CARTA de TRAGOS

CAIPIRISIMA classic

Ron Havana, lima,azúcar y cáscara lima

MARGARITA FROZEN

Tequila, licor de naranja, azúcar, jugo de limón, naranja rallada

MOJITO CLASSIC

Havana Club, Soda, lima,menta, almibar, rodaja de lima + hojas de mentas

CAIPIROSKA CLASSIC

Vodka Smirnoff, lima, azucar y rodaja de lima

CAIPIRINHA CLASSIC

Cachaza, lima y azúcar, rodaja de limón + coronado de azúcar

MINT JULEP

WHISKY JACK DANIELS, almíbar, menta y hojas de menta + twist de limón

APEROL SPRITZ

Aperol, Champagne, soda y rodaja naranja

Cynar JULEP

Cynar, jugo de limón,almíbar y soda

PENICILLIN

Johnnie Walker Red Label, licor de jengibre, almíbar de miel, jugo de limón y jengibre

SEX ON THE BEACH

Vodka Smirnoff, , licor durazno, naranja, granadina y cáscara de naranja

TEQUILA SUNRISE

Tequila, Jugo de naranja,granadina y rodaja de naranja

TOM COLLINS

GIN MERLE, soda, limón, almíbar y una rodaja de limon y cereza

COSMOPOLITAN

Vodka Smirnoff, triple sec, lima, jugo de arándanos y zest de naranja

MANHATTAN

WHISKY JACK DANIELS, vermouth rosso, bitter angostura y cereza

DRY MANHATTAN

WHISKY JACK DANIELS, vermouth DRY, bitter angostura y twist de limón

PERFECT MANHATTAN

WHISKY JACK DANIELS, vermouth rosso y dry, bitter angostura y rodaja de naranja, cereza y twistde limón

WHITE LADY

GIN MERLE, triple sec, jugo de limón y cáscara de limón

KRIPTONITA

Vodka Smirnoff, licor de menta, piña colada y hojas de menta

OLD FASHIONED

WHISKY JACK DANIELS, bitter angostura, azúcar, rodaja de naranja, soda y cereza + twist de limón)

SAVA

Reducción de vino, vodka, triple sec y rodaja de naranja con menta

MIMOSA FROZEN

Champagne, frutillas, durazno, anana, azúcar

GIN TONIC

Gin MERLE, tónica y rodaja de limón / rodaja de naranja/rodaja de pomelo / lámina de pepino

GIN TONIC FRUTOS ROJOS
GIN TONIC FRUTILLA
TANQUERAY AND TONIC
NEGRONI

Campari, vermouth Rosso, gin y rodaja de naranja

CUBA LIBRE

Havana Club, Coca-Cola, Limón y rodaja de limón

DAIQUIRIS FROZEN

Havana Club, fruta a elección, limón y azúcar) // de frutilla, durazno o ananá

FERNET CON COLA

Branca y coca cola

GANCIA BATIDO

Gancia, limón, azúcar y cáscara limón

GARIBALDI

Campari, jugo de naranja y cáscara de naranja

DESTORNILLADOR

VODKA Smirnoff, jugo de naranja y rodaja de naranja

de AUTOR - SUEÑO AMERICANO

Gancia, reducción de vino, almíbar de cedron y rojada de pomelo + hojas de cedron

de AUTOR - EL PUENTE HELADO

TEQUILA, PULPA MARACUYÁ, ALMIBAR DE MENTA Y CORONADO SAL Y RODAJA DE LIMÓN

de AUTOR - EL BRONX PICADO

CERVEZA NEGRA, BOURBON WHISKY Y MIX DE PIMIENTA

de AUTOR - RENÉ LAVANDA

GIN MERLE, almíbar lavanda, jugo de pomelo y hojas lavanda

de AUTOR - BROOKLYN INVERNAL

Baileys, tía María, triple sec, canela y flameado

TRAGO POSTRE - DON PEDRO

WHISKY, HELADO DE AMERICANA, NUECES

TRAGO POSTRE - LEMON CHAMP

helado de limón, azúcar, champagne, limón rallado

TRAGO POSTRE - BAILEYS HELADO

Helado de Americana y dulce de leche, Baileys, amaretto, chocolate rallado

CARTA de COMIDAS

Consulta por las opciones y variaciones VEGANAS, VEGETARIANAS y sin TACC

TRUCHA AL LIMÓN

Con crema de cilantro, vegetales y semillas.

