
ENTRADAS
Queso camembert rebozado en panko con mermelada de arándanos y polvo de cedrón
Pan de nuez montado con queso crema casero y ajo negro, rúcula, setas, brotes y nueces fritas
Bastones de tararira rebozados en panko con alioli cítrico
Croquetas de arroz integral, porotos rojos, porotos negros y lentejas, rellenas de muzzarella veggie sobre puré de remolacha (Vegano & Sin TACC)
Empanada de surubí cortado en pequeños trozos macerados en jugo de lima
Empanada de carne cortada a cuchillo *Opcional con dip de salsa de ají de la casa
Empanada de hongos, provolone y mozzarella
Papas fritas
Papas fritas con salsa alioli
PRINCIPALES a las Brasas
Media boga despinada al limón. Guarnición a elección
Media boga despinada a la pizza o al roquefort. Guarnición a elección
Entraña a la parrilla con chimi de la casa. Guarnición a elección
Matambre a la pizza con guarnición a elección
Matambrito cubierto con cebollas caramelizadas, queso azul y mozzarella. Guarnición a elección
Papas fritas / Vegetales al horno / Puré de papas / Ensalada mixta / Puré de zapallo
PRINCIPALES Carnes
Medallón de bife de chorizo con salteado de panceta, papines andinos y cherrys. Indicar punto de cocción: JUGOSO, A PUNTO o BIEN COCIDO.
Lomo de ternera relleno de panceta ahumada, fontina y frutos secos, con puré de zapallos y mayonesa de pimientos asados.
Lomo de surubí apanado, relleno de mozzarella, rúcula y tomates secos, acompañado de puré de papas, crema de cúrcuma y verdes
PRINCIPALES Pastas
Son de elaboración artesanal en nuestra cocina
MILANESAS DE LA CASA
Milanesa de berenjenas con opcional de salsas: napolitana, roquefort, a la pizza. Guarnición a elección
Milanesa de surubí con opcional de salsas: napolitana, roquefort, a la pizza. Guarnición a elección
Milanesa de lomo con opcional de salsas: napolitana, roquefort, a la pizza. Guarnición a elección
Papas fritas / Vegetales al horno / Puré de papas / Ensalada mixta / Puré de zapallo
ENSALADAS
PIZZAS
MENÚ INFANTIL
POSTRES
COCTELERÍA CLÁSICA
Consultar al camarero por la especialidad del día
Gin Heredero, tónica y piel de limón
Gin Gordons, tónica y piel de limón
Gin Beefeater, tónica y piel de limón *Opcional con frutos rojos
Gin Tanqueray, tónica y piel de limón
Gin Bombay, tónica y piel de limón
Gin, jugo de limón, azúcar y soda
Fernet Branca con Coca-Cola
Campari con jugo de naranja
Campari con tónica
Aperol, espumante, dash de soda y rodaja de naranja
Gin, vermuth rosso, Campari y garnish de naranja
Cynar, lima, pomelo y menta
Ron blanco, Coca-Cola y lima
Rosso, Fernet y soda
Whisky, vermut y bitter Angostura
Rosso, Campari y espumante
Frutas de estación, reducción de Malbec, tinto y soda
Cinzano rosso + soda o pomelo *Opcional con aceituna
Gancia, cítricos, menta y soda
Jägermeister, naranja, energizante
Amargo Obrero + whisky + jugo de lima + almíbar del día + soda
Whisky Jim Beam, azúcar, bitter Angostura
Whisky medida
Whisky medida
Whisky medida
COCTELERÍA DE AUTOR
Consultar al camarero por la especialidad del día
Carpano Rosso, tónica, ron y lima
Fernet herbáceo y especiado Buhero Negro, gaseosa de pomelo o Coca-Cola
Cinzano Bianco, gin macerado en manzana verde, tónica y garnish de manzana verde
Vodka macerado en aguaribay y tónica
COCTELERÍA EN JARRA
Jugo de limón, almíbar, menta, jengibre y soda
Cítricos de estación, almíbar, aromática y soda
Jugo de pomelo, almíbar, menta, jengibre y soda
Té de boldo, menta, almíbar de hibiscus
Té verde, lima y almíbar de cedrón
Cinzano Rosso, gaseosa de pomelo y menta
COCTELERÍA POSTRES
CERVEZAS
AGUAS Y GASEOSAS
Presentación 350 cc
Presentación 350 cc
Presentación 350 cc
Presentación 350 cc
Presentación 500 cc
Presentación 350cc
Presentación 500 cc
Presentación 500 cc
VINOS MALBEC
VINOS CABERNET SAUVIGNON
VINOS PINOT NOIR
VINOS SYRAH
VINOS CABERNET FRANC
VINOS CHARDONNAY
VINOS SAUVIGNON BLANC
VINOS DULCES
VINOS 375 cc
VINOS POR COPA
