Cucharón Austral Gastro Emporio

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📍Yelcho 228, Provincia Antártica Chilena, Magallanes y Antártica Chilena

Donde estamos

Yelcho 228

ENTRADAS

CEVICHE PESCADO DEL DIA

Atún, salmón salvaje, merluza

ERIZOS EN SALSA VERDE

GRATÍN DE OSTIONES A LA PARMESANA

TARTAR DE CENTOLLA

CEVICHE DE HONGOS LOCALES

FONDOS

CANCATO ARCOÍRIS

Atún, salmón salvaje, merluza

CHUPE DE CENTOLLA (CREMOSO DE CENTOLLA)

RISOTTO CREMOSO DE HONGOS

CREMOSO DE MOTE

GUARNICIONES

con salsa de pimentones asados

RISOTTO CREMOSO DE HONGOS

CREMOSO DE MOTE

ENSALADAS

ENSALADA OLIVIER (ENSALADA RUSA)

ENSALADA VERDE CON ATÚN O POLLO

ENSALADA VERDE CON HONGOS LOCALES

ENSALADA CHILENA

ENSALADA GRIEGA

POSTRES

VOLCAN DE CHOCOLATE

DECONSTRUCCIÓN DE CALAFATE CHEESECAKE

Dulce de India. Sémola con nueces, pasas y leche caramelizada.

HELADO DE LA CASA

SORBETE DE FRUTAS & BAYAS DE TEMPORADA

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