotto, mozzarella fresca y gratinados al horno de brasa. Tiempo (45 minutos aprox.)

Gluten
Lacteos
GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Pasta de papa hecha en casa con salsa de tomate, mozzarella fresca y basilico; salteados en cocina y gratinados al horno de leña.

Gluten
Lacteos
GNOCCHI AL RAGU C/ POLPETA DE LA NONNA

Pasta de papa hecha en casa con salsa ragú Napoletana hecha en casa, mozzarella fresca, pimienta negra y albondigas; salteados en cocina y gratinados al horno de leña.

Gluten
Lacteos
LINGUINE OLIVE E CAPERI

Salsa de tomate, aceitunas y alcaparras

Gluten
Sulfitos
LINGUINE AL AGLIO E OLIO

PASTA IMPORTADA CON ACEITE DE OLIVA, AJO Y UN TOQUE DE PEPERONCINO (CHILE SECO).

Gluten
FETTUCCINE ALL POMODORO

PASTA FRESCA HECHA EN CASA CON SALSA DE TOMATE IMPORTADA, ACEITE DE OLIVA, BASILICO Y UN TOQUE DE PARMIGIANO REGGIANO.

LE PIZZE

VESUVIO

Pizza tipo calzone con salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamon, ricotta, provola, prosciutto crudo y basilico)

Gluten
Lacteos
ORTOLANA

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, zucchini, berenjena, papa, champiñones y espárrago.

Gluten
Lacteos
CALABRESE

Salsa de tomate, mozzarella. pepperoncino, salami calabrese, aceitunas y cebollita. PIZZA PICANTE

Gluten
Lacteos
CURIOSA

Salsa de tomate, mozzarella, arugula y camarones saltedos.

Crustaceos
Gluten
Lacteos
PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa de tomate, mozzarella, jamon cocido y champiñones.

Gluten
Lacteos
CARCCIOFATA

Mozzarella, provola, alcachofa, panceta y aceite de basilico.

Gluten
Lacteos
CAPRICCIOSA NORMALE

S. tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofa, champ. jamon y un toque de salami.

Gluten
Lacteos
CAPRICCIOSA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofa, champiñones, jamon y un toque de salami.

Gluten
Lacteos
SICILIANA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella fresca, berenjena, basilico y cherrys

Gluten
Lacteos
SICILIANA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella fresca, berenjena, basilico y cherrys

Gluten
Lacteos
PASTORELLA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, panceta y un toque de salami

Gluten
Lacteos
PASTORELLA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, panceta y un toque de salami

Gluten
Lacteos
MEXITA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella, arugula y prosciutto crudo.

Gluten
Lacteos
MEXITA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, arugula y prosciutto crudo.

Gluten
Lacteos
CALZONE LADRONE

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, jamon, champiñones y un toque de salami.

Gluten
Lacteos
BOSCAIOLA

Salsa de tomate, mozzarella, provola , crema, salsiccia italiana hecha en casa, champiñones, cherrys, pimiento, cebolla, chicharos, basilico y un toque de salami.

Gluten
Lacteos
CAPRI

Pizza blanca con rodajas de tomate, mozzarella fresca y basilico.

Gluten
Lacteos
MARGHERITA NORMALE (ROJA O BLANCA)

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa y basilico. La pizza tradicional napolitana.

Gluten
Lacteos
MARGHERITA MIGNON (ROJA O BLANCA)

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa y basilico. La pizza tradicional napolitana.

Gluten
Lacteos
MARGHERITA C/ PROSCIUTTO COTTO NORMALE

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, jamon cocido y basilico.

Gluten
Lacteos
MARGHERITA C/ PROSCIUTTO COTTO MIGNON

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, jamon cocido y basilico.

Gluten
Lacteos
MARGHERITA TARTUFATA NORMALE

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, aceite de trufa importado y basilico.

Gluten
Lacteos
MARGHERITA TARTUFATA MIGNON

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, aceite de trufa importado y basilico.

