Bar La Providencia

Campari + Vermut Cinzano Ross + avellana chilena + merkén. Amargo, tostado y muy refrescante.

Gin Hendricks + maqui + Ramazzotti + frutilla + tónica. Frutal, liviano y muy refrescante.

Mezcal se Busca + miel de ulmo + hierbas chilenas +Limón. Un coctel Floral, profundo y cítrico.

Ron blanco + Jägermeister Manifest + especias + papaya + coco. Ligero, sutilmente especiado, un pasaje directo a las vacaciones.

Jack Daniels N7, Zapallo Camote, Chancaca. Seco y dulce.

Vermut Cinzano Rosso ahumado en peras y manzanas + Maqui + Gin. Es Intenso, ahumado con toques frutales.

Jack Daniel´s N 7 + manzana fuji + palomitas + mote. Cítricos suaves, aromático y fácil de tomar.

Vodka Stolichnaya + Chirimoya + Vainilla + Naranja. Un coctel delicado, liviano y frutal.

Pisco Alto Atacama + Pajarete + Chocolate Blanco + Manzana Verde. Un coctel Etéreo, balsámico, dulce y elegante.

Max Errazuriz Chardonnay + Vermut Casa negra + Kombucha +Pajarete + licor de flor de sauco. Fresco, sutil y equilibrado.

Ron Diplomático Mantuano + Huesillo +Mote. Un coctel Untuoso, sensual e inesperado.

Ron Flor de Caña 12 + Membrillo. Es salino, envolvente y expresivo.

Pisco Lapostolle XO + oporto Osborne + licor de cacao + yema de huevo. Es cremoso, ligeramente dulce y elegante.

Pisco Black Heron + vermut Cinzano Rosso + Araucano. Elegante, con carácter y seco, de dulzor suave.

Pisco Alta Atacama, Mix de Limón amarillo y sutil, goma, Araucano.

Pisco Endémico Pedro Jiménez + Cinzano Rosso + Campari. Cítrico, aromático y fácil de tomar.

Pisco Hanac Pacha + Vermut Martini Dry + salmuera. Seco, salino, herbal sofisticado.

Pisco Norterra Transparente, Tónica

Pisco Tesoro de Atacama, Tónica

Pisco Alto del Carmen Transparente, Coca Cola. Pisco Mal Paso Pedro Jiménez, Coca Cola. Pisco Mistral Nobel, Coca Cola.

Pisco Wiluf, Coca Cola. Pisco Hanaq Pacha, Coca Cola. Pisco Cogoti Envejecido Coca Cola.

Cóctel clásico estilo sour, a base de Jack Daniel's N7 y terminado con un float de vino tinto. (Jack Daniel's N7, limón, azúcar, vino tinto Max Errázuriz Cabernet Sauvignon)

Vermut sin alcohol, Gin sin alcohol, enebro, ajenjo, hibiscus. Efervescente, amargo y herbal.

Espumante 0, Vermut sin alcohol, Gin sin alcohol, enebro, ajenjo, hibiscus. Efervescente, amargo y herbal.

Negrononi con soda. Fresco, efervescente, amargo.

Cítricos, pomelo, naranja, agua de azahar, espumante 0°. Fresco, cítrico y elegante.

Manzana Verde, limón, Kombucha de manzana y jengibre. Vibrante, dulce, cítrico y burbujeante.

Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Chupe de centellón magallánico, queso y crema.

Sorrentinos fritos rellenos de cordero victorense jugoso desmechado, queso crema sedoso, nueces tostadas y menta.

Champiñones asados rellenos con queso azul y nueces, sobre mermelada de frambuesa y arándanos.

Huesos de vacuno bien calientes, puro sabor y colágeno, con chimichurri de ajo negro adictivo.

300gr de Pollo Frito aderezado con mermelada de piña y merken, rabanitos encurtidos, ralladura de limón y ají de puta madre confitado.

Carne tártara, burgol, limón, oliva y cebollín, acompañado con pan pita frito.

Camembert fundido en hojaldre crujiente, miel de palma chilena y almendras tostadas. (Para compartir con hambre)

Ostiones del Fiordo Parry en Magallanes sopleteados, con salsa alimonada y aceite de huacatay.

Coliflor asada, puré de coliflor, avellanas garrapiñadas y kale frito.

Hamburguesa con queso cheddar, salsa BBQ de la casa, pepinillos encurtidos por nosotros! y tocino, Simplemente deliciosa...

Doble hamburguesa, doble cheddar, doble tocino, salsa BBQ de la casa y pepinillos encurtidos por nosotros!

Centollon tibio humectando en Ghee, dentro de un Pan de Brioche.

Mejillas de congrio rebozadas fritas, cebolla, tomate cherry y cilantro en pan brioche.

Choritos en salsa de vino blanco y queso Roquefort.

Atún fresco, mayonesa picante, aceite de cebollín quemado y emulsionado de palta. acompañado de tostadas de focaccia.

3 tacos de tortilla frita, chilli de vacuno, lechuga escarola con yogurth, ají oro encurtido y cebolla agridulce.

Corte de vacuno al fierro, jugoso, servido a 3/4.

Papas fritas cortadas en nuestra cocina, cocidas a dos tiempos.

Un plato a explotar de papas cortadas en la casa, full queso reggianito, perejil, bañado en aceite de trufas.

Un plato a explotar de papas cortadas en la casa, con tocino y queso reggianito.

Churros de masa de profiterol frito con manjar blanco y lluvia de praline de maní.

Panqueques en salsa de naranja, al mas puro estilo francés, con un chorrito de Triple Sec.

Es como un Brownie pero sin harina, de chocolate amargo, con toques de merken y un frosting de enguindao.

Variedad de sabores

Menta y/o Jengibre.

Saborizadas con confituras de la casa.

200 cc.

Rojo cereza intenso. Nariz dulce, licorosa, chocolate amargo, clavo de olor. En la boca es maduro, jugoso, de tanino medio. Agradable.

Amarillo verdoso. Aromas de fruta madura, algo de membrillo y durazno, levemente tropical. Boca fresca, media, algo amarga hacia el final.

Rojo cereza oscuro. Aromas de berries rojos, cerezas negras, hierbas medicinales, suaves especias. Boca fresca, jugosa, de media profundidad.

De color tenue y aromas delicados que se contraponen a una estructura firme, persistente y una acidez vivaz y resonante.

Rojo rubí intenso. Nariz perfumada, moras, frambuesas, notas a menta, chocolate amargo. En la boca es jugoso, sabroso, lineal. Perfil costero.

Rojo cereza intenso. Nariz dulce, licorosa, chocolate amargo, clavo de olor. En la boca es maduro, jugoso, de tanino medio. Agradable.

Amarillo verdoso. Aromas de fruta madura, algo de membrillo y durazno, levemente tropical. Boca fresca, media, algo amarga hacia el final.

Amarillo perlado suave. Aromas de fruta blanca más bien neutra, madura, levemente floral. Boca fresca, de media profundidad, amena.

*Incluyen Tónica

*Incluyen Tónica

*Incluyen Tónica

*Incluyen Tónica

*Incluyen Tónica Fentimans

*Incluyen Tónica Fentimans

*Incluyen Tónica Fentimans

*Incluyen Tónica Fentimans