

Casa Nostra
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BEBIDAS

500ml de agua Solan De Cabra

1000ml de agua Solan De Cabras

330ml de agua con gas Solan De Cabras

750ml de agua con gas Solan De Cabras

330ml de Mahou Clásica de Barril

500ml de Mahou Clásica de barril

330ml Tercio de Mahou Cinco Estrellas

330ml Tercio de Mahou Radler

330ml Tercio de Mahou Sin Alcohol

330ml Tercio de Mahou Tostada 0,0

330ml Tercio de Alhambra Verde Reserva 1925

330ml Tercio de Alhambra Reserva Roja

330ml Tercio de Mahou Maestra Doble Lúpulo

330ml Tercio de Mahou Reserva

330ml Tercio de Mahou Sin Gluten

350ml

350ml

350ml

350ml

275ml

200ml

200ml

275m

Copa de Vino de la casa de Vall Mayor (Tinto, Blanco o Rosado) Vino joven de garnatxa y sirah (solo en tinto), equilibrado y perfecto para el día a día, con marcado carácter mediterráneo.

200ml Sabores: Arándanos, Melocotón, Piña o ACE

VINOS
Si el vino no es la respuesta, no me interesa la pregunta.

Garnatxa Vino de la casa. Vino joven de garnatxa y sirah (solo en tinto), equilibrado y perfecto para el día a día, con marcado carácter mediterráneo.

100% Tempranillo De Bastida en la Rioja Alavesa, vendimiadas en varias parcelas, que se complementan y ensamblan con una crianza de 12 meses en barricas usadas para darle más protagonismo a la fruta. Color cereza picota, nariz franca, boca fresca y aterciopelada.

100% Tempranillo Criado en barricas francesas y americanas durante 12 meses y elaborado en homenaje a la picaresca española. Fresco y elegante, de perfil desenfadado. Buena capa roja intensa picota. Frutos rojos sobre elegantes tostados y especiados.

100% Tempranillo Fermentado en acero, pasa 15 días en huevo de hormigón con sus lías hasta completar 12 meses mínimo en roble francés y americano. Color cereza, nariz confitada de arándanos. Sedoso en boca.

Plurivarietal de Garnacha, Mazuelo y Graciano Criadas 22 meses en barricas 90% francesas y 10% americanas. Marcado carácter frutal, aromas limpios y delicados recuerdos a sotobosque.

100% Tinta Fina De tierras de Fompedraza, en las cotas más altas de la denominación, donde las viñas y el cielo parecen tomarse. Goloso y de marcado carácter frutal, pasa 3 meses en barrica. Color cereza oscuro de capa intensa.

100% Tinta Fina Envejece 9 meses en roble francés. Se caracteriza por su frescura, intensidad aromática y su color cereza oscuro. 62 Millas es la distancia que separa la bodega de la línea de Kármán, donde comienza el cielo.

Semidulce Blanco semidulce con marcado carácter frutal original de la uva parellada. De perfil fresco, aromático y ligeramente dulce, perfecto para acompañar diferentes momentos de consumo.

100% Verdejo Presenta un color amarillo pálido. En nariz, intensos aromas a hierbas, almendra verde, cítricos y flores blancas. Boca sedosa, acidez elegante y equilibrada, de trago largo manteniendo sus lías

100% Verdejo De vendimia nocturna, se vendimia con temperaturas inferiores a 15 grados. Con crianza sobre sus lías 4 meses. Nariz intensa a melocotón y hierba recién cortada, en boca se presenta voluminoso y consistente.

Monovarietal que homenajea al folclore y a la naturaleza gallega. Sus uvas nacen en el Valle del Salnés y te seducen en nariz con notas de flores blancas y su delicioso fondo frutal a piña, manzana y cítricos de limón. En boca delicado pero con personalidad.

En bodegas Cunqueiro elaboran este coupage de torrentes, treixadura y Palomino creando un caldo sin complicaciones, con notas dulces finales y fácil de beber. Vino "Trasno" nacido para homenajear al Camino Dos Faros, ruta de senderismo de 200 kms en la Costa da Morte.

