Miel: Brunch & Café

Pregunta por las cervezas disponibles de Insurgente & Wendlandt.

Cerveza a base de trigo y malta con un toque citrico - Jugo de naranja

Orden de 3. Tacos de arrachera con un huevo al gusto sobre tortilla de maíz hecha a mano. Opcion de agregar queso Pepper Jack.

Orden de 3. Tacos de pollo frito sobre cama de queso Pepper Jack y mermelada de tocino en tortilla de maíz hecha a mano.

Orden de 3. Tacos de birria de res de la casa sobre tortilla de maíz hecha a mano. Opción de agregar queso pepper jack.

2 rebanadas de pan tipo hogaza (sourdough) con mousse de aguacate, huevo al gusto, chile quebrado y tomate cherry orgánico.

1 Rebana pan tipo hogaza (sourdough) con hummus de garbanzo, aguacate y salsa macha. Recomendado con pollo a la plancha.

-Fresas o moras frescas.

Avena con fruta higo, fresas y moras con un toque de canela dulce.

Melon, papaya, pera ángel, manzana verde, fresas, moras, platano. Queso cottage, cereales, miel de abeja.

Mezcla de queso cheddar, mozzarella, y cebolla caramelizada con tocino

Platillo grande de macarrones con una mezcla de queso cheddar, mozzarella, y cebolla caramelizada con tocino.

Moras o fresas, Crema batida y azúcar glass.

4 piezas de pancakes, fresas y moras frescas.

Pan brioche tostado acompañado de crema de queso, moras, fresa y azúcar glass

Omelette, 3 ingredientes a elegir: espinaca, champiñón, salchicha de puerco, queso mozzarella, jamón o tocino. Acompañado de papas.

Papa rallada con huevo en “version waffle” Con huevo al gusto, tocino, crema agria y cebollin.

Salsa de chile morita, con huevo al gusto, crema agria, cebollin, queso Real del castillo.

Salsa verde, huevo al gusto, queso Real del castillo, crema agria, cebollin.

Salsa roja, huevo al gusto, crema agria, cebollin, queso Real del castillo.

A base de english muffin, huevo pochado, salsa holandesa, tocino, ajonjolí negro y mousse de aguacate.

A base de english muffin, acompañado de chicharrón en salsa a elegir Verde, roja o Sal de maple. Bañado de salsa holandesa de chipotle, acompañado de mousse de aguacate.

A base de english muffin, acompañado de birria, huevo pochado, chile quebrado y aguacate.

Sope de maíz azul - Chorizo de cerdo - Huevo pochado - Holandesa de chipotle

Benedictino a base de champiñón, raja poblana, huevo pochado y holandesa de chile poblano con su respectivo mus de aguacate.

Waffle, huevo, tocino, queso cheddar, acompañado de papas.

Waffle, queso cheddar, pollo crispy, tocino, huevo al gusto. Acompañado de papas sazonadas.

Con pollo frito, clasico, spicy ó orange spicy, mac&cheese y tocino, waffle con color a elegir: -Verde -Morado -Rojo

Tortilla de harina con mayonesa, huevo con jamon, sobre una cama de guacamole.

Dos huevos al gusto, una pieza de tocino, dos piezas de salchicha americana, chuleta de puerco, Waffle con mantequilla y azúcar glass.

Burrito relleno con: pollo frito, cebolla, tomate, lechuga, quinoa roja, pepinillos, tocino, aguacate, queso mozzarella y aderezo de chipotle

Pollo frito de la casa, tocino, y waffle belga.

Pan brioche, huevo al gusto con porción de chilaquiles, queso real del castillo, aderezo de chipotle.

Acompañada de papas, pan brioche, pollo frito de la casa, ensalada de col morada , tocino, queso suizo, aderezo de mostaza.

Salchicha de puerco (patty) , huevo, aderezo de chipotle, espinaca y pan brioche.

Papas en gajo fritas y sasonadas con paprica, bañadas en queso cheddar, aderezo chipotle, cebolla caramelizada y cebollin.

Nutella, frutos rojos, nuez tostada, helado de vainilla y waffle belga de chocolate

Waffle frito, azúcar, canela y helado de vainilla.

Endulzado con jarabe natural, caramelo ó vainilla.

Natural

Manzana verde, melon chino, perejil

Jugo de limón, concentrado de fresa y jarabe natural

Jugo de limón, jarabe natural

Jugo de limón, matcha y jarabe natural.

-Coca cola. -Coca cola light. -Sprite. -Manzanita. -Agua mineral.

Fresa, kiwi, manzana, flor de jamaica, azucar de caña, betabel.

Manzana, arándano, uva, fresa, mora azul, flor de jamaica, petalos de rosa, azúcar de caña, betabel

Endulzado con jarabe natural, miel de abeja o de agave.

Endulzado con jarabe natural, miel de abeja o de agave

Endulzado con jarabe natural, miel de abeja o agave.

Endulzado con jarabe natural, miel de abeja o agave.

Endulzado con jarabe natural, miel de abeja o agave.

Un huevo, revuelto, estrellado ó volteado

Huevos (2), revueltos, estrellados ó volteados

2 tiras

Mantequilla y azúcar glass

Mantequilla y azúcar glass.

Salsa a elegir: Verde, Roja, "Sal de Maple"

Verdes, Rojos ó Sal de Maple

Vainilla

Corte de arrachera de 120g

Sourdough/ Hogaza

Sazonadas con paprika y queso Real del Castillo.