Algo de mi

Descansada en jugo de naranja y maracuyá. Acompañada de chips de boniato.

Hecha con lisa de nuestras costas y masa de aceite de oliva. Se sirve con mix de verdes y tomates quemados.

Postas de pesca local empanadas y fritas, acompañadas con mini ensalada y salas alioli.

Camarones de Valizas, empanados con panko y coco, con papas crujientes y chutney de mango.

De carne seleccionada, molida y jugosa. Acompañada de puré de papas cremoso y detalle de provenzal.

Fritos, de ricota de cabras felices, tomates secos y albahaca fresca.

Sopa espesa de calabaza con croutons, parmesano y chip de kale.

De muzarella en bola, tomates frescos, cherrys confitados, albahaca y aceite de oliva cosechado a mano de las Sierras de las Animas.

Pechuga de pollo escabechada, con croutones, verdes crujientes y huevo.

Ravioles artesanales de verduras y ricota con carne estofada a baja temperatura.

Al huevo cortados a chuchillo, con crema de mariscos.

De puré de papas con crema roquefort, espinaca fresca, lascas de parmesano y almendras tostadas.

Con sal y limón sobre plancha de hierro. Acompañada de tomate quemado, boniato asado y mix de verdes frescos.

Empanado y crujiente. Acompañado de ensalada fresca, papas fritas y alioli.

Pesca del día con crema de mariscos acompañada de papas fritas.

Entrecot fresco, empanado y horneado con fileto, jamón y muzzarella gratinada. Acompañada de papas rústicas y ensalada fresca.

Torre de bife angosto, sostenida en panceta ahumada. Se sirve con kabutia asado y crema de mostaza antigua de las cercanías de Castillo Pittamiglio.

Sellado en hierro y sarteneado con su crema, servidos con ñoquis de papas.

Con helado de crema y shot de licor de café.

Manzanas perfumadas en canela y horneadas en masa real, cubierta de crumble y helado de crema.

Horneada, servida con mermelada de frutos rojos y frutillas.

Crema clásica de vainilla, cítricos y detalle de dulce de leche.

Puede ser con pomelo, romero, pepino, laurel o frutos rojos ¡Armá el tuyo!

Con jugo de naranjas.