Monovarietal de godello que da nacimiento a la D.O. Vino joven muy aromático, de capa fina y amarilla verdosa con reflejos de nácar. Boca ligera, suave y sabrosa.

Homenaje a la tradición vitivinicultura de Emilia-Romaña, combina a la perfección la dulzura con la efervescencia de los mejores lambruscos. De capa rojo rubí intensa, aromas a frambuesa y cereza y paladar dulce y muy vivo.

Blanco joven elaborado en Piemonte. De tonos amarillos con notas doradas, sorprendente aromaticidad y ligereza; notas delicadas de glicina, acacia y fruta fresca, que dejan la sensación de degustar las uvas maduras directamente de la planta.
ENTRANTES
Las mejores cosas de la vida son para compartir...

Hechas con patatas frescas, aliñadas con ajoaceite casero, salsa picante y pimentón de la Vera.

Hechas con patatas frescas estilo bravas, beicon, salsa de cheddar y crema de queso fresco

Caracoles Cabrilla en salsa picantona, con chorizo, almendras tostadas, hierbas de monte y un toque de mojo picón.

Deliciosos callos con morro la madrileña
Tiras de pechuga de pollo frescas adobadas y empanada con panko

Selección de fiambres: Copa di Parma, Finocchiona, Spianata picante, Prosciutto di Parma 20 meses y Fiambre Ibérico

Selección de 5 quesos españoles e italianos, escogidos según mercado.

Provolone fundido al horno en cazuela de barro

Brie, provolone, Taleggio y Salsa de arandanos

Camembert al horno, fundido lentamente, acompañado de miel y aromático romero.

Pan pizza artesanal: masa 100% hecha a mano con harina italiana, fermentación lenta, cubierta con aceite de oliva, un toque de sal, pimentón de la Vera y romero. Para un bocado crujiente y lleno de sabor.

Base de pan pizza artesanal, cubierta con Ajoaceite y horneada hasta dorar

Base de pan pizza artesanal, horneada con una mezcla de mozzarella y cheddar

(Unidad) Gambón de tamaño nº1, crujiente por fuera gracias a la fina hoja de brick, servido con una delicada salsa dulce y picante.

(2 Unidades) Salteado de pato confitado y champiñones envueltos de una hoja de brick y horneado.

(2 Unidades) Rodaja de mousse de Foie Aoste, envuelta en hoja de brick con truffata y horneada.

(2 Unidades) Rodaja de rulo de cabra acompañada de una capa de morcilla envueltos de una hoja de brick y horneado.

(2 Unidades) Brie y jamón serrano con mermelada de tomate envuelto de una hoja de brick y horneado.

(Unidad) Croqueta cremosa de huevo duro y jamón serrano, dorada hasta conseguir un exterior crujiente y un interior suave y lleno de sabor. Un clásico que nunca pasa de moda.

(Unidad) Croquetas caseras de lomo y parmesano, doradas hasta conseguir un exterior crujiente y un interior suave y lleno de sabor.

(Unidad) Croqueta dulce y salada: el contraste perfecto entre el dulce del dátil y el sabor intenso del Roquefort, dorada hasta lograr un exterior crujiente y un interior cremoso y lleno de sabor.

(Unidad) Delicioso bocado del mar, elaborado con rape y marisco, dorado hasta conseguir un exterior crujiente, un interior cremoso y lleno de sabor.
ENSALADAS
Hechas con cariño. Ligeras y listas para compartir… o para comértelas tú solo...

Ingredientes: brote de lechuga, tomates, beicon, rulo de cabra caramelizado, frutos secos y pasas. El queso de cabra ha sido uno de los primeros quesos elaborados por el ser humano, hace más de 7.000 años. En esta ensalada, su versión caramelizada crea un contraste irresistible con el beicon crujiente y las pasas.