MATAMBRITO DE CERDO - (PARA 2 PERSONAS)

con papas rústicas, acompañadas con fondeu de varios quesos, en calabaza.

CAZUELA de MARISCOS (PARA 2 PERSONAS)

Mejillones, berberechos, langostinos enteros; vieras, surimi, pulpo de calamar, cambas

MUSLO AL COLIANDRO

Base de arroz yamani y salteado de vegetales Espárragos, zanahorias, cebollas, ajos asados y bacon

MILANESA DE CERDO

Macerada con cítricos, pimienta rosa, cremoso de papas, salteado de champiñones, oporto y salsa de soja.

BIFE DE CHORIZO

Con gratin de papas y roquefort

FETTUCCINES

En salsa de camarones

TARTA VEGGIE

Mix de Vegetales asados

PAPAS BROOK - SIN TACC

Crema 4 Quesos, Verdeo, Bacon, Champiñones, Chiles picados.

RABAS A LA ROMANA c/ ALI OLI
CORNALITOS A LA PROVENZAL
POLLO FRITO

Patas de pollo especiadas con Ketchup

LANGOSTINOS APANADOS

Crema Agria o Tazatziki, Mayonesa de Wasabi

PIZZA DE MUZZARELLA
PIZZA - VEGETARIANA

Salteado de champiñones, Maíz Baby, Espinaca, Castañas de Cajú

PIZZA - NAPOLITANA

Tomates asados, Ajos asados, Hojas de albahaca y olivas

PIZZA - PEPPERONI

Tomate Filetto, Muzzarella, Pepperoni y olivas negras

FUGAZZA RELLENA

(Cebolla, bacón, queso provolone, cheddar, Muzzarella) sobre la tapa parmesano gratinado.

ENSALADA ATÚN y ALIOLI

Con papines andinos, chauchas, cherris asados, y base de rúcula

ENSALADA TIBIA

Con brócoli, etchalotes asados, morrones asados, garbanzos crocantes

ENSALADA CESAR BROOK

Lechuga crespa y morada, pollo salteado, lajas de parmesano, aderezo césar, almendras tostadas, y crustones.

ENSALADA HOJAS

Kales, misuna, Naguib, hoja mostaza, con yemas apanadas, champiñones, y pepas de girasol tostadas

HAMBURGUESA BROOK

Doble medallón, Cheddar, Salteado de lomito ahumado y champiñones, CON PAPAS!

HAMBURGUESA CHESSE o BBQ

Hojas, Cheddar, Bacon, huevo frito, pepinillos y BBQ, con PAPAS!

HAMBURGUESA - GUACAMOLE

Jamón York, provolone, palta, tomates asados, CON PAPAS!

HAMBURGUESA de DE LENTEJAS * VEGAN *

Tomates asados, Rúcula, cheddar vegano, cebolla, CON BATATAS FRITAS

HOT DOG

En pan de viena, Bacon, Cheddar y chips de batata

SANDWICH - BONDIOLA BRASEADA A LA SIDRA

En pan, con aros de cebolla, aderezo Ranch, CON PAPAS!

SANDWICH - POLLO SALTEADO EN SALSA DE SOJA

Con base de tomate y crema parisina en ciabata casera

SANDWICH VITEL TONÉ

En base de rúcula.

FOCACCIA CASERA (PARA 2 PERSONAS) * VEGAN*

Con humus, cherrys asados y rúcula.

MENÚ INFANTIL

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