Arte de Mafia

(zucchini, morron, cebolla, berenjenas y tomates hidratados) with zucchini, red pepper, onion, eggplant and dried tomatoes

Burrata (Fina capa de muzzarella, en su exterior, de forma esférica de unos 220grs, en su interior relleno de hilos de muzzarella y crema de leche, con bajo tenor graso) con tomates frescos, pesto de almendras, prosciutto y hojas verdes Thin layer of mozzarella, on the outside, spherical in shape, about 240g, inside filled with threads of mozzarella and milk cream, with low fat content, accompanied with almond pesto, thin slices of fresh tomatoes, cured ham and green leaves.

Bocconcini de muzzarella con tomates perita, albahaca fresca, aceitunas negras y aceite de oliva. Mozzarella bocconcini with roma tomatoes, fresh basil, black olives and olive oil.

bastones de pollo rebozados, con semillas de chia con el clasico tabbouleh chiken fingers with chia seeds and clasic tabouli salad.

salmon rosado con aderezo citrico y suave queso crema de alcaparras / pink salmon with citric vinaigrette and mild caper cream cheese

champignones frescos seleccionados, queso parmesano laminado, gajos de tomate especiado, puerro y aceite de oliva, sobre focaccia al romero y ajo. fresh selected mushrooms, sliced parmesan cheese, spiced tomatoes, leek and olive oil served on rosemary and garlic focaccia.

Higos secos negros con jamon crudo y rúcula, bajo estricta receta italiana dried black figs with cured ham and rucola, strictly following an italian recipe

BOCCONCINO ENVUELTOS EN JAMON CRUDO CON ACEITE DE OLIVA

bocconcini, berenjenas, jamon crudo y aceite de oliva sobre pan casero / mozzarella bocconcini, eggplant, cured ham and olive on homemade bread

fileto y anchoas, sobre pan casero / fileto and anchovies on homemade bread

funghi al tomillo sobre focaccia con prosciutto, hojas verdes, bocconcini, olivas negras y tomates secos / mushrooms on rosemary and garlic focaccia with greens, cured ham, mozzarella bocconcini, black olives and dried tomatoes

escabeche de frutos de mar y berenjenas con hojas verdes, olivas negras y un toque de pesto / seadfood and eggplant with green sheets, black olives and almond pesto

sardinas, cebolla, lechuga y tomates / sardines, onion, tomatoes and lettuce

jamon cocido, jamon crudo, panceta crocante, higos negros, parmesano, bocconcini, mozzarella, berenjenas, olivas negras maceradas, morron asado, zucchini grillados, bastones de pollo, zanahorias y champignones grillados. cooked ham, cured ham, crusty streaky bacon, dried figs, parmesan cheese, mozzarella, bocconcini, eggplant, roastede sweet red pepper, grilled zucchini, grilled mushrooms, chicken fingers, grilled carrots and black olives

jamon cocido, jamon crudo, panceta crocante, higoos negros, parmesano, bocconcini, mozzarella, berenjenas, olivas negras maceradas, morron asado, zucchini grillados, bastones de pollo y champignones grillados. cooked ham, cured ham, salami, crusty streaky bacon, dried figs, parmesan cheese, mozzarella, bocconcini, eggplant, roastede sweet red pepper, grilled zucchini, grilled mushrooms, chicken fingers with orange sauce and black olives

jamon crudo ó panceta crocante ó higos negros ó parmesano ó bocconcini ó mozzarella ó berenjenas ó morron asado ó zucchini grillados ó bastones de pollo ó champignones grillados. cooked ham or cured ham or crusty streaky bacon or dried figs or parmesan cheese or mozzarella or bocconcini or eggplant or roastede sweet red pepper or grilled zucchini or grilled mushrooms or chicken fingers

de conejo braseado con almendras, apio y cebolla de verdeo. filled with grilled rabbit meat with almonds, celeryand green onions

(con masa de espinaca,rellenos de salmón rosado, un toque de ricotta y una pizca de eneldo fresco) (Spinach ravioli filled with pink salmon, a touch of ricotta cheese and a pinch of fresh dill)

Tagiatelle Nere , con tinta de calamar, crema y frutos de mar (si el proveedor no nos trajo tinta de calamar por faltante puede hacerse con papardelle o spaghetti blanco) (Homemade squid ink pasta with seafood) "if we don´t have squid ink we can do it with white spaghetti or papardelle"

rellenos con espinaca, ricota y nuez ( filled with spinach, ricota & walnut cannelloni )

rellenos con zapallo, queso crema, tomillo y orégano (Filled with pumpkin, cream cheese, thyme and oregano)

cintas anchas artesanales con hierbas aromáticas (Homemade broad ribbons-cut pasta with aromatic herbs)

rellenos con queso ricotta, albahaca, queso parmesano y muzzarella (Pasta filled with ricotta cheese, fresh basil, Parmesan cheese & mozzarella)

con cordero, muzzarella, tomates secos hidratados y puerro. lamb lasagna, with mozzarella, dried tomatoes and leek.

gnocchi de queso de cabra, más suaves, más ricos gnocchi with goat cheese

rellenos con jamon cocido, muzzarella y un toque de oliva. (stuffed with ham, mozzarella and a touch of olive oil)