Ingredientes: brote de lechuga, tomates, olivas negras tipo Aragón, burrata, pesto y frutos secos. La burrata es uno de los quesos más apreciados de Italia por su interior cremoso que se funde al corte. Combinada con tomates frescos, pesto y aceitunas tipo Aragón, crea un equilibrio perfecto entre intensidad y frescura.

Ingredientes: Rodaja de tomate de la huerta, huevos fritos y pistachos. Esta receta es en verdad una variante de los huevos rotos pero con Tomate, pistacho y huevo. Tres ingredientes con siglos de recorrido: el tomate conquistó Europa viniendo desde América en el siglo XVI, el huevo presente en la cocina desde tiempos romanos, y el pistacho, apreciado en Oriente Medio desde hace más de 3.000 años cultivado ya en la antigua Persia. Juntos crean una ensalada que demuestra que la verdadera sofisticación es la simplicidad. Receta inspirada de una gran amiga, Vicky Escalada.
Ingredientes: brote de lechuga, tomates, aguacate, pollo crujiente, frutos secos y la salsa César original. No nació en la antigua Roma, sino en el vibrante México de los años 20, cuando Caesar Cardini improvisó una ensalada que terminaría dando la vuelta al mundo. La intensidad de su salsa original, el contraste del pollo crujiente y la suavidad del aguacate convierten este plato en un clásico eterno con carácter Imperial.
Ingredientes: brote de lechuga, tomates, piña, taquitos salmón ahumado, salsa de yogurt y frutos secos. Tropical viene del griego "tropikos", que significa “relativo al giro” —hoy asociamos la palabra a climas cálidos, exóticos y soleados. Esta ensalada captura ese espíritu: piña jugosa, salmón ahumado y frutos secos, un viaje de sabores que evoca sol y frescura en cada bocado.
PIZZAS
Cada pizza parte de una masa 100% artesanal con fermentación lenta y harina italiana de calidad. Mozzarella fior di latte que se derrite bien, tomate Mutti auténtico y hecho con mucho cariño. Sorprendentemente digestas.
Ingredientes: base de tomate, mozzarella y albahaca. Creada en honor a la Reina Margarita de Saboya en 1889, representando los colores de la bandera italiana.
Ingredientes: base de tomate, mozzarella y jamón de york. Introducida a principios del siglo XX y originaria de Emilia-Romagna, hoy es una de las pizzas más populares del mundo.
Ingredientes: base de tomate, mozzarella, jamón york y champiñones La pizza ‘reina’ de la tradición italiana

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, jamón de york, champiñones y huevo El calzone nació en Nápoles como “pizza plegada” para llevar y comer en la calle sin ensuciarse. Su forma cerrada protegía los ingredientes frescos, y el huevo añadido hoy recuerda la creatividad de los napolitanos a la hora de experimentar con sabores.

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, jamón york y beicon Dicen que menos es más… nosotros decimos que a veces más es más: jamón de York y beicon con un sabor ahumado e intenso.

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, jamón york y piña Divide opiniones....Odiada por muchos...Amada por muchos...La combinación dulce y salada que nació en Canadá en los años 60...

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, beicon y alcachofa Una sinfonía de sabores, casi como las de Vivaldi...

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, cheddar, queso azul y parmesano Para los que creen que nunca es suficiente queso… ¡y tienen toda la razón!”

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, beicon, atún, cebolla y huevo La pizza con atún y cebolla es una de las más pedidas en varios países europeos, especialmente en Alemania y España. Su éxito se debe al contraste entre la intensidad del atún, el dulzor de la cebolla y la cremosidad del huevo.

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas y olivas negras tipo Aragón Con anchoas y alcaparras, una receta con raíces históricas; los antiguos romanos ya comían pescado conservado sobre pan antes de que naciera la pizza Napoli en el siglo XVIII.
Ingredientes: base de tomate, mozzarella, pepperoni Aunque su nombre suena italiano, esta pizza nació en Estados Unidos como evolución de las salchichas picantes italianas.
Ingredientes: base de tomate, mozzarella, Roquefort y Spianata picante Para los valientes, una combinación atrevida que refleja la pasión por los sabores intensos y contrastantes.

