Borandra

Natural, aguachile verde, aguachile negro, aguachile tatemado, aguachile chiltepín, aguachile chiltepín sandía y aguachile de salsa matcha.

200 gramos de proteína en una base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro y coronado con aguacate y pimienta.

200 gramos de proteína en una base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro y coronado con aguacate y pimienta.

200 gramos de proteína en una base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro y coronado con aguacate y pimienta

Shot de caldo salseado con un toque de chiltepín, camarón y ostión fresco.

A base de consome de camarón con 50 g de camarón cocido, pepino, jitomate, cebolla y un toque de aguachile.

Clásico durito de harina frito coronado con 100 g de ceviche de sierra, pepino, cebolla, aguacate, un toque de salsas negras y mix de chiles secos.

Clásico durito de harina frito coronado con 100 g de camarón seco, pepino, cebolla, aguacate, un toque de salsas negras y mix de chiles secos.

2 tacos dorados rellenos de cremoso puré con camarón seco. Coronados con 80 g de camarones en aguachile de tu elección.

Aguacate, jitomate, cebolla morada, cilantro, jugo de limón, un toque de aguachile, sal y pimienta. 300 g.

(200 gramos de proteína) Ceviche de sierra acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, limón, tostadas y aguachile.

(200 gramos de proteína) Ceviche de camarón seco acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, limón, tostadas y aguachile.

Tostitos verdes coronados con 100 g de camarón en aguachile de tu elección, pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate.

150 g de lomo de atún sobre salseado negro, coronado con cebolla, aguacate, serrano y un toque de ajonjolí.

5 piezas de ostión fresco gratinado con un toque de mantequilla de ajo con una mezcla de quesos.

5 piezas de ostión fresco zarandeado bañados con nuestra cremosa salsa.

5 piezas de ostión gratinado con cremosa salsa Rockefeller.

500 g de mejillones salteados en cremosa salsa Rockefeller.

25 g de carne seca, 190 g de camarón cocido y 60 g de pulpo, con pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate. Salseados con salsas negras, salsa Huichol clásica, sal de mar y limón al gusto.

150 g de aros de pulpo frito, sazonado con un toque de paprika. Montado sobre guacamole, coronado con camote frito, acompañado con tortillas.

250 g de cremoso paté de camarón, coronado con aguacate, acompañado de galleta salada, tostadas, aguachile y limón.

8 pzas de taquitos de corte de 350 g de sirloin, zarandeado y rebanado, montada sobre un capa de guacamole y coronado con cebolla curtida con habanero y cilantro. Acompañados con salsa martajada y limón.

250 g de queso cheddar fundido con un toque de mantequilla con ajo. Coronado a elegir entre pesto, 100 g de arrachera, 100 g chorizo arenal. Acompañados de tortillas, salsa martajada, cebolla curtida y limón.

250 g de queso cheddar fundido con un toque de mantequilla con ajo. Coronado con 100 g de camarón con pulpo enchilados y acompañados de tortillas, salsa martajada, cebolla curtida y limón.

500 g de mejillon negro chileno, salteado en mantequilla de hierbas con chiles secos y coronados con parmesano y perejil.

120 g de queso provolone, 120 g de queso cheddar, 40 g de queso fetta y acompañados de fresa, uva verde, nuez, jamón serrano, mermelada de frutos rojos y galleta horneada.

250 g de panela fresca asada y marinada en aguachile de su elección, montado en base de guacamole y coronado con cebolla morada y un toque de serrano.

Natural, aguachile verde, aguachile negro, aguachile tatemado, aguachile chiltepín y aguachile chiltepín sandía.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Marisco curtido con pepino, cebolla, limón y cilantro. 80 g.

Natural, aguachile verde, aguachile negro, aguachile tatemado, aguachile chiltepín y aguachile chiltpín sandía.

(285 gramos de proteína) 90 g de camarón crudo, 95 g de camarón cocido, 20 g de camarón seco, curtidos con un toque de aguachile, cebolla y cilantro, montados sobre cama de 80 g de ceviche de camarón seco, pepino, coronado con aguacate y mix de chiles secos.

