Acceso Manuel San Martín & Calle 168
Sur bar y grill
Sur bar y grill
Para picar
Empanadas de carne
De carne. Fritas Opcional salsa picante gajos de limón
Papas cheddar
Papas fritas salsa cheddar casera verdeo y panceta salteada
Papas picantes
Papas fritas al pimentón con salsa criolla y cazuela de salsa picante casera
Tabla clasica
Tabla de salame mercedino quesos de la zona y aceitunas
Tabla de quesos
Variedad de quesos de la zona y aceitunas
Tabla de fiambres
Salame mercedino, quesos de la zona bondiola lomito paladini, mani y aceitunas
Provoleta
Provoleta premium santa rosa dorada. Sola o al chimichurri
Provoleta Sur
Provoleta premium santa rosa dorada con tomates a la sartén mix de brotes salsa criolla y reducción de aceto balsámico
Carnes grilladas
A las brasas cocidas en el momento. Dependiendo del comer del comensal se pueden compartir
Asado banderita
Asado cortado fino de 6 o 7 costillas con un peso aproximado de mas de medio kilo
Entraña
Bife de chorizo
500 gramos aproximadamente de tren de bife
Lomo envuelto en panceta
Medallones de lomo envueltos en panceta ahumada
Bondiola de cerdo
Churrasquitos de bondiola y limón
Pechuga de pollo
Pechuga mariposa cocida con hierbas y limon
Chorizos de puro cerdo
2 unidades de chorizo casero mercedino
Tabla de carnes
Contiene asado bondiola pechuga chorizo morcilla y un corte de invitación a elección del chef
Morcillas
Morcillas salada la porción contiene 2 bombón o un morcillon.
Matrimonio
Chorizo y morcilla salada a las brasas.
Salsas de invitación
Una por corte de carne
Criolla
Brunoise de cebolla morrones verdeo ajo y hierbas condimentadas con vinagre de alcohol y aceite de girasol
Barbacoa casera
Barbacoa de elaboración propia ahumada al whisky
Pimienta
Reducción de vino tinto con pimienta y crema de leche
Mostaza a la antigua
Salsa a base de granos de mostaza enteros marinados en cerveza y ajos
Chimichurri
Clásico chimichurri argentino
Picante casera
Emulsión de pimientos ajíes y ajos a la parrilla Con un toque de maní tostado
Guarniciones
Sin cargo adicional como acompañante
Papas fritas
Papas fritas de elaboración propia
Verduras asadas
Variedad de vegetales de estación en distintos métodos de cocción
Ensalada de hasta 4 componentes
Hacela a tu gusto con hasta 4 componentes. A tu disposición: rucula , huevo duro , zanahoria , lechuga, tomate ,cebolla , repollo ,queso provolone rallado , ajo picado, radicheta Tomate al medio con orégano y sal Himalaya
Vegetarianos y veganos
Postres
Flan casero
Minitorta mousse de chocolate
Porcion de torta con base de masa cheesecake y mousse de chocolate Consultar mousse en copa
Vigilante
Queso y dulce de membrillo. Opcional con dulce de batata
Budín de pan
De elaboración propia
Adicional crema Chantilly o dulce de leche
Ver postre especial de la semana en menúes y platos del dia
Ver descripción en menúes y platos del día.
Helado cassata, escocés o suizo
Helado cassata de tres gustos (chocolate, frutilla y vainilla )
Bebidas sin alchol
Cervezas
Vinos
Cordero con piel de lobo
Malbec
Santa Julia
Malbec
Don Valentín lacrado
Tinto o blanco
Alma mora
Chardonnay - Malbec -
Perro callejero
Malbec
La linda
Malbec
Trumpeter
Cabernet Sauvignon - Malbec
Nicasia
Red blend
Luigi Bosca
Malbec
D V Catena Zapata
Norton cosecha tardía
Blanco dulce
Trapiche alaris
Chardonnay
Copa de vino de la casa
Tinto - blanco - rosado
Fond de cave
Malbec
Gato estrellado
Malbec
Gato estrellado blanco
Blanco dulce de bajo contenido alcohólico (7 porciento) de Pedro ximenes y Sauvignon blanc
Vino de la casa 3/8
Malbec y chardonnay
Vino de la casa 750cc
Malbec y chardonnay
Tragos
Licores
Medida de 2 onzas
Gin
Armarlo a tu gusto con limón tónica o botánicos
Whiskys
Medida de 2 onzas
Menú infantil
Aperitivos y vermuteria
Vermouth y aperitivos clásicos argentinos. Salen con sifón de soda y mani
Cinzano
El vermu clásico de siempre. Recomendamos con rodaja de naranja
Lunfa
Vermu artesanal simil cinzano a base de vino blanco hierbas y botánicos
Pineral
Clásico aperitivo creado por los hermanos pinni a finales de 1800 Se disfruta con hielo y soda
Amargo obrero
Antiguo amargo del obrero argentino. Disfrútalo con solo con soda. Con pomelo (pico y pala) Con coca (che Guevara) o
Gancia
Clasico americano.Opcional con un toque de jugo de limon Sprite o soda
Hesperidina
Con pomelo soda o tónica. Disfrútala como quieras
Duchamp aperitivo
Aperitivo Mendocino. Cómo un cynar pero más suavecito y aromatico
Cynar
Aperitivo a base de alcauciles y aromaticas
Jueves de pasta
Sorrentinos de jamón y queso
Pasta 100% caseras y fresca con las receta de la abuela . Cada plato viene incluido la salsa a elección: Filetto (tomate cebolla y ajo ) Crema (crema condimentada) Rosa (filleto con crema ) Aglio olio(Ajo y aceite de oliva) Manteca de salvia Crema de verdeo o albahaca
Lasagna a la bolognesa
Pasta 100% caseras y fresca con las receta de la abuela .
Ravioles de ricota y verdura
Pasta 100% caseras y fresca con las receta de la abuela . Cada plato viene incluido la salsa a elección: Filetto (tomate cebolla y ajo ) Crema (crema condimentada) Rosa (filleto con crema ) Aglio olio(Ajo y aceite de oliva) Manteca de salvia Crema de verdeo o albahaca
Tallarines
Pasta 100% caseras y fresca con las receta de la abuela . Cada plato viene incluido la salsa a elección: Filetto (tomate cebolla y ajo ) Crema (crema condimentada) Rosa (filleto con crema ) Aglio olio(Ajo y aceite de oliva) Manteca de salvia Crema de verdeo o albahaca
Ñoquis
Pasta 100% caseras y fresca con las receta de la abuela . Cada plato viene incluido la salsa a elección: Filetto (tomate cebolla y ajo ) Crema (crema condimentada) Rosa (filleto con crema ) Aglio olio(Ajo y aceite de oliva) Manteca de salvia Crema de verdeo o albahaca
Crepes de ricota
Crepes de ricota y vegetales en salsa de tomate crema y albahaca
Sur bar y grill
© 2025 Sur bar y grillHecho con ❤️ usando QueResto.com