Ingredientes: Boloñesa, mozzarella, pollo, beicon, longaniza La palabra “carnívoro” viene del latín caro (carne) y vorare (devorar). En la Edad Media, el consumo de carne era un privilegio reservado a nobles y grandes celebraciones; para la mayoría, era un lujo poco frecuente. Esta pizza rinde homenaje a esa abundancia perdida con una combinación generosa de boloñesa, pollo, beicon y longaniza.

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, beicon, salami, rulo de cabra. La pizza que no solo lleva el nombre "Casa Nostra" sinó que también es la favorita de la jefa...
Ingredientes: base de tomate, mozzarella, chorizo, pepperoni, huevo y cebolla. La “Vendetta” no existió solo en la península italiana, sino también en Córcega y Cerdeña, donde formaba parte de antiguos códigos de honor familiar. Durante siglos, fue parte de la cultura del honor en el Mediterráneo, donde las disputas podían pasar de generación en generación.

Ingredientes: base de Boloñesa, mozzarella, pollo, beicon y salsa barbacoa Durante la Guerra de Independencia de Estados Unidos, la carne cocinada lentamente al fuego era una comida habitual entre los soldados, práctica y nutritiva. Con el tiempo, esa tradición evolucionó hasta dar lugar a la salsa barbacoa que hoy conocemos. Esta pizza recoge ese espíritu ahumado y contundente.

Ingredientes: base de tomate, mozzarella, Jamón Serrano Dicen que la pizza es italiana… pero con un poco de Jamón Serrano, hasta lo más clásico se convierte en una obra maestra española. Sencilla, elegante y con mucho carácter: porque aquí sabemos que lo mejor lleva jamón

Ingredientes: base de tomate, mozzarella y verduras frescas salteadas Se estima que de las casi 390.000 especies de plantas que existen, más de 80.000 son tóxicas para el hombre… por suerte, nuestras verduras frescas salteadas están entre las 310.000 seguras y deliciosas. ¡Cada bocado es sano y sabroso!

Ingredientes: base blanca, mozzarella, beicon, cebolla, nata y parmesano Inspirada en la clásica carbonara italiana, esta pizza combina beicon crujiente, cebolla dulce, nata cremosa y parmesano fundido sobre mozzarella, un homenaje horneado a un plato tradicional.

Ingredientes: base salsa queso quark, mozzarella, salmón, alcaparras y cebolla. Los vikingos —que tenían su origen en Noruega, Suecia y Dinamarca— consumían pescado como parte esencial de su dieta, especialmente salmón, que capturaban, ahumaban o salaban para conservar.

Ingredientes: base blanca mozzarella, Roquefort, cheddar y parmesano El blanco no es un color, es la ausencia de color… y por eso refleja la luz del sol. Nuestra pizza Formaggi Bianca combina mozzarella, roquefort, cheddar y parmesano, creando un bocado puro, luminoso y lleno de sabor.
Ingredientes: base blanca, mozzarella, beicon y dátil El desierto del Sahara, con una superficie de aproximadamente 9,2 millones de km², se extiende por 11 países del norte de África. Su nombre viene del árabe as-sahra’, que significa “desierto”.

Ingredientes: base blanca, mozzarella, beicon, ricotta, pistaccio Trás la película, el título ‘La Dolce Vita’ se popularizó en todo el mundo y se volvió un icono. Durante el rodaje, la escena de la Fontana di Trevi tuvo que filmarse de noche para no atraer a las multitudes, ¡y aún así cientos de espectadores se acercaron para ver a Ekberg en la fuente!

Ingredientes: base de salsa queso quark, beicon, cebolla y gratinada con emmental Esta pizza en realidad es un Flammkuchen, típico de Alsacia, Francia, y de la región alemana de los Vosgos. Originalmente se cocinaba en hornos de leña para probar la temperatura.