(250 gramos de proteína) 150 g de camarón cocido, 50 g de atún y 50 g de pulpo curtidos con un toque de aguachile, cebolla y cilantro, montados sobre cama de guacamole, pepino, jitomate y coronados con aguacate, ajonjolí y camote frito.

(295 gramos de proteína) 70 g de camarón crudo, 95 g de camarón cocido, 50 g de pulpo curtidos con un toque de aguachile, cebolla y cilantro, servidos sobre pepino y 80 g de ceviche de sierra. Coronada con aguacate, mix de chiles secos, camote frito, pimienta y salsas negras.

(290 gramos de proteína) 90 g de camarón cocido, 70 g de atún y 50 g de pulpo curtidos en aguachile, montados sobre cama de 80 g de ceviche de sierra enmayonesado, aguacate y pepino, coronada con más aguacate, camote frito y ajonjolí.

Natural, aguachile verde, aguachile negro, aguachile tatemado, aguachile chiltepín, aguachile chiltepín sandía y aguachile de salsa matcha.

(300 gramos de proteína) Base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro. Coronado con aguacate y pimienta.

(300 gramos de proteína) Base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro. Coronado con aguacate y pimienta.

(250 gramos de proteína) Base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro. Coronado con aguacate y pimienta.

(300 gramos de proteína) Tres opciones a elegir: camarón, pulpo, atún o caracol. Base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro. Coronado con aguacate y pimienta.

(350 gramos de proteína) 65 g de camarón crudo, 95 g de camarón cocido, 50 g de pulpo, 50 g de atún, 20 g de camarón seco y 70 g de callo importado media luna, curtidos con un toque de aguachile. Sobre base de pepino y coronados con aguacate, camote frito, mix de chiles secos y salsas negras de la casa.

(250 gramos de proteína) Base de pepino media luna, marisco curtido con salsa a elección, cebolla morada, un toque de cilantro. Coronado con aguacate y pimienta.

300 g de proteína a elección entre camarón, pulpo, atún o caracol (3 proteinas a elegir), aguachile salseado con clamato y petroleo, con pepino, cebolla, cilantro y jugo de limón. Coronado con aguacate y pimienta.

(300 gramos de proteína) Marisco sazonado al natural con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(200 gramos de proteína) Marisco sazonado al natural con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(300 gramos de proteína) Marisco sazonado al natural con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(250 gramos de proteína) Marisco sazonado al natural con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(300 gramos de proteína) Tres opciones a elegir: camarón cocido, pulpo, atún, caracol, camarón seco o callo de hacha. Sazonado con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(350 gramos de proteína) 120 g de camarón cocido, 80 g de pulpo, 50 g de atún, 30 g de camarón seco y 70 g de callo importado media luna, sazonados al natural con limón, sal y pimienta. Coronado con aguacate, mix de chiles secos, camote frito y salsas negras.

(250 gramos de proteína) Marisco sazonado al natural con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(100 gramos de proteína) Marisco sazonado al natural con limón, sal y pimienta. Acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, aguachile y salsas negras.

(250 gramos de proteína) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

(300 gramos de proteína) Camarones marinados en salsas negras, rebozados y fritos, decorados con cebolla morada.

(250 gramos de proteína) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

(250 gramos de proteína) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

(250 gramos de proteína) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

(250 gramos de proteína) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

(12 camarones) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

Al estilo Louisiana, 300 g de camarón, 150 g de mejillones chilenos y elote dulce. Salteados en mantequilla de ajo sazonada con mix de especias cajun.

(12 camarones) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

(250 gramos de proteína) Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

250 g de camarones en cremosa salsa de chipotle, acompañados de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

250 g de camarones salteados en mantequilla de ajo con chiles secos, acompañados de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce). 250 g.

Por pieza, rellenas de 35 g de camarón con queso cheddar. Acompañadas de salsa martajada y aderezo.

Por pieza, rellenas de 35 g de pulpo con queso cheddar. Acompañadas de salsa martajada y aderezo.

