


Antiguo Restaurante Santa Elena
Huevos
Acompañados de frijoles refritos y pan tostado
Revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, acompañados de frijoles refritos y nopal asado a la plancha
Revueltos con salsa verde o roja sazonada con epazote, acompañados de frijoles refritos y nopal asado a la plancha
Estrellados o revueltos, montados sobre dos tortillas fritas con frijoles, bañados con salsa verde o roja y acompañados de aguacate, cebolla y nopal asado a la plancha
Bollo de huevos revueltos con frijoles refritos, quesillo y chile serrano, acompañados de crema, plátanos fritos y pan tostado.
Revueltos con carne seca estilo norteña y bañados con salsa verde o roja, acompañados de frijoles refritos, nopal asado a la plancha y tortillas de harina.
Revueltos con fajitas de arrachera a la parrila, bañados con salsa verde, roja o negra y acompañados de frijoles refritos con queso y nopal asado a la plancha.
Estrellados y montados sobre dos tortillas fritas con frijoles refritos, bañados con salsa roja o negra, sazonada con epazote y pimienta, acompañados de jamón asado, chicaritos y queso blanco.
Esponjosa torilla de huevos, rellena de chorizo, cebollín, perejil y papas asadas, acompañada de frijoles refritos con queso y pan tostado.
Cocidos en salsa de chile de árbol o negra, con queso blanco, acompañados de frijoles refritos y nopal asado a la plancha.
Esponjosa tortilla de huevos rellena de tres de tus ingredientes favoritos, acompañada de frijoles refritos con queso y nopal asado.
Chilaquiles
Con crema, queso ranchero, cebolla y aguacate, acompañados de frijoles refritos con queso.
Con crema, queso ranchero, cebolla y aguacate, acompañados de frijoles refritos con queso.
Con crema, cebolla, aguacate y gratinados con queso manchego, acompañados con frijoles refritos con queso.
Con crema, queso ranchero, cebolla, aguacate y chorizo toluqueño.
Con crema, queso ranchero, cebolla, ajonjolí y aguacate, acompañados con frijoles refritos con queso.
Enchiladas
Con crema, queso ranchero, cebolla y aguacate, rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos con queso.
Con crema, queso ranchero, cebolla y aguacate, rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos con queso
Con crema, queso ranchero, cebolla y aguacate, rellenas de huevo revuleto, acompañadas de frijoles refritos con queso
Con ajonjolí y cebolla, rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos con queso.
Bañadas en salsa cremosa de chile poblano, con granitos de elote, rajas de chile poblano, crema y rellenas de queso panela, acompañadas de frijoles refritos con queso.
Con crema, cebolla, gratinadas y rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos con queso.
Con crema, cebolla, gratinadas, rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos con queso
Desayunos Dulces
Antojitos para Desayunar
Dos piezas con frijoles refritos, mantequilla y gratinados con queso manchego, acompañados de guacamole o pico de gallo, más uno de tus ingredientes favoritos.
Rellenas de quesillo y epazote, acompañadas de guacamole o pico de gallo, más uno de tus ingredientes favoritos.
Los desayunos consentidos de la Abuela
Chilaquiles bandera con crema, queso ranchero, cebolla, aguacate, fajitas de arrachera, acompañados de frijoles refritos con chorizo.
Esponjosa torilla francesa a los tres quesos, acompañada de verduras a la mantequilla y dos quesadillas de champiñones salteadas con pimienta
Suave y jugoso lomo adobado, acompañado de tres tlacoyos y frijoles refritos con queso
Huevos estrellados o revueltos, acompañados con dos tiras de tocino y dos esponjosas piezas de hotcakes con maple
Caldositos
Cilantro, cebolla, aguacate, jitomate, chile serrano, pollo desmenuzado, arroz y verduras
Preparada con champiñones salteados a la pimienta y canela
Con orégano, cebolla, rábanos y lechuga. Incluye tres tostadas
Caldoso estofado con un toque picante, sazonado con epazote
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Pastas
Con la tradicional salsa de jitomate tatemado al estilo Santa Elena y con finas hierbas
Ligera salsa cremosa de queso parmesano con orégano
Cremosa y acompañada de jamón ahumado y piña asada
Con la esencial salsa de carne bolognesa, sazonada con infusión de olivo y perejil.
Sazonada con mantequilla y un sello de ajillo picante
Ensaladas
Básica mezcla de lechugas y espinaca, jitomate, cebolla, calabaza, pepino, aguacate y ajonjolí, aliñada con citronella.
Fresca mezcla de lechugas, jitomate, cebolla, pepino, zanahoria y crutones, con un toque de aderezo César y queso parmesano
Esencial mezcla de lechugas, jitomate, cebolla, pepino, grano de elote, queso blanco, ajonjolí con un toque de aderezo mil islas.
Mix de espinacas y lechuga sangría, manzana, piña, betabel, zanahoria, queso panela, con un toque de aderezo de mostaza con miel y variedad de nueces
Atrevida combinación de lechugas, jitomate, pepino, zanahoria, queso blanaco, granos de elote, tocino y huevo, con un toque de aderezo ranchero y sésamo
Nuestra tradicional selección de lechugas mixtas, jitomate, cebolla, aguacate, ajonjolí, julianas de jalapeño asado, queso a la plancha y fritura de maíz, con esencia de olivo y pimienta
Extras
Las especialidades de la Abuela Elena
Media pechuga o pierna y muslo Con cebolla y ajonjolí, acompañado de arroz
4 piezas rellenas de pollo Con ajonjolí y cebolla, acompañadas de arroz
2 piezas de pollo, quesillo o queso panela Con lechuga, jitomate, crema, queso ranchero y aguacate
9 piezas De mole, verdes y rojas, con cebolla y carne o pollo
Con pollo, cebolla y ajonjolí, acompañados de frijoles refritos con queso ranchero
Media pechuga o pierna y muslo Con cebolla y ajonjolí, acompañado de arroz
Solo en temporada
Carnes y Platones
Acompañada de papas a la francesa, nopales asados con cebollitas cambray, guacamole, frijoles refritos con queso ranchero, 3 dobladitas y chile toreado relleno de queso
Acompañada de pico de gallo, guacamole, frijoles refritos con chorizo, chile toreado envuelto en tocino, nopal asado con cebollitas cambray y queso panela a la plancha
Mianesa de pollo, rellena de jamón y queso manchego. Acompañada de papas a la francesa, ensalada especial y guacamole
Jugosa carne de arrachera Acompañado de nopales asados, queso panela a la plancha, chorizo, bañado en salsa de molcajete
Con chilaquiles al gusto (verdes, rojos, chiltepín, pasilla), acompañada de frijoles refritos con queso ranchero
Con papas a la francesa, acompañada de frijoles refritos con queso ranchero
Con frijoles refritos, queso ranchero, acompañada de la ensalada de tu elección (verde, césar, mil islas, Parián)
Sabroso filete de tilapia al gusto (a la mexicana, a la plancha, al ajillo, a la diabla) Acompañado de ensalada veraniega, arroz y guacamole
