Av. Borrons, 8
Capricho n8
Capricho n8
Vinos Espumosos
ESTELADO (Tinta del País) D.O. Chile
GERMAN GILLABERT (Xarello,Macabeo,Parrellada) DO Cataluña
CARLOTA SURIA BRUT NATURE (Parrellada-Macabeo)
BOLLINGER (Chardonnay-Pinot Noir-Pinot meunier)
CAVA ESENCIA (Chardonnay, Garnacha blanc de noirs) brut nature Valencia
DON PÉRIGNON VINTAGE 2015 (Chardonnay-Pinot Noir)
MARIA CASANOVA (Chardonnay-Pinot Noir) brut nature Rsva
RUINAR ROSÉ (Pinot noir - Chardonnay) Francia
AYALA Blanc de Blanc (Chardonnay)
Vinos Blancos
ROYAL BLANC (chardonnay, xarel-lo) D.O Utiel Requena
LO ALTO (Tardana) D.O Valencia
EL BESO (Chardonnay ) DO VP Guijoso Albacete
SANTIAGO RUIZ (Albariño) DO RIAS BAIXAS
AURA (Verdejo) DO RUEDA
QUINTA APOLONIA BELONDRADE (VERDEJO) D.O Rueda
BENAZA (Godello) D.O Monterrey
PASION DE BLANC (blanc de blanc) D.O Valencia
SANTA MARIA (verdejo) DO RUEDA
GRAN BAZAN (Albariño) D.O. Rías Baixas
LAS MARIANAS (airén, marisancho) D.O Castilla de la Mancha
MAR i CEL (sauvignon blanc, xarel-lo, chardonnay) D.O Penedés
Vinos rosados
Vinos Tintos
La Mateo (Tempranillo-Garnacha) D.O. Rioja
1771 (Monastrell) D.O. Valencia
ZAUMAU (tempranillo, graciano) DO RIOJA
MARQUÉS DE BURGOS (tempranillo) D.O Ribera del Duero
CABEZA LOBERA (tempranillo) DO Ribera Del Duero
LARA O (Tempranillo-Garnacha) D.O. Ribera del Duero
CONDE SAN CRISTÓBAL (tinta fina) DO Ribera del Duero
LAS ARENAS (tempranillo) DO LA RIOJA
CERES CRZA (tempranillo) DO RIBERA DEL DUERO
PARADA DE ATAUTA (tinta fina) DO RIBERA DEL DUERO
MARQUES DE VARGAS (Tempranillo, mazuelo, garnacha) DO Rioja
CERRO PASACONSOL (tempranillo, monastrell, garnacha) IGP Castilla de la Mancha
ANTONIO SERRANO (tempranillo, monastrell, garnacha) IGP Castilla de la Mancha
PAZO MONTERREY (Mencía) D.O Monterrey
LABOR DEL SOL (bobal) D.O Valencia
TINTO DE LUNA (bobal) D.O Valencia
LAN D-12 (Tempranillo) D.O. Rioja
Entrantes Fríos
La Rusa del capricho
🇬🇧 Russian Salad
Tartar de atún rojo Balfego
🇬🇧 Red tuna tartar *Este pescado ha sido congelado previamente para evitar el anisakis.
Tomate con salazones y encurtidos del levante
🇬🇧 Tomato with salting fish and the levante pickles
Burrata con rucula y manzana osmotizada
🇬🇧 Burrata with rucula and osmoticised Apple
Steak tartar
Steak tartare
Foie micuit con Mermelada de Higos y Datiles
🇬🇧 Foie micuit strudel with syrup of dates
Pan de Hogaza con Alioli y snack de bienvenida
Loaf Bread
Quisquilla hervida
CECINA DE BLACK ANGUS
Entrantes Calientes
Bravas capricho 7.0
🇬🇧 Capricho Spicy Potatoes
Pulpo a la brasa con parmertier.
🇬🇧 Grilled octupus with parmentier
Cazuela de gamba roja al ajillo ``koreano´´
🇬🇧 Red prawns casserole with korean garlic
Fritura de Pescado
🇬🇧 Fish Fry
Croquetas de Gambas (6 unidades)
Bluefin Tuna Croquettes
Cazón en Adobo
Asparagus From Navarre
Croquetas de jamon ibérico (6uds)
🇬🇧 Iberian ham croquettes
Calamar de Playa con Migas de Sobrasada
Beach squid with sobrasada crumbs
Berenjena a la llama con tataki de atún
🇬🇧 Flame Aubergine with Tuna Tataki
Tellinas a la brasa
Grilled Tellinas
Carnes
Pescados
Arroces (solo mediodía)
Paella Valenciana
🇬🇧 Valencian Paella *El colorante E-102 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención en los menores.
Arroz de pato setas y foie
🇬🇧 Duck Rice, mushrooms and foie gras
Arroz de verduras
🇬🇧 Vegetable Rice
Fideua de Gandia
🇬🇧 Gandia's Fideua
Arroz del señoret
🇬🇧 Senyoret Rice
Arroz negro
🇬🇧 Black Rice
Arroz de bogavante
🇬🇧 Lobster Rice
Arroz de secreto boletus y foie
🇬🇧 Pork fillet, boletus and foie Rice
Arroz de carabineros
🇬🇧 Scarlet shrimp Rice
Fideua Pato y foie
🇬🇧 Duck and foie fideua
Fideuá de verdura
Vegetables Fideuá
Fideuá Negra
Black Fideua
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