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Plato entrada, plato fuerte, Bebidas y postres

Platano con queso

plato de entrada: plátano con queso o también plátano con queso y boca dicho

Mareanitas de Cali

plato de entrada: las mar ranitas rechenas de cali son muy rica llevan tocino picado frito antes de eso se condimenta como quiera lo principal es la sal y pimienta, plátano ar ton verde que se frita hay se machacan o se pisan se forma las marranitas rechenas como en la imagen y se pueden acompañar de un buen ají...

Consome de pescado

plato de entrada: Limpia el pescado y córtalo en trozos de dos pulgadas de ancho. Una vez que hierva el agua, agrega la cebolla, el ajo, el pescado y el aceite de oliva. Exprime el jugo del limón y añádelo. Reduce a fuego bajo y cocina durante 40 minutos sin tapar...

Sopa de callo

plato de entrada: 1 libra de callo limpio en cuadritos. ½ libra de cebolla cabezona licuada. ½ de carne de cerdo. ½ libra de tomates medianos rojos picados. 2 cascos de ajo licuados. 1 libra de papa criolla pelada y picada. 3 chorizos santa rosanos picados. 2 cucharadas de aceite de girasol.

Enbuelto de mazorca o choclo

platos de entrada: Retire las hojas y reserve para envolver. Desgranar la mazorca. ... Ponga 2 hojas de maíz en una superficie de trabajo. ... Enrolle las hojas de maíz para que el relleno está completamente cerrado. ... Tener una olla con agua lista para cocinar al vapor.

Pure de papa con pechuga de pollo

plato de entra: Sancochar las papas con agua hasta que estén suaves. Pelarlas y prensarlas. Poner la papa en una olla con 1/2 taza de IDEAL® CREMOSITA, el agua y mover constantemente. ... Pasar los filetes de pollo por el huevo batido y luego por MAGGI® Mezcla Lista para Apanar. Calentar aceite en una sartén.

Caldo de costilla

plato de entrada: En una olla grande y pesada, vierte las 10 tazas de agua, la carne de res, el ajo, las hojas de laurel y 1 1/2 cucharada de sal. Cocina hasta hervir, retirando la espuma de la parte superior, si es necesario. Tapa la olla, baja el fuego y continúa cocinando entre 1 1/2 hora y 2 horas o hasta que la carne esté blanda.

Alitas de pollo en salsa bbq

plato de entrada: Dividir las alitas por la articulación. Salpimentar y sellar a fuego alto en una sartén. Incorporar las alitas en un molde refractario especial para el horno, barnizar con la salsa BBQ y llevar al horno a 180°c durante 15 minutos. Servir las alitas de pollo en salsa BBQ acompañando con apio, zanahoria y sour cream

Punta de anca con guarnición de papa y ensalada

plato fuerte: viene en salada, un corte de carne que es punta de anca asada pero tenga la segunda obcion y es por una proteína mas económica que seria un igado asado de res que tiene descuento...

Lengua en salsa con zanahoria y papa

plato fuerte: legua en salsa acompañado de papa y zanahoria, pero le puedo cambiar la proteína por igado de pollo mochejas y corazónde pollo en salsa

Sancocho de gallina

plato fuerte: tenemos sancocho de gallina pero te cambio la proteina por costilla de cerdo...

Tamal de pollo

plato fuerte: tamal de pollo pero tenemos o tamal de cerdo

Frijoles con garra

plato fuerte: fréjoles con garita o tela cambio igual pero con carne de res en albóndigas acompañado de arroz blanco...

Arroz con solomillo

plato fuerte: arroz con solomillo que lleba Ponemos en un cazo el caldo al fuego y lo mantenemos caliente hasta usar. En una paella (sartén o recipiente en el que se elabora el arroz) doramos los solomillos previamente salpimentados, los pasamos a una fuente de hornear y los terminamos de hacer en el horno a 200º calor arriba y abajo durante 10 o 12 minutos. Reservamos. Vertemos un chorro de aceite en la misma paella que hemos hecho el solomillo y agregamos la cebolla, los pimientos y el diente de ajo muy picadito (a cuchillo o en robot) espolvoreamos con una pizca de sal y dejamos caramelizar a fuego lento durante 8 minutos. Agregamos las zanahorias y continuamos la cocción. Agregamos sal, la pulpa de pimiento choricero, tomate concentrado, y el vino blanco, mezclamos. Apartamos el sofrito para un lado y agregamos el azafrán, revolvemos y dejamos a fuego bajo durante 12 minutos. Apartamos todo el sofrito para los bordes de la paella dejando espacio en el centro, agregamos un poquito de aceite e incorporamos el arroz y mezclamos bien con el sofrito y comenzamos a agregar el caldo, lo añadiremos poco a poco a medida que el guiso lo vaya demandando. pero sela cambio por el arroz paisa que tiene 1/2 chorizo pequeño cortado en rodajas medianas. 1/2 cucharada de tocineta crocante cortada en trozos pequeños. 2 cucharadas de chicharrón crocante cortado en trozos pequeños. 1/2 cucharadita de Sazonatodo MAGGI® 1/2 cucharada de maíz dulce. 1/2 cucharada de pimentón rojo cortado en cubos pequeños.

