Relleno de langostinos crocantes, palta y pimentón; por fuera lleva láminas de pescado gratinado con pimienta y aceite de ajonjolí y puntos de fusión de kion con ostión.

desde

S/ 18

Thai

Relleno de langostinos fritos y queso crema; cubierto por un tartar de pulpo agridulce, cebolla china y togarashi.

desde

S/ 18

Wasabi

Roll hecho de wasabi y pescado; por fuera cubierto con alga nori.

desde

S/ 18

Hoshi

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera trucha en salsa de rocoto ahumado y negi.

desde

S/ 18

Niku Maki

Relleno de langostinos fritos y queso crema; láminas de trucha ahumada y salsa anticuchera.

desde

S/ 18

Teri Maki

Relleno de langostinos crocantes, queso crema; láminas de salmón ahumado, limón helsei y taré.

desde

S/ 18

ENTRADAS

Causa de pescado blanco

(acevichado) o (rocoto ahumado) (VIERNES Y SÁBADOS)

S/ 30

Causa de trucha

(acevichado) o (rocoto ahumado) (VIERNES Y SÁBADOS)

S/ 32

Causa de pulpo

(acevichado) o (rocoto ahumado) (VIERNES Y SÁBADOS)

S/ 35

Causa de pulpa de cangrejo

(acevichado) o (rocoto ahumado) (VIERNES Y SÁBADOS)

S/ 40

Causa de pulpo al Olivo

(VIERNES Y SÁBADOS)

S/ 50

Sashimi bonito

Cortes finos de pescado con wasabi. (3 cortes)

S/ 16

Sashimi de pulpo

Cortes finos de pulpo del día, servido con wasabi. (03 cortes)

S/ 16

Sashimi de trucha

Cortes finos de pescado del día, servido con wasabi. (03 cortes)

S/ 16

Gunkan o TNT Kunsei

Relleno de tartar de pescado en salsa kunsei. (03 cortes)

S/ 19

Gunkan o TNT Minchi

Relleno de piña y flameada en magma. (03 cortes)

S/ 18

Gunkan o TNT Pulpo flam

Relleno de un tarta de pulpo flameado. (03 unidades)

S/ 19

Gunkan o TNT al olivo

Relleno de un tartar de pulpo al olivo. (03 cortes)

S/ 18

Gunkan o TNT Kani

Relleno de tartar de un pescado. (03 unidades)

S/ 18

Nigiri anticuchero

Pesca del día, gratinado en nuestra salsa anticuchera especial.

S/ 17

Nigiri Ceviche

Pesca del día, chalaca, cancha y salsa acevichada. (02 cortes)

S/ 17

Nigiri Hot

Pesca del día, gratinada con salsa picante de la casa. (02 cortes)

S/ 17

Nigiri Ostión

Pesca del día, gratinada en salsa ostión, ajonjolí y cebollín. (02 cortes)

S/ 17

CALIENTES

Eby Furay

Langostino fritos al panko, acompañado con salsa acevichada. (6UND)

S/ 14

Gyosas clásicas

Empanaditas fritas rellenas de pescado, cebolla china y salsa de ostión, servido con coulis de maracuyá. (6UND)

S/ 15

Gyosas Hot Pie

Empanaditas fritas rellenas de pescado, cello china y ajonjolí. (6UND)

S/ 16

Gyosas Kids

Empanaditas rellenas de piña, queso y maracuyá. (6UND)

S/ 14

Kari Kari

Bolitas de arroz japonés, envuelta en masa wantan crocante y relleno con un tartar de pescado. (6UND)

S/ 14

Eby Avocado

Langostino enrrollado en wantan frito, acompañado de delicioso guacamole y mayonesabi. (04 UND)

S/ 16

Yakitori

Brochetas de pollo macerado en salsa teriyaki. (03 UND)

S/ 16

Kari Kari pulpa de cangrejo

(acevichado) o (rocoto ahumado) 6 UND

S/ 25

Kari Kari pulpo

(acevichado) o (rocoto ahumado) 6 UND

S/ 20

Kari Kari Trucha

(acevichado) o (rocoto ahumado) 6 UND

S/ 18

Kari Kari pescado

(acevichado) o (rocoto ahumado) 6 UND

S/ 15

Festival de Kari Kari

(12 und, 3 sabores de 4 und cada sabor)

S/ 35

MAKIS & ROLLS

Acevichado

Relleno de langostinos crocantes y palta; enrollado con pescado, bañado en salsa acevichada, togarashi y culantro.

desde

S/ 13

California

Relleno de palta; langostinos crocantes y queso crema; por fuera ajonjolí.

desde

S/ 13

Furay

Rollito frito al panko, relleno de pescado, wueso crema y palta; bañado en salsa tare

desde

S/ 13

Hawaiano

Relleno de queso crema, langostinos furay y piña confitada; por fuera frito al panko y bañado con salsa de ajos picantes y coulis.

desde

S/ 13

Maracuyá

Relleno de langostinos fritos y queso crema; por fuera láminas de pescado, bañado en salsa de maracuyá y ajonjolí.

desde

S/ 13

Parrillero

Relleno de langostinos furay y palta, por fuera lleva pescado y chimichurri gratinado.

desde

S/ 13

Rojo

Relleno de langostinos fritos y palta, por fuera lleva pescado y flameada con salsa thai.

desde

S/ 13

Tataki Tai

Relleno de langostinos fritos y palta, por fuera lleva pescado y flameada con salsa thai.

desde

S/ 13

Ahumado

Relleno de langostinos fritos y queso crema; relleno de láminas de pescado sellado en aceite de ajonjolí, lámina de limón y tare.

desde

S/ 13

Andes

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera lleva salsa acevichada camote frito y togarashi.

desde

S/ 14

Emperador

Relleno de langostinos y queso crema; cubierto de palta y puntos de salsa roja (salsa semipicante).

desde

S/ 14

Guacamole

Relleno de langostinos y queso crema; cubierto con guacamole y wantan frito.

desde

S/ 14

Magma

Tartar de pulpa de cangrejo y salsa de ajos picante gratinados por fuera; relleno de palta y eby furay.

desde

S/ 14

Parmesano

Pescado cubierto por una crema de parmesano y mantequilla gratinada sobre el roll; relleno de langostinos fritos y palta.

desde

S/ 14

Tataki Ostión

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera lleva láminas de pescado gratinado con pimienta, aceite de ajonjolí y un toque de salsa de ostión.

desde

S/ 14

Sake

Relleno de langostinos fritos y queso crema; cubierto de pescado en salsa thai, limón y cebolla china.

desde

S/ 14

Toropicaru

Relleno de langostinos y queso crema; por fuera frito al panko acompañado de un tartar de piña.

desde

S/ 14

Tsurai

Relleno de queso crema y eby furay; envuelto de tartar de pescado.