Room Service

Café tradicional

con crema o espuma

Con crema o espuma

Entera, Descremada, Sin Lactosa

Papas rústicas, salsa de queso, tocino, trufa negra del ranco.

Langostinos australes, mantequilla, vino blanco, ajo crocante, salsa de tomates ahumados, foccacia de la casa.

Tartar de locos, palta quemada, salsa huancaina acevichada, cebolla encurtida, focaccia de la casa.

Filete de res, mayonesa de miso, mostaza antigua, alcaparras, pepino encurtido, ciboulette, chips de papa y focaccia.

Filete de res, alcaparras, almendras, queso reggiano, rúcula, alioli de albahaca.

Pesca del día, cebolla morada, limón, choclo peruano, camote, rocoto, cilantro. Preguntar por la pesca del dia

Pesca del día, camarón, calamares crocantes, leche de tigre de rocoto, cebolla morada, limón, choclo peruano, camote, cilantro. Preguntar por la pesca del dia.

Pesca del dia, pulpo, leche de tigre de aji amarillo, palta, alcaparras, cebolla morada, limón, choclo peruano, camote, rocoto, cilantro. Preguntar por la pesca del dia.

Selección de nuestros mejores quesos valdivianos, frutos secos y fiambres.

Tres de nuestros ceviches, clasico, carretillero, apaltado acompañados de tostadas de la casa.

Steak tartar, salmón con acevichada, atún nikkei, pan naan.

Milanesa de pechuga, guacamole, tocino, queso cheddar, tomate, lechuga, mayo chipotle, papas fritas.

Doble smash, doble cheddar, cebollas encurtidas, pepinillos encurtidos, lechuga, tomate, salsa secreta de la casa, papas dippers, pan brioche de la casa.

Lomo liso, cebolla caramelizada, queso cheddar con queso mozzarella y tomates cherrys acompañado con papas fritas

Lechuga hidropónica, tomate cherry, milanesa de pollo, tierra de panceta, parmesano, crutones, salsa césar.

Lechuga hidropónica, pimiento asado, palta, rabanito encurtido, palmitos, camarones al ajillo, dressing de palta.

Lechuga hidropónica, atún en costra de sésamo, tomate cherry, cebolla encurtida, zanahoria rostizada, mani, vinagreta de ponzu.

Filete de res acompañado de un gratín de papas crocante, salsa de champiñones, tierra de jamón serrano con tomates cherry fritos

Coliflor en 2 cocciones sobre salsa romesco, semillas de zapallo garrapiñadas, quinua crocante, alioli de tomates y pesto

Salmón en costra de sésamo, salsa alioli, lechuga hidropónica, cubos de queso crema, quinua crocante, tomate cherry, vegetales encurtidos y palta.

Mantequilla, vino blanco, alcaparras, ajo, ciboulette, limón, puré de papa lionesa y croutones. Preguntar por la pesca del día.

Lomo liso acompañado de cremoso risotto con cebolla caramelizada y salsa de camarones

Pulpo del norte, papas parmentier, choclo peruano, salsa anticuchera, huancaina y sarsa criolla.

El clasico peruano con filete de res, cebolla morada, tomate cherry, montado sobre papas rusticas acompañado con arroz con choclo peruano.

Steak de atún, salsa de lomo saltado, risotto de zapallo camote con aromas a jengibre.

Ossobuco de angus en cocción lenta, cerveza, ñoquis de papa en salsa de queso con finas hierbas, zanahorias rostizadas.

Tradicional Tiramisú

De origen italiano con una suave textura en el paladar acompañada de nuestra salsa especial de frutos del bosque y crumble de chocolate.

VARIEDAD Coca Cola 350 cc. Coca Cola Light 350 cc. Coca Cola Zero 350 cc. Fanta 350 cc. Sprite 350 cc. Canada Dry Ginger Ale 350 cc. Canada Dry Tónica 350 cc.

VARIEDAD Chirimoya Mango Frambuesa

Con o sin gas

Limón de pica, azúcar flor, ginger ale

Granadina, jugo de naranja, ginger ale

Cachaca 51 combinada con limón de pica y jarabe de goma

Daiquiri clásico con ron havana y sabor frambuesa o mango

Ramazzotti Rosato, espumante, naranja y agua mineral gasificada

Ron Havana club añejo blanco 3 años, macerado de menta, limón de pica, jarabe de goma y golpe de soda

sabor frambuesa o mango

Gin, Campari y Vermouth rosso

Whisky Ballantine´s finest, jugo de limón, jugo de naranja, Jarabe de Goma

Pisco Mistral 35°, pulpa de mango, Jugo de Limón y Jarabe de Goma

Jack daniels nr7, Frangelico, baileys y amaretto cocteleado y servido con perfumado de piel de naranja

Merlot, Carmenere, Cab. Sauvignon, Sauvignon Blanc

MERLOT, CARMENERE, CABERNET SAUVIGNON

Sándwich en pan de molde con jamón de pierna y queso mantecoso.

Sándwich en pan de molde blanco, mayo, filetes de ave y palta laminada.

Coca cola original, light y zero Canda Dry ginger ale original y zero Fanta Sprite original y zero