VALOR DEL CUBIERTO
ENTRADAS
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Pescado y mariscos fritos con papas doradas, mandioca crocante y criolla limeña.
Pollo frito con batatas crocantes, papas doradas y criolla limeña .
Puré de papas elaborado con ají amarillo y limón, moldeado y relleno de palta y pollo. Con Ali olí de morrón.
Puré de papas elaborado con ají amarillo y limón, moldeado y relleno de jardinera (zanahoria, arveja, palta y morrón)
Degustación de Causas Rellenas en tres sabores: salmón , langostinos y pollo
Papas al natural en crema de ají amarillo, leche evaporada , queso y galletas crackers.
Brochetas de pollo , bondiola y corazón de ternera
Porción acompañada con dips de salsa allioli.
CEVICHES Y TIRADITOS
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Salmón blanco o rosado, langostinos y mero.
Salmón rosado y langostinos.
Mero, lenguado, salmón blanco.
Pescado blanco y mariscos
DELICIAS DEL MAR
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Cazuela de pescado y mariscos
Con arroz blanco y batatas al vapor
Frutos del mar cocidos en salsa de ají amarillo y arroz graneado.
Cazuela de Mero y vegetales con papas al natural y un timbal de arroz blanco.
Mariscos en suave crema de ají amarillo y parmesano, papas al natural y timbal de arroz blanco.
Mero , langostinos y rabas en reducción de ají panca , vino blanco y crema de leche con papas al natural y timbal de arroz.
Cazuela de langostinos, verduras, huevos y arroz
LAS PASTAS
SABORES CRIOLLOS
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Ternera en reducción de cilantro (papas al natural o mandioca al natural ), arroz y criolla limeña .
Bondiola a la plancha, cebollas moradas, tomate y verdeo salteados
Lomo en tiras salteados con vegetales, papas fritas y timbal de arroz blanco.
Pollo en hebras con suave crema de leche, parmesano y ají amarillo, sobre papas al natural y timbal de arroz blanco.
Chaufa con pollo broaster papas fritas y ensalada mixta.
Pollo crocante con papas fritas y ensalada mixta con alioli
SABORES ORIENTALES
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Arroz al Wok salteados con huevos , verdeo, lomo , cerdo , pollo y langostino , salsa de soja y jengibre.
Pollo crocante con Salsa Agridulce , timbal de arroz y semillas de sésamo .
Spaguettis salteados al wok con pollo y verduras .
Fideos de arroz ,vegetales y Tofu .
Arroz chaufa, tallarines salteados, brote de soja y verduras al wok. Con pollo y cerdo.
NUESTRAS TABLAS
POSTRES Y APERITIVOS
BEBIDAS SIN ALCOHOL
VINOS TINTOS
Vino de la casa. Vino tinto con aromas florales, perfecto para acompañar carnes rojas. Tinto frutal, caracterizan los frutos rojos.
VINOS BLANCOS / ROSADOS / ESPUMANTE
PLATOS ARGENTINOS
Platos tradicionales argentinos
Milanesa de a la napolitana mas papas fritas
Hamburguesa casera, cheddar, cebolla, bacon, lechuga y tomate. Incluye papas fritas
Hamburguesa casera, mozarella, lechuga y tomate Incluye papas fritas.
Milanesa, jamon, mozarela y morrón. Incluye papas fritas.
COCTELERÍA
Tragos de autor y más
Pisco Quebranta Puro 1615 , jugo de limón recién exprimido , clara de huevo.
Maracuyá, Piña, Melón o Chicha.
Pisco Quebranta 1615 , pulpa de maracuya, clara de huevo y almíbar.
Aperol, espumante, soda y naranja.
vodka, lima, agua con gas y almíbar
El Pisco Punch es un ponche que se prepara con piña o ananá, azúcar, limón, azúcar y pisco.