LE PASTE

PENNE ALLA GENOVESE

Tipico platillo napolitano, a base de cebolla con carne de res, salteado con parmigiano rigiano

Apio
Gluten
Huevos
Lácteos
FUSILLI ALLA SICILIANA

Salsa de tomate, berenjena, mozzarella y basilico; salteado en cocina y gratinado al horno de leña.

Gluten
Huevos
Lácteos
SPAGHETTI NERANO

Zucchini, provolone y pecorino

Gluten
Lácteos
MACCHERONI BORBONICO

Con salsa beshamel, queso mozzarella, parmesano y prosciutto cotto (JAMON), salteado en cocina y gratinado al horno de leña

Gluten
Lácteos
BUCATINI SCARPARIELLO

Salsa de tomate, panceta, mozzarella, parmigiano y un toque de pepperoncino.

Gluten
Lácteos
TAGLIOLINI ZUCCHINI E GAMBERI

Zucchini, camarones y un toque di parmigiano rigiano.

Crustáceos
Gluten
STROZZAPRETTI ALLA SALSICCIA

Pasta con chorizo napolitano hecho en casa, roja

Gluten
Lácteos
RAVIOLI DI RICOTTA

Rellenos de ricotta, prosciutto cotto y un toque de provola, sobre una salsa rosa.

Gluten
Lácteos
FETTUCCINE AL BURRO

PASTA FRESCA, SALTEADA ALLA MANTEQUILLA Y ABUNDANTE PARMIGIANO RIGIANO

Gluten
Lácteos
PAPPARDELLE ALLA MONTELLESE

Salsa de tomate, champiñones, mozzarella, parmigiano y un toque de hongo porcini.

Gluten
Lácteos
SCIALATIELLI AI CALAMARI

Salsa de tomate, calamares importados del mediterraneo y tomatitos cherry-

Gluten
Pescado
CANNELLONI ALLA RICOTTA

Rellenos con ricotta hecha en casa, prosciutto cotto, mozzarella fresca y gratinados al horno de brasa. Tiempo (45 minutos aprox.)

Gluten
Lácteos
GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Pasta de papa hecha en casa con salsa de tomate, mozzarella fresca y basilico; salteados en cocina y gratinados al horno de leña.

Gluten
Lácteos
GNOCCHI AL RAGU C/ POLPETA DE LA NONNA

Pasta de papa hecha en casa con salsa ragú Napoletana hecha en casa, mozzarella fresca, pimienta negra y albondigas; salteados en cocina y gratinados al horno de leña.

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Lácteos
LINGUINE OLIVE E CAPERI

Salsa de tomate, aceitunas y alcaparras

Gluten
Sulfitos
LINGUINE AL AGLIO E OLIO

PASTA IMPORTADA CON ACEITE DE OLIVA, AJO Y UN TOQUE DE PEPERONCINO (CHILE SECO).

Gluten
FETTUCCINE ALL POMODORO

PASTA FRESCA HECHA EN CASA CON SALSA DE TOMATE IMPORTADA, ACEITE DE OLIVA, BASILICO Y UN TOQUE DE PARMIGIANO REGGIANO.

LE PIZZE

SCOGLIO

Base de pizza salsa de tomate, mozzarella y misto di mare.

Crustáceos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
QUATTRO STAGIONI

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, champiñones, pimientos, aceitunas, jamon, prosciutto crudo y almejas.

Gluten
Lácteos
Moluscos
Sulfitos
VESUVIO

Pizza tipo calzone con salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamon, ricotta, provola, prosciutto crudo y basilico)

Gluten
Lácteos
ORTOLANA

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, zucchini, berenjena, papa, champiñones y espárrago.

Gluten
Lácteos
CALABRESE

Salsa de tomate, mozzarella, salami calabrese, aceitunas y cebollita. PIZZA LIGERAMENTE PICANTE

Gluten
Lácteos
CURIOSA

Salsa de tomate, mozzarella, arugula y camarones saltedos.

Crustáceos
Gluten
Lácteos
PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa de tomate, mozzarella, jamon cocido y champiñones.

Gluten
Lácteos
CARCCIOFATA

Mozzarella, provola, alcachofa, panceta y aceite de basilico.

Gluten
Lácteos
CAPRICCIOSA NORMALE

S. tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofa, champ. jamon y un toque de salami.

Gluten
Lácteos
CAPRICCIOSA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofa, champiñones, jamon y un toque de salami.

Gluten
Lácteos
SICILIANA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella fresca, berenjena, basilico y cherrys

Gluten
Lácteos
SICILIANA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella fresca, berenjena, basilico y cherrys

Gluten
Lácteos
PASTORELLA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, panceta y un toque de salami

Gluten
Lácteos
PASTORELLA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, panceta y un toque de salami

Gluten
Lácteos
MEXITA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella, arugula y prosciutto crudo.

Gluten
Lácteos
MEXITA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, arugula y prosciutto crudo.

Gluten
Lácteos
CALZONE LADRONE

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, jamon, champiñones y un toque de salami.

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Lácteos
PIZZA FRITTA

Pizza tipo calzone con salsa de tomate, mozzarella, jamon, ricotta, pimienta negra y basilico. Como su nombre lo dice esta pizza viene fritta en aceite muy caliente.

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Lácteos
BOSCAIOLA

Salsa de tomate, mozzarella, provola , crema, salsiccia italiana hecha en casa, champiñones, cherrys, pimiento, cebolla, chicharos, basilico y un toque de salami.

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Lácteos
CAPRI

Pizza blanca con rodajas de tomate, mozzarella fresca y basilico.

Gluten
Lácteos
MARGHERITA MIGNON (ROJA O BLANCA)

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa y basilico. La pizza tradicional napolitana.

