TuCandela GastroBar

Aguacate, tomate concace, mango, kiwi, durazno, maíz cancha, salsa pesto, cebolla, limón, y cilantro. Avocado, concace tomato, mango, kiwi, peach, cancha corn, pesto sauce, onion, lemon, and coriander.

Pescado fresco, camarones, cebolla, cilantro, maíz cancha y aguacate. Fresh fish, shrimp, onion, cilantro, cancha corn and avocado.

Pescado marinado con limón, camarones, pulpo, mango, aguacate, maíz cancha, cebolla y cilantro. Fish marinated with lemon shrimp, octopus, mango, avocado, cancha corn, onion and cilantro.

Pulpo marinado en salsa pesto, limón, cilantro, cebolla, queso parmesano, maíz cancha y aguacate. Octopus marinated in lemon pesto sauce, cilantro, onion, parmesan cheese, cancha corn and avocado.

Camarones, cebolla, cilantro y limón en salsa típica Cartagenera con toque picante, cebolla, maíz cancha y aguacate. Shrimp, onion, cilantro and lemon in typical Cartagenera sauce with tabasco onion, cancha corn and avocado.

Pescado fresco, camarones, pulpo, mayonesa, aji rocoto, cebolla, cilantro, aguacate y maíz cancha. Fresh fish, shrimp, octopus, japanese mayonnaise, rocotto chili, onion, cilantro, avocado and cancha corn.

Camarones, salsa de tamarindo, cardamomo, mayonesa japonesa, cebolla, limon, cilantro, aguacate y maíz cancha. Shrimp, Tamarind sauce, cardamom, japanese mayonnaise, onion, lemon, cilantro, avocado and cancha corn.

Elige tres diferentes ceviches de la carta. Choose three diferent ceviches from the menu.

Machacado, el folclorico, la mareta y causa de camarones.

Pescado, pulpo y camarones marinados en salsa típica italiana a base de albahaca, almendras, cebolla, limón, maíz cancha y aguacate. Fresh fish, octopus and shrimp marinated a italian sauce of basil and almonds, onion, lime, cancha corn and avocado.

Pescado fresco, cebolla, cilantro, limón, maíz cancha y aguacate. Fresh fish, onion, cilantro, lemon, cancha corn and avocado.

Pescado, calamar, camarones y frutas tropicales marinadas con cebolla, limón, aceite de sesamo, semillas de ajonjoli, sirope y maíz cancha. Fresh fish, squid, shrimp and tropical fruits marinated in lime with onions, sesame oil, sesame seeds, syrup and cancha corn.

Pescado, camarones, pulpo, mayonesa, aji amarillo, cebolla, cilantro, limón, maíz cancha y aguacate. Fish, shrimp, octopus, japanese mayonnaise, yellow chili, onion, cilantro, lemon, cancha corn and avocado.

Camarones marinados en mayonesa tropical de maracuyá y cebolla, cilantro, limón, maíz cancha y aguacate. Shrimp marinated in tropical mayonnaise with passion fruit, onion, cilantro, lemon, cancha corn and avocado

Pescado fresco, aguacate, salsa pesto, limon, cebolla, cilantro, y maíz cancha. Fresh fish, Avocado, pesto sauce, lemon, onion, cilantro, cancha corn and corn field.

Pure de papa amarilla, aji amarillo, aguacate, tomate concace, mango, kiwi,durazno, mayonesa japonesa, salsa pesto, cebolla, limón y cilantro. Avocado, yellow chili, concace tomato, mango, kiwi, peach, onion, lemon, japanese mayonnaise, pesto sauce and cinlantro.

Puré de papa amarilla, camarones, aguacate, ají amarillo, mayonesa japonesa, salsa tártara, cebolla y cilantro. Bed of criolla mashed potatoes, shrimp, avocado, yellow chili, japanese mayonnaise, tatare sauce, onions and cilantro.

Puré de papa amarilla, pulpo, aguacate, mayonesa de aceitunas moradas, cebolla, cilantro y ají amarillo. Bed of criolla mashed potatoes, octopus, avocado, black olives mayonnaise, onions, cilantro and yellow chili.

Láminas de pescado, marinadas con ají rocoto, mayonesa, limón, cilantro, aguacate, mango y maíz cancha. Fish slices, marinated with aji rocoto, mayonnaise, lemon, cilantro, avocado, mango and cancha corn.

Láminas de pescado, camarones, ají amarillo, limón. cilantro, aceite de oliva y maíz cancha. Fish slices, shrimp, yellow pepper, lemon. cilantro, olive oil and cancha corn.