Ingredientes: base blanca, mozzarella, carne de pollo al estilo kebab (casero), salsa kebab (casera) Kebab significa “carne asada” en turco. Aplicado sobre pizza, la palabra nos recuerda que, a veces, los nombres tradicionales viajan y se reinventan en platos modernos.
HAMBURGESAS
Porque la verdadera dieta empieza con mentirse a uno mismo…Nuestras hamburgesas llevan pan brioche, carne fresca 100% todo elaborado en sitio. Pan que sabe a pan, carne que sabe a carne.

Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, beicon, huevo, cheddar y cebolla caramelizada Nacida en 2001 en el Grao de Castellón, en el mítico "El Tapeo". Creación personal de Manu, esta burger se convirtió en un icono mucho antes de que nuestras hamburguesas estuvieran de moda. Una receta con historia, recuperada hoy en Casa Nostra como homenaje a su origen...

Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, rulo de cabra, mermelada de tomate y cebolla caramelizada Intensa y suave a la vez, La Casa Nostra fue creada por Sandrine, amante del queso de cabra. Creada en Casa Nostra del Grao de Castellón por primera vez. Simplemente mítica...
Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, piña caramelizada, cheddar, salsa barbacoa y cebolla caramelizada ¿Quién dijo que dulce y salado no se llevan bien? Nuestra Burger BBQ lo demuestra...
Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, brie y cebolla caramelizada La palabra "bistrot" nació en Francia en el siglo XIX y se asocia a pequeños restaurantes acogedores donde se sirve comida sencilla pero llena de sabor, nuestra Hamburguesa Le Bistrot sigue ese espíritu...

Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, Roquefort, nueces y cebolla caramelizada. La canción “Mamma Mia” de ABBA fue un éxito global que llegó al #1 y vendió cerca de 860 000 copias entre ventas físicas y streaming en Reino Unido y que se convirtió en uno de los mayores éxitos de la década de 1970. Como esa melodía inolvidable, nuestra Mama Mia! combina una armonía de sabores...

Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, cheddar, jalapeños y cebolla caramelizada El jalapeño de nuestra Macho Nacho tienen entre 2.500 y 8.000 unidades Scoville, suficiente para notar el picante. Para ponerlo en perspectiva, el pimiento Carolina Reaper, considerado el más picante del mundo, supera 2.200.000 unidades en la escala de Scoville y proviene de Estados Unidos.
Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, funghi, caciotta affumicata, salsa trufa y cebolla Inspirada en la exquisitez italiana, la Tartuffo combina el sabor de la trufa, caciotta ahumada y funghi con carne de buey fresca. Una experiencia intensa y sofisticada.
Ingredientes: Pan brioche artesanal, carne de buey 100 % fresca (picada a diario), salsa Casa Nostra, brote de lechuga, beicon, cheddar, pulled pork y cebolla caramelizada Nuestra Carnívora es la asociación perfecta entre carne de buey fresca y carne mechada pulled pork, reforzada con beicon, cheddar y cebolla caramelizada. Si hablamos de grandes carnívoros de verdad, el elefante de mar del sur es el mayor carnívoro mamífero del mundo y puede pesar hasta 4 toneladas...
Ingredientes: Pan brioche artesanal, deliciosa hamburguesa elaborada exclusivamente con muslo de pollo, salsa Casa Nostra, brotes de lechuga, tomate fresco, salsa sweet chili y cebolla caramelizada. El estilo coreano de cocinar pollo, famoso por su mezcla de sabores dulces y picantes, inspira nuestra Korean Chicken, un viaje directo a Asia en cada mordida...
PASTA
"La vita è una combinazione di pasta e magia " - Federico Fellini

Ingredientes: Spaghetti, aceite de oliva virgen extra, láminas de ajo, guindillas y parmesano rallado Dicen que los Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino eran “la receta de emergencia” de los napolitanos: rápido, picante y delicioso. Aunque parece sencillo, los Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino son todo un arte: el secreto está en dorar suavemente el ajo y equilibrar el picante de la guindilla.