(100 gramos de proteína) Rellenos de camarón guisado en recaudo rojo, gratinados con queso cheddar. Acompañados de salsa martajada, cebolla curtida con habanero y aderezo.

(150 gramos de proteína) Sirloin, coronado con queso cheddar y cebolla caramelizada, lechuga, jitomate y cebolla. Acompañado de 200 g de papas a la francesa.

(120 gramos de proteína) Camarones salteados al ajo, morrón, cebolla, gratinados con queso cheddar y montados sobre una rebanada de piña asada. Lechuga, jitomate y cebolla. Acompañado de 200 g de papas a la francesa.

(90 gramos de proteína) Acompañados de cebolla curtida con habanero, cebolla, cilantro, aguacate, salsa martajada y aderezo chipotle.

(90 gramos de proteína) Acompañados de cebolla curtida con habanero, cebolla, cilantro, aguacate, salsa martajada y aderezo chipotle.

200 g de fettuccini en cremosa salsa de queso y ajo, coronada con 170 g de camarones zarandeados.

(120 gramos de proteína) Camarones y pulpo salteados al ajillo, coronados con queso cheddar, lechuga, jitomate y cebolla. Acompañado de 200 g de papas a la francesa.

200 g de fettuccini salteado con mantequilla de ajo, un toque de perejil, camarón, mejillón y pulpo. Coronada con parmesano, perejil y un toque de chiles secos.

3 proteínas a elegir, acompañada de pepino, cebolla, jitomate, limón, aguachile y tostadas. Opciones: camarón crudo, camarón cocido, pulpo, ostión, caracol. 300 g.

(350 gramos de proteína) Camarones zarandeados con nuestra cremosa salsa, acompañados de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), con salsa macha.

(300 gramos de proteína) Lonja de robalo zarandeado con la salsa de la casa, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), con salsa macha.

300 g de salmón chileno a la plancha, servido sobre salsa cremosa de limón real con alcaparras, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

300 g de salmón chileno a la plancha, bañado con mantequilla de hierbas, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce).

350 g de crujientes lonchas de pescado fritas, servidas con tortillas, cebolla curtida con habanero, salsa martajada, aderezos y limón. 350 g.

(300 gramos de proteína) Pulpo zarandeado con nuestra cremosa salsa, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), con salsa macha.

300 g de pechuga marinada en chimichurri, acompañada acompañados de arroz blanco y ensalada fresca con salsa macha.

200 g de fettuccini en salsa cremos de quesos y ajo, coronado con 150 g de pollo a la plancha.

200 g de fettuccini en cremosa salsa de chipotle ahumado, coronado con 150 g de pollo a la plancha.

200 g de fettuccini en cremosa salsa de chipotle ahumado, coronado con 150 g de camarones al ajo.

200 g de fettuccini en cremosa salsa de chipotle ahumado, coronado con 150 g de pulpo al ajo.

300 g de arrachera premium salteada con pimiento, cebolla, jitomate, cilantro y ajo, gratinado con queso cheddar Navarro y acompañado de tortillas, cebolla encurtida, salsa martajada y limón.

150 g de camarones y tocino salteados con pimiento, cebolla, jitomate, cilantro y ajo, gratinado con queso cheddar Navarro y acompañado de tortillas, cebolla encurtida, salsa martajada y limón.

100 g de camarón, 100 g de pulpo y 100 g de mejillones salteados con pimiento, cebolla, jitomate, cilantro, ajo y un toque de chiles secos, gratinado con queso cheddar Navarro y acompañado de tortillas, cebolla encurtida, salsa martajada y limón.

120 g de pulpo zarandeado rebanado, montado sobre 5 taquitos con cama de guacamole y coronados con cebolla curtida. Acompañados con salsa martajada.

3 pzas de tacos rellenos de camarón y pulpo en recaudo rojo con un toque de chiles secos sobre una costra de queso. Acompañados con cebolla curtida, salsa martajada y aderezo chipotle.

