Umbral Eco Café

Un desayuno ideal para las mañanas renguinas + té, infusión, americano, capuccino o jugo natural. * Válido de Lunes a Sábado de 8:00 a 11:30 hrs.

Desayuno Promocional imperdible: elige tus tostadas de masa madre con lo que más te gusta (huevo, palta, hummus de garbanzos o mermelada y mantequilla) + un té, infusión, americano, capuccino o jugo natural. * Válido de Lunes a Viernes de 8:00 a 11:30 hrs

Trozo de torta disponible + té, infusión, americano, capuccino o jugo natural. Para darse un gusto y regalonearse <3 * Válido Lunes a Viernes de 8:00 a 11:30 hrs

Puedes elegir opciones vegana, sin gluten o sin azúcar ;) Contundente y nutritivo, para compartir juntos relajadamente! - 2 bebestibles calientes a elección (capuccino, cortado, americano, espresso, té o infusión) - 2 bebidas frías (jugo natural, limonada o kombucha Umbral) - 2 porciones de yogurt natural o pudín chía con granola y frutas y un extra de mermelada para endulzar. - Tostadas para compartir con dos ingredientes a elección: (huevo revuelto, palta, queso, quesillo, jamón, hummus de garbanzos, champiñones, tofu, choricillo vegano, chucrut, encurtido) - 2 dulces a elección (Trufa, bolita saludable o mini galleta) o 1 trozo para compartir de torta, kuchen, pie de limón o carrot cake.

Deliciosa promo que no olvidarás para disfrutar en cualquier temporada: crema de verduras + planchadito queso en pan de masa madre.

- De entrada puedes elegir entre una ensalada mediana o crema de verduras. - Plato de fondo puedes escoger entre lentejas con quinoa, porotos, garbanzos con arroz, arroz con pollo o hamburguesa (tradicional o vegana ) - Postre puedes elegir una bolita de helado artesanal (pistacho, frutos rojos, chocolate, vainilla, sin azúcar) o repostería de la casa (bolita saludable, trufa de chocolate blanco o negro) - Bebestible puedes elegir jugo natural, limonada, infusión, té o café a elección (americano, espresso o capuccino simple)

- De entrada puedes elegir entre una ensalada mediana o crema de verduras. - Plato de fondo puedes escoger entre pastas frescas artesanales (spaguettis al huevo, de espinaca o betarraga) con salsa (pesto, salsa bechamel con pollo, bolognesa tradicional o vegetariana). - Postre puedes elegir una bolita de helado artesanal (pistacho, frutos rojos, chocolate, vainilla, sin azúcar) o repostería de la casa (bolita saludable, trufa de chocolate blanco o negro) - Bebestible puedes elegir jugo natural, limonada, infusión, té o café a elección (americano, espresso o capuccino simple) Horario de Lunes a Domingo de 13 a 15:30 hrs, para servir o llevar.

Crema + Infusión de hierbas a elección, servida caliente o fría. Opción para complementar una alimentación detox o simplemente porque quieres y necesitas algo liviano y nutritivo para continuar tu día.

Deliciosa crema de arvejas con verduras y quinoa.

Irresistible cremas con ingredientes agroecológicos para aportar más nutrición de verdad. Es 100% natural, vegana, sin gluten y muy rica!

Reconfortante crema de verduras 100% natural, sólo verduras para disfrutar y recargar tu cuerpo nutritivamente.

Tradicional plato de lentejas de la casa con zapallo camote, sofrito y quinoa. Un indispensable a la hora de alimentarse y nutrirse con amorcito :)

Tradicional plato de porotos con riendas con sabor a casa <3

Arroz blanco con pechuga de pollo a la plancha. Opción parte del menú ejecutivo

SPAGUETTI ARTESANAL AL HUEVO CON PESTO.

Pasta fresca al huevo con salsa bolognesa de la casa: carne tradicional o de soya para veganos o vegetarianos. * Opción sin gluten disponible

Pasta fresca artesanal en las versiones Spaguetti al huevo con salsa bechamel de pollo y choclo

Lasagna en salsa bolognesa, con salsa de tomates de la huerta, con láminas de berenjenas y zapallo italiano. Versión tradicional con carne molida o vegana, con carne vegetal. A disfrutarla para servir.