Pan Brioche, 150 gr de carne , tomate, cebolla, queso cheddar, pepinillos, salsa de la casa, lechuga romana. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan brioche, 150gr de carne de res con aros se cebolla, queso cheddar, salsa de la casa, tomate, pepinillos y lechuga. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan Brioche, 150 gr de carne con tocineta, queso cheddar, salsa de la casa y cebolla caramelizada. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan brioche, 150 gr de carne de res, tocineta, cebolla crispy, duxelle de champiñon, mozarella, lechuga romana, sweet mayo, salsa de la casa. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan, tocineta, 150 gr de carne, lechuga, salsa de la casa, queso parmesano, tomate. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan brioche, 150gr de carne, trocitos de piña grille, lechuga, jamon, salsa de la casa, salsa chipotle. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan Brioche, 150 gr de carne, aguacate, cebolla crispy, lechuga, tocineta, salsa de la casa, light mayo. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan brioche, corizo, 150 gr de carne, lechuga, chimichurri, mozarella, salsa de la casa. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Pan brioche, 150 gr de carne, jalapeños, salsa de la casa, sweet mayo, lechuga, cebolla crispy. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA

Camarones al ajillo, 150 gr de Carne, pan brioche, lechuga y cebolla crispy. INCLUYE PAPAS A LA FRANCESA.

Queso mozzarella, chorizo santarrosano, maíz tierno, aguacate

Queso mozzarella, pimentones asados, aceitunas negras, tomate cherry, vinagre balsamico y salami.

Queso mozzarella, piña y jamón

Pesto, queso de bufala y tomate cherry

Salsa bechamel, queso mozzarella, champiñones y pollo.

Queso mozzarella, rugula, pollo, tocineta.

Queso mozzarella, cabano, pimenton verde y maiz tierno.

Queso mozzarella, tocineta, champiñones, alcaparras, aceitunas negras y rugula.

Salsa bechamel, queso mozzarella, cebolla caramelizada, espinaca, tocineta, queso parmesano y rugula

Queso Mozzarella , rodajas de tomate y salsa napolitana.

Queso mozzarella, jalapeños, chorizo, jamón, tomate y cilantro

Queso mozarella, peperoni.

Quezo Mozzarella y salami.

Camarones al ajillo , queso mozzarella , perejil y salsa bechamel.

30gr

100 gr

15 gr

5 unidades

60 gr

40 gr

Vodka, Camberry, Triple sec, zumo de limón y piel de naranja.

Ron, azúcar y zumo de limón.

Ginebra, sirope simple y zumo de limón.

Whisky, yerbabuena, sirope simple y angostura bitters

Tequila, Triple sec, zumo de limón y sal

Tequila, triple sec, zumo de limón y sal

Ron, azúcar, limón, y yerbabuena

Ron, azúcar, limón y yerbabuena

Vodka, ginger beer y limón

Ron, piña, crema de coco y helado de vainilla.

Cachaza, Cascos de limón y azúcar

Vodka, cascos de limón y azúcar

Arequipe y merenque Arequipe and meringue

Chicha morada, zumo de limón, clara de huevo y Pisco. Chicha morada, lemon juice, egg white and Pisco.

Maracuyá, sirope simple, clara de huevo y Pisco. Chicha morada, lemon juice, egg white and Pisco.

Zumo de limón, sirope simple clara de huevo, Pisco y bitter angostura. Lemon juice, simple syrup egg white, Pisco, and bitter angostura.

Hierba buena, zumo de limón, maracuyá y Pisco. Peppermint, lemon juice, passion fruit and Pisco

Mango verde zumo de limón, pimienta, Pisco y tajin. Mango biche, lemon pepper, Pisco and tajin

Piña, hierbabuena, sirope de canela. Pisco y un top de soda. Pineapple, peppermint, cinnamon syrup, Pisco and soda.

Crema de coco, Pisco, ron blanco, zumo de limón, Triple Sec, bitter angostura. Coconut cream, Pisco, white rum, lemon juice, Triple Sec and and Bitter angostura.

Uchuva, menta, Pisco y soda. Gooseberry, rosemary, Pisco and soda

Miel de fresa, jengibre, Pisco sour mix. Strawberry honey, ginger, Pisco sour mix.

Kiwi, cardamomo, zumo de limón y Pisco. Kiwi, cardamom, lemon juice and Pisco.

Fresa, piel de naranja y limón, menta, kiwi, albahaca, pimienta rosa, pepino, Pisco y bitter. Strawberry, skin of orange and lemon, mint, kiwi, basil, pepper pink cucumber Pisco and bitter.

Tamarindo, jengibre, zumo de limón, clara de huevo Pisco y bitter angostura. Tamarind, ginger, lemon juice, egg white, Pisco, and bitter angostura.

Miel de remolacha, jugo de naranja, Pisco y soda. Beet honey, orange juice, Pisco and soda.

Pisco, azúcar, limón, clara de huevo y bitters

Blue label (Botella)

Double Black (botella)

Black label (botella)

1 Trago

Red label (botella)

1 trago

Special reserve

Master Blended

De Luxe (botella)

1 Trago

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

Añejo 7 años ( botella)

Añejo 3 años (botella)

1 Trago

Añejo 12 años

Añejo 8 años (botella)

375 ml

1 Trago

2 Tragos

3 años ( Botella )

375 ml

Botella

1 Trago

Reposado

1 Trago

Blanco

1 Trago

Dorado (botella)

375 ml

1 Trago

Silver (botella)

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

Botella

1 Trago

2 tragos

Botella

Botella

375 ml

1 Trago

Botella

1 Trago

2 Tragos

Tinto

Blanco

Botella

1 Trago

Media Botella