Frito

EBY FURAY (06 UNIDADES) S./15.00

Langostino fritos al panko, acompañado con salsa acevichada. (6und)

TORY FURAY (06 UNIDADES) S./16.00

Pollo frito al panko, acompañado de tartar de mayonesa. (06 UNIDADES)

KARI KARI (06 UNIDADES) S./15.00

Bolitas de arroz, envuelto en masa wantán crocante relleno con tartar de pescado. (06 UNIDADES)

KARI KARI ROCOTO AHUMADO (06 UNIDADES) S./16.00

Bolitas de arroz, envuelto en masa wantán crocante relleno con tartar de pescado. (06 UNIDADES)

KARI KARI ESCABECHE AHUMADO (06UNIDADES) S./16.00

Bolitas de arroz, envuelto en masa wantán crocante relleno con tartar de pescado.(06UNIDADES)

FESTIVAL DE KARI KARI (12UNIDADES) S./37.00

Bolitas de arroz, envuelto en masa wantán crocante relleno con tartar de pescado, pulpa de cangrejo y pulpo. (3 sabores, 12 unidades)

EBY AVOCADO (04 UNIDADES) S./17.00

Langostinos enrrollado en wantán frito, acompañado de guacamole y tartar de mayonesa. (04 UNIDADES)

YAKITORI ( 03 UNIDADES) S./18.00

Brochetas de pollo macerado en salsa teriyaki, acompañado de fideos de arroz, cebolla china y ajonjolí. ( 03 UNIDADES)

GYOSAS CLÁSICAS (06UNIDADES) S./16.00

Empanadas frítas relleno de pescado, cebolla china y salsa de ostión de casa, servido con coulis de maracuyá. (06UNIDADES)

GYOSAS HOT PIE (06 UNIDADES) S./17.00

Empanadas frítas relleno de pescado, cebolla china y salsa picante de ajos de casa. (06 UNIDADES)

GYOSAS KIDS ( 06 UNIDADES) S./15.00

Empanadas frítas relleno de piña, queso y salsa de maracuyá. ( 06 UNIDADES)

TORY AVOCADO ( 06 UNIDADES) S./17.00

Pollo enrrollado en wantán frito, acompañado de guacamole y tartar de mayonesa.( 06 UNIDADES)

Makis & Rolls

ACEVICHADO (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de langostinos crocante y palta; enrollado con bonito, bañado en salsa acevichada y togarashi.

CALIFORNIA (05 PIEZAS) s./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de palta, langostinos al panko y queso crema; por fuera envuelto de ajonjolí.

FURAY (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Roll frito al panko; relleno de bonito, queso crema y palta; bañado en salsa tare.

HAWAIANO (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de queso crema, langostinos fritos y piña confitada; por fuera frito al panko y punto de salsa picante de ajos.

MARACUYA (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de langostinos fritos y queso crema; por fuera laminas de pescado, bañado en salsa de maracuyá y ajonjolí.

PARRILLERO (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de langostinos y palta; por fuera pescado, chimichurri gratinado al estilo de casa y togarashi.

TATAKI THAI (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de langostinos fritos y palta, por fuera lleva pescado y flameada con salsa thai.

ROJO (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de langostinos fritos, palta y queso crema; por fuera lleva salsa roja flameada, cebolla china, y ajonjolí.

ANDES (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera lleva salsa acevichada, camote frito y togarashi.

EMPERADOR (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Cubierto de láminas de palta, puntos de salsa roja, ajonjolí y tare; relleno de langostinos y queso crema.

GUACAMOLE (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de langostinos y queso crema: cubierto con guacamole y wantán frito.

MAGMA (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de palta y langostinos fritos; por fuera con salsa de magma gratinada.

PARMESANO (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno langostinos fritos y palta; cubierto por una crema de parmesano y mantequilla gratinada sobre el maki.

TATAKI OSTIÓN (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de langostinos crocante y palta; por fuera lleva laminas de pescado, sellando con un aceite de pimienta ahumada y puntos de salsa de ostión.

SAKE (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de langostinos fritos y queso crema; cubierto de pescado, sellado con puntos de salsa de thai, limón y cebolla china.

TOROPICARU (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de langostinos y queso crema; por fuera frito al panko acompañado en un tartar de piña.

TSURAI (05 PIEZAS) S./15.00 (10 PIEZAS) S./25.00

Relleno de queso crema y eby furay; envuelto de tartar de pescado.

AHUMADO (05 PIEZAS) S./14.00 (10 PIEZAS) S./24.00

Relleno de langostinos fritos y queso crema: relleno de laminas de pescado sellado en aceite de ajonjolí, laminas de limón.

Makis Nuevos

CEVICHE (05 PIEZAS) s./20.00 (10 PIEZAS) S./30.00

Relleno de langostinos fritos, pulpa de cangrejo; cubierto de finos cortes de pescado del día con especies en salsa especial de ceviche.

KANI (05 PIEZAS) s./20.00 (10 PIEZAS) S./30.00

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera tartar de pulpa de cangrejo en salsa acevichada.

MAGURO (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Un roll a base de pescado, salsa picante de ajos y queso crema; el alga va por fuera.

MISKI (05 PIEZAS) s./20.00 (10 PIEZAS) S./30.00

Roll frito; relleno de pulpa de cangrejo, queso crema y salsa magma; el alga va por fuera.

SHOGUN (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos empanizados, queso crema y fideos de arroz fritos; cubierto con palta, bañado en salsa tare y ajonjoli.

MARINADE (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos fritos y palta; cubierto de una crema de rocoto ahumado, calamar fritos y salsa criolla.

PULPO ANTICUCHERO (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Maki relleno langostinos fritos y queso crema: por fuera lleva pulpo picado y flameada en una salsa anticuchera.

PULPO PARRILLERO (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de palta y langostonos fritos; cubierto de cubos de pulpo, chimichurri de flameados y skin.

KURO (05 PIEZAS) s./20.00 (10 PIEZAS) S./30.00

Relleno de langostinos fritos, palta y pimentón; Por fuera lleva un tartar de pulpa de cangrejo, skin, tare y togarashi. relleno de langostinos fritos.

OLIVO (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos y queso crema; cubierto de tartar de pulpo al olivo.

THAI (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos fritos y queso crema: cubierto de tartar de pulpo en salsa thai, cebolla china y togarashi.

TERI (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos crocantes y queso crema; envuelto de trucha, laminas de limón, tare y togarashi.

NIKU (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos fritos y queso crema; cubierto con laminas de trucha y salsa anticuchera.

OSTION II (05 PIEZAS) s./18.00 (10 PIEZAS) S./28.00

Relleno de langostinos crocantes, palta y pimentón; por fuera lleva laminas de pescado gratinada en aceite de pimienta y puntos de ostión de casa.