A MI MANERA

crocantes de cerdo con arepa y ají

Dos chorizos con arepa y ají

2 Morcillas de santa rosa de cabal con arepa blanca y ají

Un chorizo y una morcilla de santa rosa de cabal con arepa blanca y ají

6 unidades con ají

Arroz cremoso y frutos de mar

400 GR: Corte grueso con grasa interna, compuesto por el ojo de bife y la tapa de la chata. Textura suave, jugoso acompañado de papas casco crocantes

400 GR: Corte grueso, con borde de grasa en uno de sus lados. Textura intermedia acompañado de papas casco crocantes

500 GR: Corte grueso, con grasa y hueso. Textura intermedia acompañado de papas casco crocantes

250 GR: Corte semigraso y jugoso de la parte baja de la cadera acompañado de papas casco crocantes

220 GR: Corte con poca grasa textura intermedia acompañado de papas casco crocantes

Pasta con salsa napolitana y cuatro quesos

Linguini al sartén con mariscos y salsa napolitana

Ravioli rellenos de queso en salsa tilsit, gruyere y parmesano

Consomé de pollo y vegetales, cuadritos de papa, pollo, cebolla y cilantro

cremosa de pescado y jaiba

sopa de tomates asados a la parrilla y parmesano al sartén

Torta de banano con flor de amapola y helado de vainilla

FRUTOS ROJOS

Tipo Amber Ale. Rojo intenso, aroma tostado a maltas y maderas. 5.2 Vol

Tipo Sweet Stout. Negra, aroma a café y a cocoa, con mucho cuerpo 6.4 Vol

Tipo Rosé. Rosada, aroma y sabor dulce a frutos rojos. 3.8 Vol