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Lácteos
MARGHERITA NORMALE (ROJA O BLANCA)

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa y basilico. La pizza tradicional napolitana.

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Lácteos
MARGHERITA C/ PROSCIUTTO COTTO NORMALE

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, jamon cocido y basilico.

Gluten
Lácteos
MARGHERITA C/ PROSCIUTTO COTTO MIGNON

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, jamon cocido y basilico.

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Lácteos
MARGHERITA TARTUFATA NORMALE

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, aceite de trufa importado y basilico.

Gluten
Lácteos
MARGHERITA TARTUFATA MIGNON

Con o sin salsa de tomate, mozzarella fresca hecha en casa, aceite de trufa importado y basilico.

Gluten
Lácteos
PIZZA AI QUATRO FORMAGGI NORMALE

Salsa de tomate y cuatro quesos

Gluten
Lácteos
PIZZA AI QUATRO FORMAGGI MIGNON

Salsa de tomate y cuatro quesos

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Lácteos
PIZZA AI QUATRO FORMAGGI C/ SALAME

Salsa de tomate, cuatro quesos y salame calabrese.

Gluten
Lácteos
MEDITERRANEA NORMALE

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas y alcaparras.

Gluten
Lácteos
Sulfitos
MEDITERRANEA MIGNON

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas y alcaparras.

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Lácteos
Sulfitos
MEDITERRANEA C/ ATUN

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, alcaparras y atún.

Gluten
Lácteos
Sulfitos
MARINARA NORMALE

Salsa de tomate, orégano y ajo. (esta pizza es SIN queso) Pizza tradicional napolitana.

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MARINARA MIGNON

Salsa de tomate, orégano y ajo. (esta pizza no viene con queso) Pizza tradicional napolitana.

Gluten
OTRAS NORMALE

HAWAIANA O CARNES FRIAS

Gluten
Lácteos
OTRAS MIGNON

HAWAIANA O CARNES FRIAS

Gluten
Lácteos
PIZZA MIMOSA

Pizza blanca con panna, mozzarella, prosciutto cotto, granitos de maiz y basilico.

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Lácteos
PIZZA ROMANA

Con salsa de tomate, mozzarella, acciughe y aceitunas negras.

Gluten
Lácteos
Pescado
PEPPERONI "TU VUO' FA L' AMERICANO"

PIZZA DE PEPPERONI AMERICANO, MOZZARELLA Y UN TOQUE DI PARMIGIANO

Gluten
Lácteos
PEPPERONI "TU VUO' FA L' AMERICANO" MIGNON

PIZZA DE PEPPERONI AMERICANO, MOZZARELLA Y UN TOQUE DI PARMIGIANO

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Lácteos

VINOS

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COPA DE VINO TINTO MONTEPULCIANO

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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

Tinto quieto seco Uva: 100% Sangiovese Grosso (36 meses en barrica de roble) Región: Toscana

ROSSO DI MONTALCINO

Tinto quieto seco Uva: 100% Sangiovese Grosso (8 meses en barrica de roble) Región: Toscana

CHIANTI DOCG

Tinto quieto seco Uva: 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Coloino y 5% Merlot Región: Toscana

MORELINO DI SCANSANO DOCG

Tinto seco Uva 90% Sangiovese 10% Merlot, Syrah y C. S. Región: Toscana

NOBILE DI MONTEPULCIANO

Tinto Seco Uva 100% Prugnolo Gentile. Región: Toscana

TOSCANA CAMPO DEL BOSCO IGT

Tinto Seco Uva 100% Sangiovese Región: Toscana

SANGIOVESE IGP

Tinto Seco Uva 100% Sangiovese Región: Abruzzo

MONTEPULCIANO DOP

Tinto Seco Uva 100% Montepulciano Región: Abruzzo

TREBBIANO DOP

Blanco Seco Uva 100% Trebbiano. Región: Abruzzo

NERO D´AVOLA IGT

Tinto Seco Uva 100% Nero D´Avola Región: Sicilia

CHARDONNAY IGT

Bianco Seco Uva 100% Chardonnay Región: Sicilia

PRIMITIVO IGT

Tinto Seco Uva 100% Primitivo Región: Puglia

NEBBIOLO COLLI DE LIMBARA

Tinto seco uva: 90% nebbiolo, 10% sangiovese Region: Sardegna

VERMENTINO DI GALLURA DOCG

Bianco Seco Uva 100% Vermentino Región: Sardegna

LACRYMA CRISTI DEL VESUVIO ROSSO DOC

Tinto Seco Uva 100% Piedrosso Región: Campania

FALANGHINA BENEVENTANO IGT

Bianco Seco Uva 100 % Falanghina Región: Campania

CONEGLIANO PROSSECO

Blanco Espumoso extra dry Uva: 50% Glera, 25% Garganega, 25% Trebbiano Veneto Región: Veneto

BARBERA D´ASTI DOCG

Tinto Seco Uva 100% Barbera D´Asti 10 meses en barrica de roble Región: Piemonte

BAROLO DOCG

Tinto Seco Uva 100% Nebbiolo "Tipo Michef" (36 Meses en barrica de roble) Región: Piemonte

PINOT GRIGLIO
CABERNET SAUVIGNON IGT

Tinto Seco Uva 100% Cabernet Sauvignon Región: Veneto

GRECO DI TUFO

VINO BLANCO SECO, UVA 100% GRECO DI TUFO

LAMBRUSCO DOC

Tinto Efervescente Amable Uva 100% Lambrusco Región: Emilia

COPA DE VINO TINTO SANGIOVESE

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COPA DE VINO BLANCO CHARDONNAY

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