Hamburguesa a elección (de la huerta, red flag y green flag) + 1 bebestible en promoción: jugo natural, cerveza sin alcohol, té helado, americano frío, té, infusión, americano. * Promoción Válida de Lunes a Domingo 5 a 9 pm

Celestino doble (dos panqueques rellenos con manjar y dos sabores de helados artesanales) + 2 Bebestibles en promoción: jugo natural, limonada, cerveza sin alcohol, té helado, americano frío, té, infusión, americano.

Para disfrutar tu tarde, y puedes elegir el queso y sus 3 ingredientes + 2 Bebestibles en promoción: jugo natural, cerveza sin alcohol, té helado, americano frío, té, infusión, americano. * Válido de 5 a 8 pm de Lunes a Domingo

Pequeña extracción para un trago corto lleno de sabor

30 ml de explosión de sabor. Pregunta por el origen del día!

60 ml de carga doble de cafe, perfectamente equilibrado, deliciosamente intenso.

Espresso rebajado en 160 ml de agua

Carga doble de espresso y agua caliente en una taza mediana. Si quieres un formato personalizado, en dudes en comentarlo ;)

30 ml de leche condensada y 30 ml de espresso... un equilibrio perfecto para cargarte de disfrute y energía <3

Una bomba de energía para disfrutar! Espresso doble, leche condensada, espuma de leche y un toque de canela para darle un cierre a una bebida inolvidable.

Espresso simple con un poco de leche texturizada y crema de leche.

Doble carga de espresso y un shot y espuma de tu leche favorita. Una delicia!

Shot de espresso café, más leche texturizada y espuma cremada. 50% café de grano orgánico de especialidad 30% leche texturizada 20%espuma cremada.

Leche texturizada + espresso doble

Shot simple de Espresso cortado con crema chantilly, y toques de cacao en polvo.

Shot de café espresso, y leche texturizada en un tazón grande para que disfrute un poco más... Elige tu favorita sin lactosa o vegetal! Y puedes agregar alguna esencia si deseas :)

Shot de espresso, leche vaporizada a elección y chocolate caliente premium. Se sirve en taza mediana.

Doble shot de espresso para un mochaccino más intenso!

Un Moka para fanátic@s del chocolate blanco! Café de grano, leche de chocolate blanco vaporizada y trozos de chocolate blanco <3 Una delicia para disfrutar a toda hora!

Un Moka para los fanátic@s del chocolate blanco y el café intenso doble carga! Con leche de chocolate blanco vaporizada y trozos de chocolate blanco <3 Una delicia para disfrutar a toda hora!

Carga simple de espresso, salsa de caramelo, leche texturizada y crema de leche.

Carga doble de espresso, salsa de caramelo, leche texturizada y crema de leche.

Tradicional método de inmerción que te hará sentir como en casa! Rinde 2 tazas

CAFE INTENSO COMO EN CASA, RINDE 3 ESPRESSOS

Diseño y funcionalidad se unen en esta cafetera de culto. Entrega experiencia en suavidad y ligereza al percibir el café, rescatando el particular sabor de cada variedad que tenemos disponible en Umbral.

Café filtrado para dos tazas en la cafetera V60. Su filtrado se hace por medio de un filtro de papel, que absorve los aceites y elementos no deseados del café, para obtener una taza limpia, cuerpo balanceado y percepción más clara de los notas características del café de especialidad.

Taza de leche caliente o fria

Shot de café espresso, agua filtrada, hielo y si quieres un toque dulce de esencia de almendras o canela

Qué? Espresso y Agua Tónica? no sé, yo que tú lo pruebo para salir de la duda.

Un poco de frutilla o frambuesa, más un shot de espresso, agua tónica y hielo...

Es demasiado rico el sabor para explicarlo en este párrafo. Lleva Agua tónica, espresso y real jugo de naranja recién exprimido

Real jugo de naranja recién exprimido con café de especialidad y hielo. Inolvidable brebaje lleno de energía y vitalidad

Un shot de espresso, tu leche favorita espumada y mucho hielo!

Shot de café de grano filtrado en frío con hielo. Consumir ésta preparación ayuda a percibir el sabor más intenso del café, toques de dulzura y menor acidez. Al mismo tiempo resguarda mejor sus propiedades antioxidantes y estimulantes. El cold brew se deja filtrando entre a 20 y 25 hrs.

Mezcla efervescente! Concentrado de café de especialidad Cold Brew + Agua tónica... te refresca y reanima a cualquier hora!