5 pzas de tacos dorados de camarón al natural, coronados con salsa mexicana, zanahoria, cebolla morada, cilantro y aguacate. Acompañados de salsa martajada, cebolla curtida y aderezo chipotle.

En México conocido como peinecillo, en Argentina como Bife Ancho y en Estados Unidos como New York, acompañado de ensalada de la casa aderezada con vinagreta dulce.

En México conocido como Diezmillo y en Estados Unidos como Chuck roast o Shoulder steak, acompañado de ensalada de la casa aderezada con vinagreta dulce.

Calidad Nacional. Sirloin marinado en nuestra cremosa salsa, acompañado de ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), tortillas y salsa martajada.

Corte calidad Sonora Premium nacional acompañado de ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), chile toreado y salsa martajada.

Corte calidad Sonora Premium nacional acompañado de ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), chile toreado y salsa martajada.

Corte calidad Sonora premium nacional marinado en aguachile de su elección, montado sobre cama de guacamole y coronado con cebolla curtida y limón tatemado.

350 g de rib eye corte calidad Sonora Premium, sellada a la parrilla, rebozado y frito, servido sobre cama de guacamole, coronado con cebolla y cilantro. Acompañado de limón, salsa martajada y tortillas.

Corte calidad Angus acompañado de ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), chile toreado y salsa martajada.

Corte calidad Angus acompañado de ensalada fresca (lechuga italiana, cebolla morada, tomate bola y vinagreta agridulce), chile toreado y salsa martajada.

Corte calidad Angus marinado en aguachile de su elección, montado sobre cama de guacamole y coronado con cebolla curtida y limón tatemado.

350 g de ribeye corte calidad Sonora premium nacional , sellado a la parrilla, rebozado y frito, servido sobre cama de guacamole, coronado con cebolla y cilantro. Acompañado de limón, salsa martajada y tortillas.

6 piezas de camarones empanizados acompañados de papas a la francesa y aderezos.

120 g de pescado empanizado, acompañado de papas a la francesa y aderezos.

120 g de queso cheddar empanizado y frito, acompañado de papas a la francesa y aderezos.

Quesadilla de masa de maíz frita, acompañada de papas a la francesa y aderezos.

Michelada semidulce de cerveza clara y una base de frutos rojos, jamaica y chiles secos, un toque de limón y sal.

Macerado de uva verde con un toque de limón mezclado con una base de 30 ml de ginebra y 15 ml de vino tinto.

Clásico refrescante con toques de limón, 45 ml vodka, curaçao y refresco de limón.

Tropical combinación de mango, kiwi y hierbabuena, ligeramente endulzado y con un toque de 45 ml de vodka.

Vaso old fashion con 45 ml de licor Hpnotiq y bebida energizante.

Algo diferente a base de jugo de naranja, limón y jugo de arándano, saborizado con 45 ml de tequila y jamaica con chiles secos.

Clásico de Jalisco, a base de jugo de cítricos, limón, naranja y toronja, 45 ml de tequila, un toque de sal y refresco de toronja.

Bebida dulce a base de jarabe de chocolate, 15 ml de ron blanco y 30 ml de crema de whisky.

Clásico digestivo a base de 45 ml de crema Irlandesa Baileys y espresso recién prensado. 200 ml.

Clásico digestivo a base de 45 ml de Licor 43 y espresso recién prensado. 200 ml.

200 ml.

Cerveza clara con un toque de jugo de limón, 90 ml de vino tinto joven y ligeramente endulzada. 350 ml.

Refrescante combinación de jugo de fruta, 45 ml de vino tinto joven y fruta fresca. 600 ml.

Refrescante combinación de jugo de fruta, 45 ml de vino rosado y fruta fresca.

Trago corto a base de 60 ml de vodka, 30 ml de licor de café, espresso recién prensado, ligeramente endulzado.

Refrescante gin con un toque de naranja, limón, hierbabuena, refresco de gengibre y 45 ml de ginebra. 350 ml.

Refrescante gin con un toque de jarabe de frutos caseros, limón, hierbabuena, refresco de gengibre y 45 ml de ginebra. 350 ml.