Ingredientes: Spaghetti, salsa boloñesa y parmesano rallado Lo que el resto del mundo llama “boloñesa”, en Bolonia es solo ragù.Tradicionalmente se servía sobre pasta ancha, como tagliatelle, porque la textura permitía que la salsa se adhiriera mejor. Cuando los inmigrantes italianos llevaron sus recetas a otros países (principalmente a Estados Unidos y América del Sur) a finales del siglo XIX y principios del XX, el tagliatelle no estaba fácilmente disponible, los spaghetti eran más baratos, duraban más tiempo y se podían producir en masa, así que se convirtieron en la pasta de elección. Con el tiempo, la combinación “spaghetti + salsa boloñesa” se volvió el plato internacional.
Ingredientes: Spaghetti, nata, beicon, guanciale, cebolla y parmesano rallado. La Carbonara con nata y cebolla surgió en el siglo XX, cuando los cocineros italianos empezaron a adaptar el plato a un paladar más cremoso y suave, añadiendo nata para intensificar la textura y cebolla para aportar dulzor y aroma, creando una combinación que transformó un plato en la versión que conquistó el mundo.

Ingredientes: Spaghetti con salsa carbonara. Gratinado al horno La técnica del gratinado se popularizó en Francia en el siglo XVII, cuando se descubrió que el calor directo del horno transformaba el queso en una superficie dorada e irresistible. Gracias a la reacción de Maillard, al alcanzar alta temperatura, las proteínas y los azúcares reaccionan entre sí creando esa capa dorada, aromática y ligeramente crujiente que intensifica el sabor.

Ingredientes: Rigatoni, salsa tomate, guanciale, guindilla y pecorino rallado La Amatriciana nace en el pueblo de Amatrice, en la región del Lacio, y es uno de los grandes clásicos de la cocina romana. Originalmente era una evolución de la gricia (sin tomate), hasta que en el siglo XVIII el tomate llegó a Italia y transformó la receta para siempre.

Ingredientes: Rigatoni, salsa tomate, anchoas, olivas negras tipo Aragón, alcaparras y pecorino rallado Dicen que la Puttanesca se preparaba tarde en la noche, con lo que había en la despensa: anchoas, olivas negras, alcaparras y tomate lo que daba un plato con aromas fuertes y sabor intenso…

Ingredientes: Spaghetti, mezcla de setas (champiñones y boletus, trompeta y trufa), nata y parmesano rallado Durante siglos, las setas fueron consideradas un alimento misterioso y mágico. En la Antigua Roma, algunas variedades eran llamadas “cibo degli dei” (comida de los dioses), mientras que otras podían ser mortales. De hecho, el emperador Claudio murió supuestamente tras consumir setas envenenadas.

Ingredientes: Spaghetti, pesto casero (Albahaca, ajo, parmesano, nueces y aceite de oliva virgen extra) y parmesano rallado Nacido en Génova, el pesto debe su nombre al verbo italiano "pestare" (machacar), porque tradicionalmente se prepara en mortero para no dañar la albahaca. En Liguria dicen que el secreto del pesto no es solo la receta, sino la calidad de la albahaca y la forma de triturarla suavemente para no oxidarla...

Ingredientes: Hojas de Lasañas, salsa Boloñesa, salsa Bechamel. Gratinado al horno Aunque nació en Italia, la lasaña se ha convertido en un plato amado en todo el planeta. Se estima que sólo en Estados Unidos se consumen más de 40 millones de porciones al año, mientras que en Reino Unido y Australia es un clásico en cenas familiares y restaurantes.

Ingredientes: Hojas de Lasañas, verduras frescas variadas, salsa Bechamel. Gratinado al horno. Fresca por dentro, gratinada y dorada por fuera. Muy sabrosa… y totalmente capaz de robarle protagonismo a la carne.

Ingredientes: Hojas de canelón rellenos de carrillera de ternera al horno, bechamel, con una salsa parmesano la carrillera es uno de los cortes más ricos en colágeno del animal. Ese colágeno, al cocinarse lentamente, se transforma en gelatina natural, aportando a los canelones una textura increíblemente jugosa y una sensación aterciopelada en cada bocado.
PASTA RELLENA
Cuando la pasta guarda un secreto...