Shot de café de grano filtrado en frío en prensa francesa, con hielo y un shot de leche fría. (leche a elección) Consumir ésta preparación ayuda a percibir el sabor mas intenso del café, toques de dulzura y menor acidez. Al mismo tiempo resguarda mejor sus propiedades antioxidantes, y realmente despierta. El cold brew se deja filtrando entre 10 a 20 hrs.

Cerveza sin alchol, limón, y decorado con merkén y sal de mar... refrescante opción siempre!

Terremoto sin efecto secundario! Una delicia con kombucha, syrup de maqui y arándanos, el tradicional helado de piña y puedes agregarle un toque de late harvest rosé. Un clásico con toques especiales!!

Hierba buena, berries, agua tónica y syrup de maqui, servido con mucho hielo! Para relajarte en tu tarde como lo mereces <3

Este licor único ha sido increíblemente elaborado para capturar la esencia de una malta borbónica clásica estadounidense suavizada con sabores distintos y contemporáneos. Los sabores de Lyre´s no solo imitan, si no que tienen su propia distinción como bebida Premium sin alcohol. Gusto: Generosos sabores de vainilla y frutos secos tostados con notas herbáceas que aportan una complejidad compensada con un final largo y suave. El paladar suavemente condimentado hace que los sabores permanezcan bien después de terminar.

Lo mejor del Whisky para disfrutar sin culpas... 100% recomendado

Con el White Cane Lyre’s podrás degustar sabores generosos con roble y caña de azúcar que proporcionan la plataforma perfecta para que brillen los sabores de mazapán, naranja y coco, con un final picante que seca el paladar sin abrumarlo. Atrévete a probar nuestra versión sour de Umbral

Variedades de té premium en hoja e infusiones 100% naturales: - Té negro ceylan - Té chai (jengibre, clavo de olor, canela, cardamomo, anís estrella y jengibre) - Té negro invernal (canela y cáscara de naranja) - Té negro con cascarilla de cacao - Té negro boldo y piña - Té negro con lavanda - Té negro frutos rojos - Té verde gunpowder - Té verde medicinal (llantén y caléndula) - Té verde spicy muse (manzana, anís estrella, canela y clavo de olor) - Té verde green tropic (mango y coco) - Flor de Jamaica - Lemongrass - Orégano - Boldo * En formato de bolsa compostable de bambú 100% natural - sin microplásticos!)

Tradicional bebida asiática, rica en propiedades antioxidantes, es depurador y energizante. Esta es su versión más conservadora ;)

Reconfortante y medicinal! Elige este super alimento con tu leche favorita disponible ;) Leche vegetal $700 adicional (almendras, pistacho, soya)

Te chai latte premium con especias molidas con nuestro molino de piedra, asegurándoles frescura e intensidad de un chai único! Elígelo con tu leche favorita y puedes pedir endulzarlo con miel.

Leche texturizada con tu esencia favorita... delicioso y reconfortante

Reconfortante y rico chocolate ecuatoriano. Elige tu leche favorita y con tu esencia que le dá tu toque especial! Leche sin lactosa disponible, y bebidas vegetales $700 adicional (almendras, pistacho, soya)

Chocolate caliente estilo chai! Con canela, jengibre, clavo de olor, pimienta y cardamomo. Un ideal para el sistema inmunológico y sentirse bien :) Pidelo con tu leche favorita y agrega tu esencia. Leche vegetal adicional $700 (almendras, pistacho, soya)

Para quienes aman el chocolate en esta versión Umbralera y necesitan un regaloneo extra. No apto para veganxs

Tetera con 15 grs de té en hoja premium e infusión a elección para disfrutar más tranquilamente, 100% natural. Ideal para compartir, o para un momento muy productivo e inspirador <3 Puedes recargarla con agua caliente las veces que quieras. Variedades: - Té negro ceylan - Té chai (jengibre, clavo de olor, canela, cardamomo, anís estrella y jengibre) - Té negro invernal (canela y cáscara de naranja) - Té negro con cascarilla de cacao - Té negro con frutos rojos - Té negro boldo y piña - Té negro frutos rojos - Té verde gunpowder - Té verde medicinal (llantén y caléndula) - Té verde spicy muse (manzana, anís estrella, canela y clavo de olor) - Té verde green tropic (mango y coco) - Flor de Jamaica - Orégano - Boldo - Menta - Rooibos

