Cervecería Aguamala - Plaza Mare

Ostiones Kumiai con mignonette de apio. 12 pzs

Ostiones capeados en tempura con salsa ponzu y alioli de ajo. 12 piezas.

80 gramos de paté de atún ahumado, edamames, pepino persa, cebollín, aguacate en ponzu, spicy mayo y ajonjolí en cama de arroz (300 g). Extra de pescado $45 + Extra de pescado +$45

Salchicha artesanal, chili beans y mezcla de quesos. Servido con papas fritas.

Pechuga de pollo crujiente, aderezo de la casa, mix de lechuga, tomate y cebolla. Acompañada con papas fritas

Papas fritas con chili beans, crema y mix de quesos gratinado

Boneless de pollo (600 gr) con capeado de cerveza y salsa a elegir: BBQ hecho con Stout o Buffalo. Incluye aderezo ranch y bastones de apio y zanahoria.

Clásico postre francés de textura cremosa y suave sabor a vainilla, con una crujiente capa de caramelo flameado.

Clara, refrescante y de bajo-medio nivel de amargor. Ideal para empezar a tomar cerveza artesanal | ABV: 5.2% IBU: 23

Cerveza clara cocinada con arroz para lograr un final seco pero refrescante | ABV: 4% IBU: 25

Cerveza de trigo con bajo amargor y cocinada con ralladura de naranja | ABV: 5.5% IBU: 10

Lager de color ámbar; elegante, maltosa y compleja. Tonos cobrizos y una espuma densa hacen que sea ideal para cualquier temporada | ABV: 4.7% IBU: 23

Predomina aroma a toronja y mezcla de lúpulos Citra y Mosaic. Presenta amargor suave y refrescante. Es una cerveza con tendencia a IPA ligera | ABV: 4.9% IBU: 63

IPA lupulosa de color rojizo con notas a caramelo. Nuestra cerveza más premiada | ABV: 5.4% IBU: 42.8

Cerveza oscura de bajo amargor con notas a café espresso y cacao | ABV: 4.2% IBU: 24

Cerveza lupulosa con alto grado de alcohol y amargor. Ideal para paladares expertos | ABV: 7.2% IBU: 120

Parte de nuestra línea especial de IPAs. Esta refrescante y frutal cerveza cocinada con lúpulo Sabro se caracteriza por su aroma y sabores a frutas tropicales y cítricas. ABV: 4.8% IBU: 37

West Coast Pilsner en colaboración con Cerveceros Caseros de Ensenada. Una cerveza ligera y de notas a frutos tropicales y cítricas. ABV: 5.8%. IBU: 24.8

Hazy IPA en colaboración con Escarpment Labs (Canadá), White Labs (USA, Dinamarca) y Lallemande Brewing (Canadá). Cocinada con levadura experimental EXP-666, que potencia notas a uva, grosella y frutos tropicales. ABV: 5.4%. IBU: 36

Cold IPA en colaboración con Freebridge Brewing (Oregon) ABV: 6.9%. IBU: 40

De color cobre rojizo con espuma clara, una cerveza fácil de tomar con notas a malta tostada y caramelo | ABV: 4.5% IBU: 21.6

Esta sidra equilibra un dulzor ligero con una efervescencia refrescante. Elaborada de forma artesanal, la manzana es la verdadera protagonista, brillando por su sabor puro y auténtico | ABV: 5.3% IBU: 0

Cerveza navideña con alto contenido de alcohol (12%) y notas características a frutos secos, caramelo y vainilla.

Suave, cremosa, con notas de cacao tostado y un frescor de menta que te recuerda que ya estamos en temporada de luces, frío y ganas de compartir algo especial

Barley Wine cocinada con dátiles de la región. De color ámbar profundo con cuerpo y textura aterciopelada. Esta cerveza tiene un aroma característico a frutos secos, donde predomina el dátil, además de contar con un generoso 10% de alcohol.

Buscando la armonía entre la uva y la cebada, se logró una Grape Lager de notas frutales y un balance de malta que asemeja a un vino espumoso. Colab. con Finca La Carrodilla | ABV: 7.4% IBU: 24

Cerveza maltosa, muy aromática, refrescante y ligera. Ideal para todos los paladares | ABV: 4% IBU: 23

Nuestras cervezas de línea disponibles para jarra son: -Sirena (Pilsner) -Fugu (Japanese Lager) -Mantis (Orange Wheat) -Mako (Pale Ale) -Vieja (Amber Lager) -Marea Roja (Red IPA) -Mantarraya (Oatmeal Stout)

Jarra con Astillero, nuestra Imperial IPA o cualquier cerveza de temporada disponible

Con tequila o mezcal

Bebida preparada con gin Enmienda 18 y agua tónica

Bebida preparada con cerveza Mako o Astillero, gin Enmienda 18, jarabe natural, jugo de limón y hielo

Bebida preparada con gin, jarabe, limón, fruta de temporada, agua natural o mineral y hielo

Sabores: naranja y jamaica

Botella de 750 ml Chubasco fue creada con agua del océano Pacífico, a través de osmosis inversa y la reincorporación de los minerales necesarios para nuestro bienestar.

Natural o frutos rojos

Sabor jengibre con limón

Ceviche de pesca del día con leche de tigre (jugo a base de cítricos), pepino, cebolla morada, aguacate, algas wakame y nori

Ceviche de pesca del día con salsa negra a base de chiles tatemados, pepino, cebolla morada, tomate cherry y aguacate. Picosito 🔥

Pan de la casa, carne de res sirloin, tocino, tomate, arúgula, cebolla caramelizada y salsa de la casa. Acompañada con papas fritas

Pan chapata con puerco braseado, salsa de chipotle y mix de lechugas.

Pintas de línea en $70 todo el día