Gluten
Lacteos
PIZZA AI QUATRO FORMAGGI NORMALE

Salsa de tomate y cuatro quesos

Gluten
Lacteos
PIZZA AI QUATRO FORMAGGI MIGNON

Salsa de tomate y cuatro quesos

Gluten
Lacteos
PIZZA AI QUATRO FORMAGGI C/ SALAME

Salsa de tomate, cuatro quesos y salame calabrese.

Gluten
Lacteos
MEDITERRANEA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas y alcaparras.

Gluten
Lacteos
Sulfitos
MEDITERRANEA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas y alcaparras.

Gluten
Lacteos
Sulfitos
MEDITERRANEA C/ ATUN

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, alcaparras y atún.

Gluten
Lacteos
Sulfitos
MARINARA NORMALE

Salsa de tomate, orégano y ajo. (esta pizza es SIN queso) Pizza tradicional napolitana.

Gluten
MARINARA MIGNON

Salsa de tomate, orégano y ajo. (esta pizza no viene con queso) Pizza tradicional napolitana.

Gluten
MARINARA CON ACCIUGHE NORMALE

Salsa de tomate, orégano, ajo y anchoas. (Esta pizza no contiene queso) Pizza tradicional napolitana.

Gluten
Pescado
OTRAS NORMALE

HAWAIANA O CARNES FRIAS

Gluten
Lacteos
OTRAS MIGNON

HAWAIANA O CARNES FRIAS

Gluten
Lacteos
PIZZA MIMOSA

Pizza blanca con panna, mozzarella, prosciutto cotto, granitos de maiz y basilico.

Gluten
Lacteos
PIZZA ROMANA

Con salsa de tomate, mozzarella, acciughe y aceitunas negras.

Gluten
Lacteos
Pescado
PEPPERONI "TU VUO' FA L' AMERICANO"

PIZZA DE PEPPERONI AMERICANO UN TOQUE DE CHEDDAR Y PARMIGIANO

Gluten
Lacteos
PEPPERONI "TU VUO' FA L' AMERICANO" MIGNON

VINOS

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Tinto quieto seco Uva: 100% Sangiovese Grosso (36 meses en barrica de roble) Región: Toscana

ROSSO DI MONTALCINO

Tinto quieto seco Uva: 100% Sangiovese Grosso (8 meses en barrica de roble) Región: Toscana

CHIANTI DOCG

Tinto quieto seco Uva: 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Coloino y 5% Merlot Región: Toscana

MORELINO DI SCANSANO DOCG

Tinto seco Uva 90% Sangiovese 10% Merlot, Syrah y C. S. Región: Toscana

NOBILE DI MULTEPULCIANO

Tinto Seco Uva 100% Prugnolo Gentile. Región: Toscana

TOSCANA CAMPO DEL BOSCO IGT

Tinto Seco Uva 100% Sangiovese Región: Toscana

SANGIOVESE IGP

Tinto Seco Uva 100% Sangiovese Región: Abruzzo

MONTEPULCIANO DOP

Tinto Seco Uva 100% Montepulciano Región: Abruzzo

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Bianco Seco Uva 100% Grillo Región: Sicilia

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Tinto Seco Uva 100% Primitivo Región: Puglia

NEBBIOLO COLLI DE LIMBARA

Tinto seco uva: 90% nebbiolo, 10% sangiovese Region: Sardegna

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Blanco Espumoso extra dry Uva: 50% Glera, 25% Garganega, 25% Trebbiano Veneto Región: Veneto

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Tinto Seco Uva 100% Nebbiolo "Tipo Michef" (36 Meses en barrica de roble) Región: Piemonte

PROSECCO VALDO

Bianco Espumoso Seco Uva 85% Glera 15% Variedad de uvas Región: Veneto

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Tinto Seco Uva 100% Cabernet Sauvignon Región: Veneto

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Tinto Efervescente Amable Uva 100% Lambrusco Región: Emilia

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