SABORES DE HELADO: VAINILLA, CHOCOLATE, PISTACHOS O FRUTOS DEL BOSQUE (VEGANO) ADEMÁS PUEDES CONSULTAR POR LA OPCIÓN SIN AZÚCAR. SALSAS: SYRUP DE MAPPLE, CHOCOLATE, MANJAR, FRAMBUESA, CARAMELO O CANELA ----------------------------------------------- TOPPING A ELECCIÓN: ALMENDRAS PICADAS, NUECES, COCO LAMINADO, SEMILLAS DE GIRASOL, MAQUI EN POLVO, GALLETA BARQUILLO, GALLETA OREO * Cada ingrediente tiene un valor adicional de $1.000 como extra --------------------------------------------

SABORES DE HELADO: VAINILLA, CHOCOLATE, PISTACHOS O FRUTOS DEL BOSQUE (VEGANO) ADEMÁS PUEDES CONSULTAR POR LA OPCIÓN SIN AZÚCAR. SALSAS: SYRUP DE MAPPLE, CHOCOLATE, MANJAR, FRAMBUESA, CARAMELO O CANELA ----------------------------------------------- TOPPING A ELECCIÓN: ALMENDRAS PICADAS, NUECES, COCO LAMINADO, SEMILLAS DE GIRASOL, MAQUI EN POLVO, GALLETA BARQUILLO, GALLETA OREO * Cada ingrediente tiene un valor adicional de $1.000 como extra.

Elige los sabores de tu copa de helado junto con crema chantilly y galletas de barquillo y salsa! - VAINILLA - CHOCOLATE - PISTACHO - FRUTOS ROJOS (VEGANO) - OPCIÓN SIN AZÚCAR, CONSULTA SABOR DISPONIBLE

HELADO ARTESANAL + UN CELESTINO HECHO EN EL MOMENTO CON AZÚCAR FLOR + SALSA. SABORES DE HELADO: VAINILLA, CHOCOLATE, PISTACHOS O FRUTOS DEL BOSQUE (VEGANO) ADEMÁS PUEDES CONSULTAR POR LA OPCIÓN SIN AZÚCAR. SALSAS: SYRUP DE MAPPLE, CHOCOLATE, MANJAR, FRAMBUESA, CARAMELO O CANELA PARA EL CELESTINO PUEDES INCLUIR: MANJAR TRADICIONAL O SIN AZÚCAR. ----------------------------------------------- TOPPING A ELECCIÓN: ALMENDRAS PICADAS, NUECES, COCO LAMINADO, SEMILLAS DE GIRASOL, MAQUI EN POLVO. * Cada ingrediente tiene un valor adicional de $1.000 como extra. --------------------------------------------

2 SABORES DE HELADO ARTESANAL + DOS CELESTINO HECHO EN EL MOMENTO CON AZÚCAR FLOR + SALSA. SABORES DE HELADO: VAINILLA, CHOCOLATE, PISTACHOS O FRUTOS DEL BOSQUE (VEGANO) ADEMÁS PUEDES CONSULTAR POR LA OPCIÓN SIN AZÚCAR. SALSAS: SYRUP DE MAPPLE, CHOCOLATE, MANJAR, FRAMBUESA, CARAMELO O CANELA PARA EL CELESTINO PUEDES INCLUIR: MANJAR TRADICIONAL O SIN AZÚCAR. ----------------------------------------------- TOPPING A ELECCIÓN: ALMENDRAS PICADAS, NUECES, COCO LAMINADO, SEMILLAS DE GIRASOL, MAQUI EN POLVO. * Cada ingrediente tiene un valor adicional de $1.000 como extra. --------------------------------------------

HELADO DE VAINILLA, CHOCOLATE O PISTACHO ARTESANAL + ESPRESSO CON CAFÉ DE ESPECIALIDAD UNA PEQUEÑA BOMBA DE PLACENTERO DULZOR Y DISFRUTE... <3

Café helado estilo Umbral, y puedes elegir el sabor de helado (vainilla, chocolate, pistacho y frutos rojos) + el topping y salsas a tu gusto: - Vainilla - Vainilla - Chocolate - Chocolate blanco - Galleta Oreo - Manjar - Caramelo *Disponibles opciones sin azúcar, descafeinado y vegano.

