ENTRADAS
Pan de nuez montado con queso crema casero y ajo negro, rúcula, setas, brotes y nueces fritas
Queso camembert rebozado en panko con mermelada de arándanos y polvo de cedrón
Croquetas de arroz integral, porotos rojos, porotos negros y lentejas, veggie sobre puré de remolacha (Vegano & Sin TACC)
Empanada de hongos, provolone y mozzarella
Empanada caprese con queso mozzarella, tomate cherry, albahaca, y aceite de oliva
Empanada de carne cortada a cuchillo *Opcional con dip de salsa de ají de la casa
Empanada de surubí cortado en pequeños trozos macerados en jugo de lima
Papas fritas
Papas fritas con salsa alioli
Gírgolas rebozadas en panko, tomates cherrys confitados con espuma de remolacha, y fideos de arroz
PRINCIPALES a las Brasas
Empanada de carne cortada a cuchillo, entraña, matambrito de cerdo, costillita de ternera, mayo de pimientos, criolla, porción de ensalada y papas fritas
Entraña con chimi de la casa. Guarnición a elección
Matambre a la pizza con guarnición a elección
Matambrito cubierto con cebollas caramelizadas, queso azul y mozzarella. Guarnición a elección
Papas fritas / Vegetales al horno / Puré de papas / Ensalada mixta / Puré de zapallo
PRINCIPALES Carnes
PRINCIPALES Pastas
De elaboración artesanal en nuestra cocina
Pappardelles con salteado de ajo, brócoli, berenjenas y morrones; coronados con huevo poché
Panzottis rellenos de berenjena ahumada, muzzarella y tomates confitados con crema de ajo, puerros, panceta y un toque de chardonnay
Tortellinis rellenos de queso roquefort, puré de boniato y cebolla caramelizada. Salen con manteca de hierbas y nueces tostadas
Sorrentinos rellenos de zapallo ahumado y mozzarella, con crema funghi
MILANESAS DE LA CASA
Milanesa de lomo con opcional de salsas: napolitana, roquefort, a la pizza. Guarnición a elección
Milanesa de berenjenas con opcional de salsas: napolitana, roquefort, a la pizza. Guarnición a elección
Papas fritas / Vegetales al horno / Puré de papas / Ensalada mixta / Puré de zapallo
PIZZAS
MENÚ INFANTIL
POSTRES
COCTELERÍA CLÁSICA
Consultar sugerencia
Aperitivo Ramazzoti, espumante Mumm y rodaja de limón
Gin Heredero, tónica y piel de limón
Gin Gordons, tónica y piel de limón
Gin Beefeater, tónica y piel de limón *Opcional con frutos rojos
Gin Tanqueray, tónica y piel de limón
Gin Bombay, tónica y piel de limón
Fernet Branca con Coca-Cola
Aperol, espumante, dash de soda y rodaja de naranja
Gin, vermuth rosso, Campari y garnish de naranja
Cynar, lima, pomelo y menta
Cinzano rosso + soda o pomelo
Gancia, cítricos, menta y soda
Ron, azúcar, lima y menta
Amargo Obrero + whisky + jugo de lima + almíbar del día + soda
Whisky Jim Beam, azúcar, bitter Angostura
Whisky medida
Whisky medida
Whisky medida
Cachaza, lima y azúcar *Opcional con frutos rojos
Vodka, lima y azúcar *Opcional con frutos rojos
Ron, lima y azúcar *Opcional con frutos rojos
COCTELERÍA EN JARRA
CERVEZAS
AGUAS Y GASEOSAS
VINOS MALBEC
VINOS CABERNET SAUVIGNON
VINOS SYRAH
VINOS CABERNET FRANC
VINOS TORRONTES
VINOS CHARDONNAY
VINOS SAUVIGNON BLANC
VINOS DULCES
VINOS POR COPA