Ingredientes: Pasta rellena de buey hecho a mano acompañada de salsa Boloñesa y parmesano rallado.

Ingredientes: Pasta rellena de pisto acompañada de una salsa tomate napolitana y parmesano rallado.

Ingredientes: Pasta rellena de pera y Gorgonzola acompañada de su salsa y parmesano rallado.

Ingredientes: Pasta rellena de viera y gambas acompañada de salsa con fumet del marisco.

Ingredientes: Delicada pasta rellena de ricotta y espinacas, acompañada de mantequilla fundida, ajo y pecorino, que realza cada bocado sin ocultar su sabor.
POSTRES
Si hay que caer, que sea en la tentación...

Ingredientes: Capas de bizcochos Savoiardi empapados en café, toque de ron y Amaretto, crema de mascarpone, huevo y espolvoreado con cacao.

Ingredientes: Capas de bizcochos Savoiardi empapados en café, toque de ron y Amaretto, crema de mascarpone, huevo y una deliciosa crema de pistacho

Ingredientes: Crepe casera rellena de nata y chocolate.

Ingredientes: Suave crema de queso con merengue y nata montada, sobre una cama de bizcocho, acompañada de salsa de frutos rojos.

Ingredientes: Suave crema de queso con merengue y nata montada, sobre una cama de bizcocho, acompañada de crema de pistacho.

Ingredientes: Crema pastelera, mil-hojas de brick Un postre de contrastes: la suavidad y el crujiente....

Ingredientes: chocolate negro con merengue El Chocolate viene del cacao, que sale de un árbol. Eso lo hace una planta. Por lo tanto, el chocolate cuenta como ensalada.
Copa de Helado con una bola (sabor a elegir) y nata montada No puedes comprar la felicidad, pero puedes comprar un helado que es lo mismo...
Copa de Helado con dos bolas (sabor a elegir) y nata montada No dejes para mañana el helado que te puedes comer hoy...
CAFÉS Y COPAS
INFUSIONES PREMIUM

Té Negro + Té Verde: té negro (Camelia sinensis), té verde Chun Mee (Camelia sinensis) y canela. El té negro con su intenso sabor y sus notas ahumadas, de tabaco, madera o cacao se combina con el té verde, que a diferencia del negro no ha sufrido oxidación en su proceso, posee una alta capacidad antioxidante. Tomarlo con canela facilitará el procesamiento de los nutrientes, además de ser delicioso. Así pues la combinación de ambos ingredientes te transportará directamente a las noches de la India y su maravilloso Taj Mahal.

Menta Poleo: menta y poleo. La menta más fresca y viva de los bosques mediterráneos en una infusión clásica, deliciosa y aromática.

Infusion de hierbas: mate, hierbaluisa, lemongrass, pétalos de rosa y aciano y aroma de Jack Fruit. Toda la esencia de Brasil recogida en una selección de hierbas que aportan un carácter y un sabor único y exótico a esta infusión.

Manzanilla: manzanilla, corteza de naranja y lemongrass Deliciosa infusión de manzanilla con sabor cítrico y llena de propiedades ya conocidas desde tiempos de los grandes faraones del Antiguo Egipto. Nuestra manzanilla viene de las riberas del río Nilo. Es una de las hierbas medicinales más antiguas de las que hay conocimiento. Algunos de los beneficios de esta infusión son: combatir la mala digestión, aliviar el estrés y reducir la ansiedad.