Refrescante gin con un toque de pepino, limón, hierbabuena, refresco de gengibre y 45 ml de ginebra. 350 ml.

Refrescante bebida con todo el sabor tropical de lychie, con un ligero toque de 60 ml de vino blanco y fresa.

Clásica margarita frappe a base de jugo de naranja, un toque de limón y 45 ml de tequila. 300 ml.

Clásica margarita frappeada a base de jugo de naranja, un toque de limón, jarabe casero de frutos rojos y 45 ml de tequila. 300 ml.

Clásica margarita frappe a base de jugo de naranja, un toque de limón, pulpa de maracuyá fresca y 45 ml de tequila. 300 ml.

Refrescante bebida a base de leche evaporada, granadina, 15 ml de licor de cafe y 30 ml de ron blanco. 350 ml.

Mojito al mezcal, deliciosa combinación con 45 ml de mezcal joven, un toque de limón y naranja.

45 ml de mezcal 400 conejos joven, infusionado con zumo de citricos con un toque de agua mineral. 300 ml.

45 ml de mezcal 400 conejos joven, mezclado con un concentrado spicy de jamaica y chiles secos, un toque de limon y agua mineral. 300 ml.

A base de 45 ml de mezcal joven, con un toque de pulpa natural de maracuyá, jugo de limón y jugo de naranja.

45 ml. de mezcal 400 conejos joven, infusionado con piña natural, jugo de piña, con un toque de jalapeño y agua mineral. 300 ml.

200 ml.

355 ml de cerveza clara a elección, mezclada con limón, tajín, clamato, un toque de sal y salsas negras. 350 ml.

Mojito cubano clásico, a base de limón, hierbabuena y 45 ml de ron blanco. 300 ml.

Mojito cubano clásico, a base de limón, hierbabuena, jarabe casero de frutos rojos y 45 ml de ron blanco. 300 ml.

Clásico cubano al estilo de Borandra, a base de hierbabuena, jugo de limón y 45 ml de Jägermeister.

Mojito cubano clásico, a base de limón, hierbabuena, pulpa de maracuyá fresca y 45 ml de ron blanco. 300 ml.

Vaso old fashion con bebida energizante y 45 ml de Jägermeister.

Refrescante bebida frappe a base de jugo de piña, crema de coco y 45 ml de ron blanco. 600 ml.

Trago a base de refresco de toronja, jugo de limon, 45 ml de tequila y un toque de curacao azul. 480 ml.

Vaso old fashion base de jugo de naranja, 60 ml de Absolut Mandarin y bebida energizante.

Trago a base de leche, 30 ml de licor de café y 45 ml de vodka. 355 ml.

Sutil trago a base de 45 ml de ginebra de rosas y un toque de cereza.

Refrescante combinación de limonada y 75 ml de vino tinto joven. 350 ml.

Refrescante a base de 180 ml de vino prosecco y pulpa natural de lychee.

Refrescante a base de 180 ml de vino prosecco y pulpa natural de maracuyá.

Clásico cubano a base de 180 ml de vino prosecco, hierbabuena y un toque de limón.

Refrescante a base de 45 ml de licor de sandía y 180 ml de vino prosecco.

Refrescante combinación de frutos rojos, con un toque de limón y 60 ml de vino tinto joven ligeramente endulzado.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

Bebida a base de jugo de limón, pepino y hierbabuena. 480 ml.

Refrescante bebida con un toque de fruta tropical y frutos rojos.

600 ml.

Bebida refrescante a base de jugo de limón y endulzante natural. 600 ml.

Refrescante limonada con un toque de pulpa de lychie.

Refrescante limonada con un toque de pulpa de maracuyá.

355 ml.

Bebida refrescante a base de jugo de naranja y endulzante natural. 600 ml.

Bebida refrescante a base de fresa y crema de coco. 600 ml.

Bebida refrescante a base de refresco de gengibre y mora azul. 600 ml.

Bebida refrecante a base de refresco de gengibre y frutos rojos. 600 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.