Brownie con nueces + una bolita de helado artesanal a elección (vainilla, chocolate, pistacho o frutos rojos) + salsa de chocolate

El Clásico e Infaltable Mote con Huesillo, endulzado con canela, clavo de olor y azúcar rubia de caña

Té helado o hierbas! Variedades de té premium en hoja e infusiones 100% naturales: - Té negro ceylan - Té chai (jengibre, clavo de olor, canela, cardamomo, anís estrella y jengibre) - Té negro invernal (canela y cáscara de naranja) - Té negro con cascarilla de cacao - Té negro boldo y piña - Té negro con lavanda - Té negro frutos rojos - Té verde gunpowder - Té verde medicinal (llantén y caléndula) - Té verde spicy muse (manzana, anís estrella, canela y clavo de olor) - Té verde green tropic (mango y coco) - Manzanilla - Flor de Jamaica - Lemongrass - Orégano - Boldo Pídelo endulzado si gustas con endulzante, azúcar rubia o stevia natural!

Jugos de frutas 100% naturales... elige como endulzar: azúcar rubia, endulzante o stevia natural. - Frutilla - Naranja plátano - Berries - Pera - Uva - Manzana kiwi

Limón recién exprimido, hielo y tu endulzante favorito!

Smoothies saludables para disfrutar y llenarse de energía! Opciones y puedes elegir la leche! - Leche con plátano o frutilla - Tradicional: leche a elección, yogurt y fruta a elección. - Espirulina: leche, plátano, frutilla, moringa y espirulina. - Chia Berries: frutos del bosque, avena, chia y leche. - Maca Cacao: plátano, avena, cacao natural y maca. - Y también lo puedes armar a tu gusto!

Tradicional bebida asiática, rica en propiedades! Depuradora y energizante. Esta es su versión más conservadora ;)

Bebida llena de bienestar y vitalidad! Combina la magia de este proceso particular que se le hace al té verde, con tu leche favorita! :)

Bebida probiótica fermentada a base de té y azúcar, suavemente gasificada. Alta en oxidantes y vitaminas, alimenta tu flora intestinal y apoya tu sistema inmunológico. * Recomendamos agitar la botella antes de abrir para mejor experiencia :) Sabores: - Boldo - Té de Jazmín - Calafate - Arándanos - Mango - Original

Té matcha frío (hoja de té verde pulverizada) con hielo y leche texturizada... junto a la hierba guisante mariposa... le da ese color único y lleno de magia! Endulzado con leche condensada

Frutillas naturales con leche texturizada y matcha... Delicioso y 100% natural, sin azúcar añadida

Té matcha frío (hoja de té verde pulverizada) con hielo y leche texturizada... junto a la medicinal cúrcuma y un toque de pimienta... le da ese color único y lleno de medicina natural, y endulzado con un toque de leche condensada.

Té matcha frío (hoja de té verde pulverizada) con hielo y leche texturizada... junto a la hierba guisante mariposa y un toque secreto.. le da ese color único y lleno de misterio! Endulzado con leche condensada.

Siempre es un buen momento para refrescarse y recargarse con una rica cerveza 0° Consulta por las marcas disponibles! y también tenemos la opción michelada ;)

Bebida Probiótica en Base a Jengibre y Limón, Gasificada y con altas propiedades Antinflamatorias. Ayuda a regular el colesterol y Potencia el sistema inmune.

Kombucha hecha por nosotras, con té verde orgánico y endulzada con azúcar rubia .

Kombucha, bebida probiótica en base de té endulzado y fermentado. Disponible en variedades: - original - boldo - mango - jazmín - calafate - arándanos

Agua Boike

Agua Boike

Delicioso plátano y bizcocho sin azúcar, edulzado con alulosa y con harina de avena. 100% recomendable

O más conocidos por Cinamonn Rolls :) Estos son veganos y hechos 100% en Umbral, endulzado co azpucar rubia y glaseado butter cream ! Irresistibles calentitos...

Brownie con nueces, chocolate chips, yogurt, alulosa y harina de avena. Rico, sano y nutritivo =)

Carrot cake o queque de zanahorias ya es un clásico de Umbral... zanahorias frescas, harina de avena, azúcar rubia, con topping de butter cream con trozos de nueces y toque de clavo de olor. 100% rico, natural y vegano.

Tradicional torta de chocolate con chocolate XD

Torta de harina tradicional con bizcocho, cubierta con queso crema, una delicia para muchos!

