
ANTIPASTI
Entradas

Berenjenas con queso Mozzarella ,Parmesano y salsa de tomate San Marzano, cocinada con horno a leña.


Finas rebanadas de carne de res con alcaparras y aceite de trufa blanca con especial salsa de la casa.

salmón ahumado importado en salsa de tartar

Anillos de calamares salteados con papas asadas en salsa de tomate San Marzano y aceite de Oliva Extra Virgen

deliciosa burrata importada de Italia con tomate y albahaca

Almejas cocinada con ajo y vino blanco con un poco de tomate fresco

Provola importada de Italia hornada con horno a leña y acompañada con nuestro esclusivo Speck Tirolese (jamon serrano ahumado) y tostadas de pan casero.
Camarones frescos servido con salsa cremosa rosada y acompañados de vegetales frescos salteado en sartén.

Hongos portobello, tomate seco ,alcachofa ,queso de cabra y un toque de Aceite de Oliva Extra Virgen.
MINESTRE
Sopas

Tradicional sopa de lentejas con un toque de Aceite de Oliva Extra Virgen y Grana Padano 24 meses D.O.P.
Caldo de Camarones frescos, Pescado del día, Camarones y Almejas con salsa de tomate San Marzano y Aceite de Oliva Extra Virgen.
Sopa de cebolla estilo Veneciana con hongos champiñones, pan tostado casero, perejil fresco y queso parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P.
Sopa de pescado blanco del día con tomate San Marzano y Aceite de Oliva Extra Virgen
Caldo de vegetales con huevo y perejil
INSALATE
Ensaladas

Rúcula orgánica con tomate cherry y nuestro aderezo italiano, Aceite de Oliva Extra Virgen y Vinagreta Balsamica de Modena.
Preparada con lechuga Orgánica de tierra Chiricana, Tomate Perita y Pepino Orgánico, con Aceite de Oliva Extra Virgen y Vinagreta Balsamica de Modena
Clasica ensalda César con Lechuga Romana, Anchoas, Queso Parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P. y nuestro aderezo casero
PASTA TRADIZIONALE
Pastas tradicionales

Preparada según la mejor tradición de la receta Italiana

penne con nuestra salsa rosada con vodka

spaghetti con nuestra deliciosa salsa Bolognese, preparada con carne de Res Molida cocinada a fuego lento con vegetales en salsa de tomate San Marzano y servida con queso Parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P

Nuestra deliciosa salsa blanca con queso Mascarpone y queso Parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P.

Tradicional plato del centro italia preparado con queso Pecorino Romano D.O.P. y pimienta negra

Rica salsa de tomate con un toque de picante
Deliciosa salsa de tomate preparada con aceituna negra, alcaparras y anchoas

Nuestra especial salsa con cebolla, tocino, huevo y un toque de queso pecorino

Antigua receta de AMATRICE, preparada en salsa de tomate con cebolla, Guanciale (Papada de cerdo curada) y queso Pecorino Romano D.O.P

Rigatoni en salsa de tomate y berenjena.
Spaghetti en salsa de tomate casera
Típico plato Italiano preparado con spaghetti ajo y aceite de oliva extra virgen y un toque de picante.
Preparada en salsa ligera con crema Mascarpone y burrata
Almejas importadas en salsa all' olio con vino blanco
PASTA ELABORATA
Pastas Gourmet
Langostinos Jumbo frescos preparados con aceite de oliva extra virgen, ajo, zuquini fresco y tomate fresco Los langostinos viene sin cabeza y limpios 🍤

Camarones frescos picados y salteados con Sauviñon Blanc, tomate fresco y zuquini de la tierra Chiricana en Aceite de Oliva Extra Virgen

Un sabroso plato de pasta con una jugosa Entraña Importada salteada con vino blanco y toque especial del chef, con hongos y tomate cherry.

Fettuccine con toque unico y delicado con Salmón Fresco salteado con vino blanco, espárragos en Aceite de Oliva Extra Virgen

Delicioso spaghetti preparado con camarones fresco y asparragos con nuestra especiale salsa cremosa de Oporto rica por su dolsura

Fettuccine verdi con hongos champiñones frescos, tomate cherry, Speck Tirolese (Jamon Serrano ahumado) y queso Parmesano Grana Padano 24 meses

Fettuccine verdi que resaltan los sabores de otoño, tomate seco, hongos, y alcachofas en Aceite de Oliva Extra Virgen
Pasta en salsa a base de queso Mascarpone casero, con crema de Trufa negra, Hongos Champiñones y Aceite de Trufa Blanco
Deliciosa salsa cremosa a base de Oporto con camarones frescos y asparragos
Preparada con Aceite de Oliva Extra virgen, tomate fresco, camarones, calamares, almejas limpia y mejillones
RAVIOLI
Raviolis

Tortelloni relleno de berenjena, mozzarella y queso Parmesano servidos en salsa de tomate frescos y Aceite de Oliva Extra Virgen

Raviolis rellenos de queso ricotta casera y espinaca salteado en salsa de tomate San Marzano.