Infusion de Frutos: hibisco, enebro, olivo y cereza. Una infusión frutal de notas dulces y ácidas traída desde la corte de los zares. Quien busca una bebida con todo el temperamento característico ruso, tiene en Matrioska el té que necesita

Té Oolong + Algas: té olong, alga wakame, alga nori y flor de aciano. En uno de los lugares más inhóspitos del planeta, las algas forman parte esencial de la vida. Allí te llevará este té oolong con algas wakame y nori. El té oolong, también conocido como té azul, es una de las variedades de té más valoradas en la actualidad. La importancia de este té chino se debe, sobre todo, a sus muchas propiedades, especialmente a las antioxidantes, pero también a su singular sabor, muy reconocible y apreciado. El alga nori es conocida sobre todo por ser el alga que se usa para elaborar el famoso sushi, pero sus propiedades hacen que su consumo se extienda. Tiene un alto contenido en minerales, vitamina A y del grupo B, proteínas y fibra. El alga wakame tiene concentración de calcio y yodo, así como vitaminas del complejo B y sobre todo, ácido fólico.
Té verde + Menta: té verde Gunpowder (Camelia sinensis), menta y hierbabuena En la cultura tuareg, el té es la bebida más popular y siempre se toma en compañía de familiares y amigos. Para ellos es un símbolo de hospitalidad de ahí que lo primero que te ofrece un nómada tuareg cuando te recibe, es su infusión caliente muy aromática: té verde con menta. El té verde es perfecto como complemento en las dietas adelgazantes porque ayuda a eliminar el exceso de líquidos. Es antioxidante y estimulante, combate la fatiga y el cansancio, activando la mente y el cuerpo. La mente aporta un punto de frescor y un olor inconfundible.
Té Negro: té negro OP (Camelia Sinensis), flores azules y aroma de Bergamota. A las 5 de la tarde, Inglaterra toma el té. Una tradición muy arraigada iniciada por la alta aristocracia inglesa hace siglos. Sumérgete en esa tradición con este té negro con bergamota. El té negro tiene un grado de oxidación del 100%, un sabor más intenso que otros tipos de té y podemos percibir notas ahumadas, de tabaco, madera o cacao entre otras. La bergamota, es una fruta cítrica de pequeño tamaño y de forma ligeramente similar a la de una pera. Su sabor es agrio y su aromática piel se utiliza para obtener aceite esencial con el que le damos a esta infusión un delicioso toque.
Rooibos+ Cacao: rooibos Kromland, cacao, canela, pétalos de rosa, chocolate con leche. El rooibos es una de las infusiones más conocidas y populares. De origen sudafricano, el rooibos ofrece una infusión dulce y aromática. Entre las propiedades encontramos un alto contenido en vitaminas y minerales, cualidades digestivas y relajantes, efectos adelgazantes y beneficios medicinales para el hígado, el corazón o la circulación. Apto para tomar a cualquier hora del día, no contiene teína, y ayuda al embarazo Kalahari es una mezcla de rooibos, cacao y canela. Toda una combinación perfecta de sabores que no podrás resistir.
Melisa + Tila: melisa, tila y flor de girasol. Buscar el bienestar de nuestro cuerpo y mente, debe ser una de las prioridades en el día a día. Conocedores de la complejidad de la tarea, queremos ayudarte con esta receta ancestral traída directamente de la tierra de la relajación y la meditación. La melisa tiene entre sus beneficios reducir el nerviosismo por su poder sedante, combatir las migrañas, ayudar a controlar la tensión arterial y disminuir el dolor cervical y el lumbar. La tila es uno de los relajantes naturales más efectivos. Combinación perfecta para cuidarse por dentro y por fuera.
Té Rojo: té rojo Pu erh (Camelia sinensis), hinojo, flores amarillas y ciruela. Nuestra cuidada receta, mezcla el té rojo con el hinojo, combinando a la perfección sus olores, sabores y beneficios. El té rojo procede de la región china de Yunnan, tiene un sabor intenso y ligeramente ahumado. Entre sus beneficios están que ayuda a perder peso y disminuir el nivel de colesterol. El hinojo ayuda en las digestiones pesadas y en los empachos y alivia los espasmos gastrointestinales.
Infusión de Café: cereza de café, manzana, escaramujo, rooibos, higo y flor de cártamo. El alma de Colombia, país cafetero por excelencia, en esta infusión del fruto del café, canela y rooibos. Mezcla sorprendente de sabores que seguro te hacen repetir: ese gusto característico del café, la dulzura de la canela y lo aromático del rooibos.