Costilla de cerdo azada a la parrilla

plato fuerte: costilla de cerdo a la parrilla o sela puedo cambiar por costilla de cerdo res asada

Carne a la llanera

plato fuerte: tengo carne mamona pero te fresco carne igual de res pero seria lomo fino acompañado igual papa salada , yuca y plátano asado maduro...

Jugo de maracuyá

bebidas: jugo de maracuya en agua o en leche

Limonada

bebida: limonada limón con azúcar Y/O panela...

Jugo de lulo

bebida: jugo de lulo en agua y leche pero sin cascara se prepara...

Sirope quindiano

bebida: el sirope - Pon el azúcar en el slow cooker con la ralladura, el zumo de lima y limón, y el agua. Cocina durante 2 horas en ALTA. Deja enfriar y cuela el sirope. Guárdalo en una botella esterilizada y haz refrescos con el sirope mezclando en una proporción de 1 parte de sirope por cinco partes de agua.

Gaseosa 2.6

bebidas: empacadas desde fabricas y traídas a restaurantes en todos los tamaños...

Jugo de naranja

bebida: jugo de naranja natural

Cerveza

👨‍🍳🍻 bebida: fermentada con cebada y echa en fabrica es una bebida alcohólica

Masato de arroz

bebida: el masato Es una bebida hecha a base de arroz, panela y especies que generalmente se toma antes de que fermente, aunque muchos opinan que cuando fermenta es mejor porque se hace espumante.

Bocadillo de leño

postre: dulce echo de guayaba

Postre de maracuya

postre: Corta los maracuyás por la mitad. Pon en una olla, cubre con agua y lleva a ebullición. ... Procesa en la licuadora con fruta y todo hasta que esté homogénea. ... Refrigera y sirve bien frío. *Nota: Si el néctar salió muy espeso le puedes agregar un poquito de agua para soltarlo.

Oblea

postre: oblea excelente para comer como uno quiera y lo mas común es con ar equipe y queso rallado

Pan con arequipe pedacito

postre: pan con ar equipe acompañado de una buena bebida caliente como es el café con leche o un tinto después del plato fuerte...

Dulce de guayaba y naranja porción

postre combinación de un sitrico y un dulce

Dulce de caña "mono" o "blanquiado"

postre: dulce derivado de la caña de azúcar y excelente a acompañante con una bebida siempre y como postre...

Postre de fresa y chocolate

postre: excelente para acompañar al final

Menú corrientaso

Sopa, seco y bebida

Caldo se menudencias

sopa: o caldo de menudencia es un delicioso alimento que se ase las patas, pescuezo, mochejas, igado y corazón de los pollos... pero le tengo la sopa de pollo viene con mus lito

Chanfaina

sopa: Los ingredientes básicos son carne de cordero, patas de cordero, sangre cocida, cebolla, ajo, laurel y guindilla. pero le tengo la sopa de colicero que tiene pollo

Sopa de pasta

sopa de pollo con alitas de pollo y te fresco con costilla de res.

Sopa de garbanzos

sopa de garbanzos con carne de res pero te doy con rabadilla de pollo...

Crema de auyama

sopa o crema de auyama con pollo desmochado y le fresco con costilla de pollo

Sopa de avena

sopa de avena con hueso de res y le fresco la sopa de avena con huevo frito acompañado de un platano cocinado

Sopa de lentejas

sopa de lentejas con carne de pierna y te fresco con corazón picado así como meló dejo mi ex...

Carne sudada con arroz

seco: carne sudada con arroz pero te ofresco igado asado de res

Arroz con picaña de ternera

seco: arroz con picaña de ternera te la cambio con lomo fine de cerdo

Lechona tolimense

seco: lechona te fresco un arroz con pollo

Muchacho recheno

seco: muchacho relleno y te ofrezco pollo de res a la plancha con papas

Pollo asado con papas

seco: pollo asado con papa y le ofresco cuy con papas

Samon a la parrilla

seco: salmón a la parrilla y te ofrezco pescado boca chico a la parrilla a acompañado de papa criolla sudada y arroz

Morrocoy

seco: te morrocoy con salsa o te ofrezco lomo de res asada

Bandeja paisa

seco bandeja paisa te ofrezco pierna de res al horno

Jugo de araza

bebidas: jugo de araza en leche o agua

Jugo de borojo

bebidas:jugo de borojo en leche "preparado" o en agua

Jugo de curuba

bebidas: jugo de curuba en leche y agua

Jugo de mango

bebida: jugo de mando en agua

Jugo de guanábana

bebidas: jugo de guanabana en agua o leche

Jugo de piña

bebidas:jugo de leche que seria una cola piñada y agua

Jugo de Mora

bebidas: jugo de mora en leche y agua

Jugo de banano

bebidas: jugo de babano con leche y agua