*Carbonara Vegetale: (morrón, zanahoria, cebolla, zucchini, ajos confitados, tomates secos y parmigiano). *Mejillones, olivas negras y abahaca. *Crema ciboulette. *Scarparo: filetto, panceta, jamón, albahaca y crema. *4 quesos: crema y 4 quesos (no contiene roquefort/azul) *Pesto de almendras. *Manteca de hierbas y tomates secos. *Lucky Luciano: anchoas, tomates en cubos, albahaca, olivas negras, alcaparras y oliva. - *Putanesca: fileto, anchoas y picante Spring onion cream Putanesca Four-cheese sauce Almond Pesto Herb butter with dried tomatoes Scarparo ... Filetto, streaky bacon, ham, basil and cream Mussels, black olives and basil Lucky Luciano ...anchovies, sliced tomatoes, basil, black olives, caper and olive oil

Manteca. Crema. Fileto. Rosa. Butter. Cream. Tomatoes sauce. Cream & Tomatoes sauce

Spaghetti con masa al huevo de espinaca

con salsa marsala y “Caponata“ (cebolla, berenjenas, apio, aceitunas negras, alcaparras y daditos de tomate) Forkbeard fillet with Marsala sauce, garnished with “Caponata” (onion, eggplant, celery, black olives, caper and tomato dices).

Ossobuco con risotto de vegetales, salsa de tomate y albahaca. Ossobuco meat (with vegetables risotto, tomatoes sauce and basil)

Salmon Rosado, con torre de vegetales (berenjenas, zucchini, cebolla, hongos, morron rojo y tomate) con salsa crema de limón. Pink salmon , with vegetable tower served with lemon cream sauce

Con Langostinos, Mejillones, Brótola y Calamaretti all ‘amaretto c/suave salsa fileto Risotto with fish, shellfish, tomato sauce and amaretto.

Ojo de bife c/jamón crudo,salvia, c/papas al horno en salsa de manteca de hierbas. Cured ham and sage-stuffed tenderloin, served with potatoes in herb butter sauce

Pechuga de pollo al horno y salsa demiglace (c/mil hojas de papa con un toque de crema y vino blanco, tomates confitados y tiritas de puerro frito) Roasted chicken breast with demi-glace sauce, served with potatoes, dried tomatoes and fried leek.

(langostinos y mejillones salteados con hongos,puerro, pimientos rojos, panceta y cebolla). Sautéed prawns and mussels with funghi, leek, sweet red peppers, streaky bacon and onions.

CORDERO con risotto de vegetales y queso mascarpone Lamb with vegetables risotto and mascarpone cheese

Conejo braseado, ratatouille, rucula y salsa fileto. Grilled Rabbit meat with ratatouille, rucola and fileto sauce.

Manzana asada con corazón de frutas secas, miel, ron y crema helada. Roasted apple filled with nuts, honey, rum and frozen cream.

Mousse horneada con frutos del bosque y ganache congelada. Baked mousse with berries and frozen ganache.

Típico postre mafioso, con masa de cacao y café relleno con queso ricotta, almendras picadas y chocolate rallado, espolvoreado en azúcar impalpable. Traditional mafia dessert made with chocolate and coffee dough, filled with ricotta cheese, chopped almonds and grated chocolate, sprinkled with confectioner’s sugar.

budin con manzana, crema chantilly y almíbar al ron. Apple pudding with whipped cream and rum syrup.

clásico y refrescante helado de limón con champagne. Traditional and refreshing lemon ice cream with champagne.

de crema americana con corazón de dulce de leche y cobertura de chocolate amargo Made of American cream, filled with caramel & covered with bitter chocolate.

helado artesanal mixto. 2 bochas Two flavor ice-cream.

para dos o tres personas (incluye manzana asada, tiramisú, canolo, tarantella, pospasto di ciocolatta )

de 500cm3 Ivess (vidrio)

lata: según stock, pepsi, pepsi light, 7up, 7up light, paso los toros tonica ó pomelo

naranja o pomelo, , según stock

Vaso 330cm3

hierbas, clásico, boldo...segun stock

BODEGAS BIRA (BERNASCONI & ISGRO)

Bodega Laura Catena

BODEGA LAURA CATENA

Bodega Isgro ( Bernasconi & Isgro )

Bodega NAVARRO CORREAS

BODEGA TOMERO

BODEGA DOÑA PAULA

BODEGA ALAMOS

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BODEGA CATENA ZAPATA

BODEGA VISTALBA

BODEGA CATENA ZAPATA

BODEGA CATENA ZAPATA

BODEGA Catena Zapata

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Bodega Altos Las Hormigas

Bodega ALTOS LAS HORMIGAS

Bodega Salentein

BODEGA AMALAYA - SALTA -

Bodega Luigi Bosca

BODEGA FAMILIA SHROEDER

BODEGA DOÑA PAULA

Bodega ALAMOS

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Aperitivo de hierbas aromáticas (sabor a Hibisco y azahar de naranja) Spritz con espumante, un toque de soda y 2 rodajas de naranja

lo servimos con pepsi

nosotros lo sacamos con jugo de naranja. Con espumante + $400

Spritz con Jugo de naranja y espumante, tomas 3 y el tercero va sin cargo promo valida por marzo y abril 2025

lo servimos con tónica, hielo y limón

Gin, Vermouth & Campari lo servimos con soda

Whisky Blend Escoces/Scotland

Derecho de torta es como si trajeras tu vino y te cobramos el descorche, o sea seria como un destorte. Acá si traes una torta, para no pagar destorte debes tener un consumo minimo de un postre cada dos personas.

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