FRIGORIFICO TAURO

Corte músculo que une a las costillas con el cuarto trasero, es la parte que cubre el fémur del lado de la panza , De este corte salen las famosas Milanesas de tamaño mediano, redondas, tiernas y sabrosas.

El bife ancho es un corte ubicado en el dorso del animal a la altura de la cuarta a décima vértebra torácica. Es el corte más apreciado del cuarto delantero.

Este corte se encuentra localizado en la zona inferior de la espalda de la res, junto a los laterales de la espina dorsal de dicho animal.

El bife angosto está ubicado en la primera mitad de la parte cercana al cuarto trasero del costillar entero. Es un corte con grasa abundante de cobertura.

Es la pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversal del cuarto trasero de la ternera o la vaca.

Es la parte del costillar de la vaca que se cortar en tiras trasversales y lleva carne y hueso. Este corte 'tira de asado', 'asado de tira' o simplemente 'asado' .

PURITA PULPA DE POLLO

PECHUGA DE POLLO CON PIEL Y CON HUESO

PIERNA CON ENCUENTRO DE POLLO IMPORTADO Y NACIONAL

PIERNITAS DE POLLO PARA GUISO

MOLLEJA DE POLLO PARA GUISOS Y PARRILLA

ALAS PARTIDAS DE POLLO

MUSLITOS

ENTERO , CORTE MEDALLON , CORTE PEINE

PRESAS MENU Y SE PUEDE CORTAR EN 2

PULPA DE PAVO PARA GUISOS

TROZADA PARA CALDO O GUISO , TROZADA POR LA MITAD O ENTERA

TROZADA O ENTERAS

CORTE DE MENU O A MEDIDAS DEL CLIENTE

CORTE MENU O A MEDIAS DEL CLIENTE

PANCETA DE CERDO CON PIEL Y CON HUESO , EN TIRAS , CORTE PARA CHICHARRON

PULPA DE CERDO PARA GUISO

TROZADO EN 3 O ENTERO

MONDONGO DESCONGELADO

FILETEADO O ENTERO

FILETEADO

ENTERO

PICADO

SAN FERNANDO

SAN FERNANDO

SAN FERNANDO

FILETE DE POLLO EMPANIZADO

PIERNA DE POLLO DESHUESADA EMPANIZADA

SEGOVIANA

REDONDOS

SEGOVIANA

SEGOVIANA

SAN FERNANDO

SAN FERNANDO

SAN FERNANDO

SAN FERNANDO

SEGOVIANA