Restaurante San Blas

Finos cortes de pescado macerados en limón, aceite de oliva, cebolla roja, aguacate, maíz cancha

Cubos de Corvina macerados en limón, salsa huancaína, aguacate, maíz cancha acompañado con chips de plátano

Camarones frescos bañados en una suave salsa americana, acompañados con crujientes Chips de Plátano Verde

Finas láminas de res rellena de frutos secos y maceradas con limón, aceite de oliva extra virgen acompañado de rugula, tomate cherry, queso parmesano y tostadas Melba

Finas láminas de salmón maceradas con limón, aceite de oliva extra virgen acompañado de rugula, queso parmesano, reducción de vinagre balsámico, aceitunas moradas y almendras tostadas

Tentáculos de Pulpo asados a la parrilla montados sobre cayeye, topping de verduritas acevichadas y salsa anticuchera

Anillos de calamar rebosados con Panko, chile dulce y salsa tártara

Deliciosos camarones en salsa huancaína o camarones al ajillo y jaiba con salsa bechamel gratinado

Muslitos de pollo rebosados al Panko, salsa de la casa o chile dulce

Fondo de Caldo de Pollo con vegetales frescos del campo, pechuga de pollo en Juliana, papa y roll de queso parmesano a la plancha

Cremosa mezcla de camarón previamente salteados en especies aromáticas con la crocancia de las semillas de marañón

Sustanciosa combinación del pollo y salsa bechamel con toque leve de vino blanco, gratín de parmesano, acompañado de rebanadas de pan baguette

Exquisita crema de Jaiba Claw, un toque de vino blanco y salsa bechamel acompañado con cubos de queso costeño frito

Delicioso mote de queso costeño en cubos con el toque del chef

Ceviche Mixto de Mariscos, Ceviche de Tilapia, Anillos de Calamar en salsa anticuchera, Mofongo, y arroz cremoso de ají amarillo

Chorizo, Puntas de Lomo a la pimienta Negra, Fajitas Crispí de Pollo acompañado con papa amarilla

Fajitas de pollo en salsa criolla, lomo de res a la pimienta y chicharrón de cerdo, acompañado con bollo limpio