Av. Borrons, 8
Capricho n8
Capricho n8
Vinos Espumosos
Vinos Blancos
CAMPILLO ( Viura - Chardonnay ) D.O Rioja
BLANC DE TRILOGIA (Sauvignon Blanc, Mucat, Verdil, Viognier) DO VALENCIA
CAPRASIA BLANCO, (Chardonnay, Macabeo) DO valencia DO UTIEL-REQUENA
IMPROMPTU (Sauvignon Blanc) DO UTIEL-REQUENA
FINCA LA COLINA ( sauvignon blanc ) DO RUEDA
ALBAMAR (Albariño) DO RIAS BAIXAS
TOMAS POSTIGO BLANCO (Verdejo) DO RUEDA
HACIENDA GRIMON (Sauvignon Blanco) D.O. Rioja
BALOIRO (godello) DO BIERZO
O LUAR DO SIL (Godello) DO VALDEORRAS
LANTAÑO (Albariño) D.O. Rías Baixas
PAZO SEÑORANS COLECCIÓN (Albariño) DO RIAS BAIXAS
CÖTE DU RHÖNE (garnacha bla.-marsanne-viogner) FRANCIA
GRAN BAZÁN (ALBARIÑO) D.O Rías Baixas
SANTA MARIA (verdejo) DO RUEDA
NOGARA (Verdejo) D.O. Rueda
JEAN LEON 3055 (Chardonnay) D.O Penedés
DO FERREIRO (Albariño) DO RIAS BAIXAS
PAZO SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA (Albariño) D.O Rías Baixas
LA LUME (Treixadura) DO RIBEIRO
PAZO DAS BRUXAS (Albariño) D.O. Rías Baixas
LAGAR DE PINTOS ( Albariño) D.O. Rías Baixas
ABAD ( Godello ) D.O. Bierzo
HACIENDA GRIMON (Sauvignon Blanco) D.O. Rioja
Vinos Tintos
La Mateo (Tempranillo-Garnacha) D.O. Rioja
LOS FRAILES (monastrell) DO VALENCIA
1771 (Monastrell) D.O. Valencia
SENDEROS DE UKAN (tempranillo) DO RIOJA
PRADO REY (Tinto fino - merlot ) D.O Ribera del Duero
CILLAR (Tinta del país) DO RIBERA DEL DUERO
LARA O (Tempranillo-Garnacha) D.O. Ribera del Duero
SELVANEVADA (tempranillo, Graciano, garnacha) DO LA RIOJA
HINIA MARTÍNEZ (Tempranillo) DO RIOJA
ANTIDOTO (Tinta fina) DO RIBERA DEL DUERO
PICARO DEL AGUILA (Tempranillo, Bobal, Garnacha) DO RIBERA DEL DUERO
ARZUAGA CRIANZA(tinta fina,c sauvignon,merlot) DO RIBERA DEL DUERO
ANMA (Syrah - Garnacha) D.O Utiel Requena
MAL PASTOR CRIANZA (Tempranillo) DOC RIOJA
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO (Tinto Fino,Malbec Suavignon y Merlot ) DO RIBERA DEL DUERO
Entrantes Fríos
La Rusa del capricho
🇬🇧 Russian Salad
Tar-tar de atún rojo Balfego
🇬🇧 Red tuna tartar
Tomate con salazones y encurtidos del levante
🇬🇧 Tomato with salting fish and the levante pickles
Burrata con rucula y manzana osmotizada
🇬🇧 Burrata with rucula and osmoticised Apple
Steak tartar con Tuetano
Steak tartare
Foie micuit con Mermelada de Higos y Datiles
🇬🇧 Foie micuit strudel with syrup of dates
Tosta de Anchoas con cremoso de Boniato/Queso(2 ud)
Anchovy toast (2 ud)
Gamba roja 1a
Red Prawns
Pan de Hogaza
Loaf Bread
Ostras
Oysters
Entrantes Calientes
Bravas capricho 7.0
🇬🇧 Capricho Spicy Potatoes
Pulpo a la brasa con parmertier.
🇬🇧 Grilled octupus with parmentier
Cazuela de gamba roja al ajillo ``koreano´´
🇬🇧 Red prawns casserole with korean garlic
Croquetas de Atún rojo balfegó (6 unidades)
Bluefin Tuna Croquettes
Espárragos de Navarra con Sabayon y velos de Papada Ibérica
Asparagus From Navarre
Croquetas de jamon ibérico (6uds)
🇬🇧 Iberian ham croquettes
Berenjena a la llama con tataki de atún
🇬🇧 Flame Aubergine with Tuna Tataki
Tellinas a la brasa
Grilled Tellinas
Carnes
Pescados
Arroces (solo mediodía)
Paella Valenciana
🇬🇧 Valencian Paella
Arroz de pato setas y foie
🇬🇧 Duck Rice, mushrooms and foie gras
Arroz de verduras
🇬🇧 Vegetable Rice
Fideua de Gandia
🇬🇧 Gandia's Fideua
Arroz del señoret
🇬🇧 Senyoret Rice
Arroz negro
🇬🇧 Black Rice
Arroz de bogavante
🇬🇧 Lobster Rice
Arroz de secreto boletus y foie
🇬🇧 Pork fillet, boletus and foie Rice
Arroz de carabineros
🇬🇧 Scarlet shrimp Rice
Fideua Pato y foie
🇬🇧 Duck and foie fideua
Fideuá de verdura
Vegetables Fideuá
Fideuá Negra
Black Fideua
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