Tradicional postre a base de café...

Bolita crudivegana con quinoa pop, mantequilla de maní, dátiles, cranberries y coco. Un rico bocado saludable y energético!

Trufa rellena de brownie con baño de chocolate negro y trozos de almendras... una adicción...

Bolita bañada de chocolate blanco y nueces, con relleno de carrot cake (queque de zanahoria) con harina de avena y azúcar rubia. Un bomba de sabor!

Esponjoso muffin sin azúcar de avena... Sabor frutilla sin azúcar o chips de chocolate bajo en azúcar

Kuchen de migas con fruta de la estación... la magia sureña en Umbral

DESAYUNO... CON YOGHURT NATURAL, FRUTITA DE ESTACION Y GRANOLA CASERA??? NO SE DIGA MÁS !!!

PUDIN DE CHIA MÁS LECHE VEGETAL, FRUTITA, GRANOLA CASERA Y COSITAS RICAS PARA EL DESAYUNO !

Pizza artesanal de masa madre con salsa de tomate de la casa. Mide 30 cm aprox y es ideal para 2 a 3 personas Ingredientes a elección: aceitunas, tomate, choclo, pimentón, champiñones, cebolla caramelizada, cebolla morada, jamón, carne, pollo, choricillo vegano, seitán, vienesa tradicional o vegana, tofu, zapallo italiano, berenjenas. Elige si quieres con orégano, albahaca o pesto sin costo adicional ;) También puedes elegir queso vegano si gustas. Y si quieres otro ingrediente adicional el valor es $1.000. Que la disfrutes!

8 PORCIONES DE TORTILLAS DE TRIGO TOSTADAS CON QUESO VEGANO O SIN LACTOSA FUNDIDO, MÁS TRES VEGETALES A ELECCIÓN. CHOCLO, ACEITUNAS, TOMATE, PIMENTON, CHAMPIÑÓN, SEITÁN, POROTOS VERDES, ORÉGANO, ALBAHACA. INGREDIENTES SUJETOS A DISPONIBILIDAD. SON ACOMPAÑADAS CON GUACAMOLE MÁS SOUR CREAM.

Opción Completa "Desayuno/ Almuerzo" a cualquier hora del día ;) Contundente y Full Vitamínico. Café: Capuccino, Americano, Espresso simples, Té o Infusión Bebida Fría: Limonada, Jugo Natural "o" Kombucha Tostadas con: Huevo Revuelto/ Palta/ Mermelada y mantequilla/ Hummus Bowl pequeño de yogurt natural o pudín de chía con granola, frutas y mermelada Dulce: Trufa bañada en chocolate/Bolita saludable/Profiterol

Puedes elegir opciones vegana, sin gluten o sin azúcar ;) Contundente y nutritivo, para compartir juntos relajadamente! - 2 bebestibles calientes a elección (capuccino, cortado, americano, espresso, té o infusión) - 2 bebidas frías (jugo natural, limonada o kombucha Umbral) - 2 porciones de yogurt natural con frutas y granola o Pudín chía con granola y frutas y un extra de mermelada para endulzar. - Tostadas para compartir con dos ingredientes: (huevo revuelto, palta, hummus de garbanzos, chucrut, queso, quesillo, tofu) - 2 dulces a elección (Trufas, bolita saludable o profiteroles) o 1 trozo para compartir de torta, kuchen, pie de limón o carrot cake.

TOSTADAS EN PAN DE MASA MADRE CON MERMELADA CASERA. CONSULTA POR LOS SABORES DISPONIBLES ;)

TOSTADAS EN PAN DE MASA MADRE CON SUAVE HUMMUS DE GARBANZOS

TOSTADAS DE PAN DE MASA MADRE CON HUEVO DE CAMPO REVUELTO

Tostadas de pan de masa madre con Huevo revuelto y Salchicha vegana

Esponjoso Omelette Huevos, Queso Vegano, Pimentón, Champigñon y Aliños más exquisitas tostadas de pan de masa madre. Puedes cambiar las verduras, según disponibilidad.

Nuestra empanada de pino integral en sus dos variantes! - Tradicional: Carne molida, cebolla, pasas, aceitunas y huevo. - Vegetariana: Carne de soya, cebollas, pasas, aceitunas y huevo. Para todos los gustos!

