TAPAS LA RAQUEL

Sumérjanse en un mundo de pequeños bocados llenos de sabor , cada tapa ha sido diseñada con precisión para deleitar sus sentidos y despertar su apetito.

CROSTINI DE JAMON CRUDO SERRANO

Crostini de baguette crocante con jamón crudo serrano, albahaca fresca y olivas negras

CROSTINI MADRILEÑO

Crostini de baguette crocante, huevos escalfados sobre colchón de cebollas , morrones y chorizo español

CROQUETA DE MORCILLA VASCA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

CROQUETA DE CORDERO Y MORRON ASADO

Acompañadas de salsa romesco Salsa romesco: una salsa típica de la gastronomía catalana, realizada con tomates horneados, pimientos asados, nueces o almendras

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

Croquetas de langostinos salteados en aceite de oliva y ajo picado

CROQUETAS FUNGIE

Croquetas de hongos portobello, cebolla caramelizada y tomates confitados

CROQUETAS DE ESPINACA

Croquetas de espinaca, queso azul y castañas de caju

PINCHOS DE TORTILLA DE PAPAS CLASICA

PINCHOS DE TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA

PINCHOS MORUNOS

Brocheta elaborada con dados de pollo grillado, adobado y marinado

CROQUETAS DE PAPA Y BACON

Croquetas de papa con corazon de bacon y queso provolone

TABLAS DEGUSTACION DE CAMINOS

Tablas de degustación

CAMINOS DEL MEDITERRANEO FROMAGE L´FRANCE

- Degustación Fromage L´France : quesos brie, camembert y cabra in carrozza (in carrozza: envueltos en una suave masa de manteca y romero acompañados de una mermelada de tomate casera ) - Labneh: Bolas de queso de yogur griego y especias para untar en lajas saborizadas

RUTA DEL PACIFICO

- Perlas de salmón rosado y tomates horneados, acompañados de pesto de albahaca - Gravlax de trucha rosada sobre sobre talita saborizada: finas rodajas de salmón curadas

SABORES DEL CAMPO

Escabeches de cordero, pollo y liebre, acompañados de tostones de pan de campo

DEGUSTACION VEGGIE

Cebolla morada, remolacha, pepinillos y zanahorias encurtidas, acompañadas de talitas saborizadas

DEGUSTACION ¨SIN GLUTEN¨

NUESTROS QUESOS PREMIUM

CHARCUTERIA PREMIUM