ASTROMELIA CAFÉ

Método de extracción de café por goteo o Drip que deja un sabor Balanceado en Acidez y dulzura en tu taza, se hace llamar así debido a el vector 60, la parábola o forma en V que tiene un ángulo de 60°

Método diseñado por un químico alemán llamado Peter J. Schlumbohm, el cual se inspiro en un embudo y un matraz; dos elementos de laboratorio, este es uno de los métodos que permite un café increíblemente limpio debido a que su filtro de papel es uno de los mas pesado y retiene cualquier sedimento el cual ofrece una taza limpia, clara, brillante, suave y de cuerpo ligero.

Es un método de preparación por inmersión con un filtro de malla metálica. Es particular por su extracción con mucho cuerpo y un incremento en la textura, debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final y menos partículas de café.

Huevos con espinaca y queso mozzarella acompañado con pan de masa madre y pomodoro confitado

Huevos al estilo francés con queso mozarella acompañado de tocino crocante, tajadas de pan a elección (masa madre-brioche) cubitos de aguacate y pomodoro confitado

Pancakes acompañados de confitura de frutos rojos frutas frescas y sirope de miel

Deliciosa combinación de unos ricos panes de la casa la cuales son pan de masa madre, pan brioche y pandebonitos

Tostadas francesas acompañadas de bayas frescas (uchuvas, fresas, arándanos) bañadas en una deliciosa miel

X6 unidades acompañados de salsa a elección (Crema de avellanas o mermelada de frutos rojos)

El especial de la casa que es nuestro delicioso pan brioche relleno de frutos amarillos y queso mozarella

Sabor de frutos rojos o frutos amarillos

Delicioso helado de vainilla bañado en café espresso y una decoración con salsa de chocolate