Contundente empanada vegana horneada de verduras agroecológicas y quinoa: berenjenas, acelga, pimentón y cebollín todo condimentado con la magia (un poquito picante) del garam masala.

Clásico costero de nuestra región en nuestra versión Umbrarela: empanada horneada vegana con harina integral, cochayuyo, choclo, cebollín y queso vegano... ñam!

Empanada integral vegana con queso, vienesa, tomate, aceitunas y orégano. Un clásico ya amado: <3

Nueva empanada, para una combinación perfecta

Marraqueta y Pebre listo para disfrutar!

Salchicha vegana o tradicional, con tus aderezos favoritos en pan artesanal de masa madre y papas fritas

Puedes elegir salchicha tradicional u opciones veganas con vienesa, tofu, seitán o champiñones! Palta, tomate y aderezo a elección en pan artesanal de masa madre y papas fritas para picotear y disfrutar más. Una bomba de amor imperdible de Umbral <3

Salchicha vegana, tradicional, tofu, seitán o champiñones salteados! Más palta, tomate, not mayo y chucrut de la casa.

Con churrasco o versión vegana de tofu, seitán o champiñones salteados! Con queso vegano o tradiconal derretido... un manjars...

Majestuosa combinación... Pan brioche de espinacas de masa madre, hamburguesa tradicional estilo Smash Burguer u opción Vegana o Vegetariana de porotos negros de la casa, más pepinillo, lechuga, tomate, cebolla morada y salsa de mostaza y mayonesa. Una bomba llena de sabor y frescura!

Uff explosión de sabor! Pan brioche de masa madre con hamburguesa tradicional estilo Smash Burguer y opción Vegana o Vegetariana de porotos negros hecha por nosotras <3 cebolla caramelizada, tomate, champiñones salteados, huevo frito y salsa barbacue. Simplemente irresistible!

Deliciosa hamburguesa opción tradicional o Vegana o Vegetariana de porotos negros de la casa. .... palta, hojas verdes (espinaca, lechuga o rúcula) tomate, queso (fresco, cheddar o vegano) y sour cream... Una delicia con el sello de Umbral

Un clásico para chicos y grandes... hamburguesa de 120 grs + queso cheddar + pan brioche de masa madre

Churrasco en pan de Masa Madre, con bistec vegetal (puedes elegir Seitán o Tofu) o también puede elegir bistec tradicional + tomate, palta y mayo + papitas

Clásico Chacarero, con pan de Masa Madre, Carne Vegetal (Seitán o Tofu), o bistec tradicional + tomate en rodajas, porotos verdes y ají (salsa o verde, consulta disponibilidad) + tus adherezos favoritos

Pan Brioche o ciabatta de masa madre con jamón tradicional y queso gauda (opción queso vegano)

Sándwich en Pan de Masa Madre con Seitán, Tofu, Champiñones o Bistec para los más tracionales... puedes elegir queso tradicional o vegano.

Pan de molde de masa madre con jamón tradicional y queso gauda de la casa (opción vegano)

Salvador y rico a cualquier hora del día! Disponible en queso gauda o vegano.

Típico Planchadito de queso caliente en versión masa madre, le puedes añadir un poquito de orégano. Puedes elegir queso tradicional o vegano

Un delicia sana y fresca! Pan de molde masa madre integral, con queso fresco, tomate, aceitunas, aceite de oliva, rúcula o espinaca

Escoge el tipo de pan, una proteína a elección (Seitán, Tofu, Hamburguesa de porotos negros, Huevo frito, Queso fresco, Bistec) y 3 Vegetales a elección como lechuga,rúcula, palta, cebolla, tomate, porotos verdes, chucrut, champiñones, pepinillos, pimentón, aceitunas)

Arma tu Bowl escoge "una proteína", "un carbohidrato", "una legumbre" y "tres vegetales"... ( CUALQUIER AGREGADO VEGETAL SUMA $1.000 ) Base: Mix de Hojas Verdes Proteina: Pollo, Churrasco, Huevo Duro, Queso fresco, Seitan salteado o Tofu asado Carbohidrato: Quinoa "o" Arroz Basmati Legumbre: Garbanzos "o" Porotos Negros "o" Lentejas Vegetales: Palta, Choclo, Pimentón, Aceitunas, Tomate, Porotos Verdes Frutos Secos: Maní, Semillas de calabaza, Semillas de maravilla