Ravioli relleno de corvina fresca marinada al vapor, servida en salsa cremosa de queso Mascarpone y pesto genovese con tope de tomate cherry.

Raviolis con sabor delicado, rellenos con tuna fresca del Pacífico en salsa de queso Mascarpone casera, Pesto Genovese, tomate cherry, nueces y un toque de curry.

Nuestro plato estrella, Ravioli rellenos con ossobuco (Carne de res cocinada 4 horas al horno) en salsa de Trufa Blanca cremosa y hongos champiñones
RISOTTI
Risotos

Desde la tradición Napolitana un risotto mixto con mariscos frescos con excelente sabor. Camarones, Calamares, Almejas y Mejillones salteados en vino blanco y tomate fresco con aceite de Oliva Extra Virgen.

Delicado risotto con camarones frescos preparado con un poco de vino blanco y tomate fresco

Preparamos este delicioso plato con langostinos frescos y marinado, preparado con zuquini y tomate fresco, mentecato con mantequilla.

Nuestro risotto especial que prepara nuestro chef desde mas de 12 años en Panamá, servido con delicada salsa de Trufa Blanca y Hongos, Mantecato con queso Parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P

Risotto Carnaroli en una salsa especial de calabaza, reducion de vinagreta balsamica y Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. importado de Italia
GNOCCHI
Ñoquis

De la mejor tradicion Napoletana, ñoquis en salsa de tomate San Marzano con Mozzarella derretida y un toque de queso parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P

Pequeños Ñoquis con sabor delicado con Camarones frescos picados y puerro con un toque de vino blanco.

Una esplosion de sabor, salsa preparada con queso Gorgonzola, queso Mascarpone casero y Pancetta (Tocino) Mantecato con queso Parmesano Grana Padano 24 meses D.O.P.
Ñoquis en salsa de tomate San Marzano y Carne Molida preparada a fuego lento.
Una Explosión de quesos, queso Gorgonzola, Pecorino Romano D.O.P, Queso Cabra y Grana Padano 24 meses D.O.P.
SECONDI PIATTI
carnes y pescados

Filete de res apanado y servido con salsa marinara y gratinada con mozzarella y queso parmesano

Pechuga de pollo apanada y gratinada en salsa marinara y queso mozzarella

Nuestro especial Ossobuco preparado con nuestra salsa especial y cocinada 4 horas al horno

Fresca Corvina prepada con limon, vino blanco, alcaparras

Delicioso filete de corvina fresca con nuestra especial salsa cremosa de cognac y hongos frescos

Rico salmón fresco preparado a la plancha con un toque de limón y alcaparras

Nuestro pescado especial preparado en salsa de queso mascarpone, alcaparras y limon

Frescos camarones preparados con nuestra espacial salsa a la vodka y servidos en una cama de vegetales frescos rostizados
PIZZA AL FORNO A LEGNA
Pizzas al horno a leña
Agrega hasta 4 ingredientes de tu gusto


Focaccia con Mozzarella, Tomate seco, Hongos frescos, Alcachofa Importadas

Focaccia con Rucúla, Tomate Cherry y Speck (Jamón serrano ahumado)
Tomate, ajo y oregano
Tomate, mozzarella
Tomate, mozzarella y anchoas

Tomate , mozzarella y pepperoni
Salsa de tomate, Mozzarella y Jamon Cocido
Salsa de tomate, Mozzarella y Hongos frescos

Tomate, mozzarella, jamon y hongos frescos

Tomate , mozzarella, carne molida, chorizo, pimienton verde, cebolla
Tomate, mozzarella, camarones, calamares, almejas y mejillones
Salsa de tomate, Mozzarella, cebolla y pancetta (tocino)

Tomate, mozzarela, hongos champiñones y speck (jamon cerrano ahumado importado de Italia)
Salsa de tomate, Mozzarella, Queso Gorgonzola ( Blue Cheese), Provola Importada y queso Parmesano Reggiano Importado.

Salsa de tomate, Mozzarella, Cebolla y Salchicha

Salsa de tomate, mozzarella con jamon, aceituna negra, alcachofa y hongos

Relleno con jamon y hongos salsa de tomate y mozzarella

Para lo que aman los vegetales, rica y con vegetales frescos.
Pizza con salami picante, Tomate y mozzarella
DOLCI
Postres
CAFFÉ
Cafe
ACQUA
Agua
SUCCHI DI FRUTTA NATURALI
Jugos naturales
BIBITE
Sodas
SANGRIA
Sangria
VINI PER COPPA
Vinos por copas
VINI - BIANCHI E SPUMOSI -
Vinos Blancos
VINI ROSSI
Vinos Tintos
DESCORCHE VINO
Descorche
APERITIVO E DIGESTIVO
Aperitivo y Digestivos
WHISKIS
Whiskys
RON
Ron
GINEBRA
Ginebra
VODKA
Vodka
