Casa Caracol Patagonia

Aros de calamar rebozados en panco

Opcional: Base de tomates de la huerta, aji, langostinos.

Al ajo, salsa de tomate, oliva y vino blanco

Vino blanco, parmesano y ajo

Rebosado en panco, con salsa de mostaza y miel, barbacoa o brava.

con guarnición

a modo picada con panes caseros

Para una persona, con guarnición

Para dos personas. con guarnición

Mix de carnes al brasero con guarnición + 3 empanadas de carne fritas.

Sin espinas, premium de primera calidad. Ahumada al quebracho blanco. Opcional: Con wok de vegetales, puré, ensalada o a la crema de hongos de pino.

con guarnición

Del Paraná, sin espinas. Puré, ensalada o a la crema.

Pescado blanco sin espinas rebosado en harina, con guarnición.

Del Paraná. Espinado. Puré, ensalada o a la crema de hongos de pino.

con guarnición

con salsa de tomate, bolognesa o crema

De papa con salsa filetto, bolognesa rosa o crema

Calidad premium. Con crema, filetto o mixta.

fritos, opcional puttanesca o crema.

Cintas caseras

langostino, mejillón, vieiras, camarón, parmesano, reducción de vino blanco.

de leche

Base de tomates, ajo, aceite de oliva, alcaparras, anchoas, hierbas, aceitunas negras, sal y pimienta.

Albahaca, oliva.

Pescado al limón fresco con cebolla morada, cilantro y picante a elección. Un plato delicado con aroma y sabores únicos

Variedad de mariscos con cintas de elaboración propia frescas amasadas en el momento. Opcional con filetto.

Pelados

Con salsa de tomate y una pisca de picante

Trucha cocida a base de citricos

Ceviche de mix de mariscos, vieiras, abadejo (al limón fresco, con cebolla morada, cilantro y picante a elección). Un plato delicado con aroma y sabores únicos

Con guarnición

Con huevo frito y guarnición

Con guarnición

Y guarnición

Lechuga, tómate, huevo. Opcional: cebolla morada

Lechuga de la huerta, tomate, morrón, zanahoria, huevo, cibullette, oliva, ajo y perejil, mostaza y miel.

fritas en grasa vacuna

Calidad Premium

Boñato, batata, calabaza. Los purés ofrecen una nutrición alta en fibra, vitaminas y minerales, siendo alimentos de fácil digestión, ideales para la hidratación y el control de peso gracias a su bajo contenido calórico.

papa rallada de la huerta frita en grasa vacuna

Salsa Fileto, Crema, Salsa Rosa, Mixta

ternera o pollo

Agua con o sin gas purificada.

coca cola, cero, pepsi, pepsi black, fanta, sprite, pomelo, tónica

A elección: ananá, frambuesa, frutilla, limo-arándanos, banana, naranja, naranja-frutilla, ananá, con leche o agua

Naranjas naturales, exprimidas en el momento.

mix frutal en agua filtrada y hielo con azúcar mascabo.

Limón, arandanos y agua filtrada. En honor a T.P.

Limón, menta, jengibre, hielo y agua filtrada.

limón, menta, jengibre o frutos rojos.

Campari y vermouth Rosso, con un splash de soda.

Campari y jugo de naranja natural

Dulce. Mendoza.

500ml. Tardío de abril, dulce natural. San Juan.

Souvignon Blanc

con chimichurri o provenzal

Carne, lechuga, tomate en pan casero mediano.

Con ensalada mixta o puré

lechuga, tomate, huevo frito, chimichurri o criolla.

lechuga, tomate, huevo frito, chimichurri o criolla.

Solo

Café colombiano, azúcar mascabo, hielo y batido.

Clavo de olor, verde, negro, hibiscos.