TERNERA Y POLLO

Sauce Arrachide en Francais Un plato que se sirve con arroz blanco con una salsa básica de cacahuete tostada con tomate y verduras como zanahoria o patatas, carne de ternera. Tasty and very rich, peanut sauce the star of African cuisine. Originate in Mali, it is appreciated in the rest of the west african sub-region. It is called Mafé (Senegal), Tigua degué (Mali, Burkina) or Sauce Arrachide (Benin, Togo, Guinea), It is one of the most famous African dishes outside the african continent. It is served with white rice with a basic sauce of peanuts paw mixed with tomato and vegetables such as carrot, potato and beef meat. Its rustic side seduces the hungry. It can also discourage sensitive stomachs Source of protein, no added sugars, vegan ... . It is also a heavy and caloric product. It s the Star of the house .We will say that it is the best Deal.

Sauce Arrachide en Francais Un plato que se sirve con couscous de mijo con una salsa básica de cacahuete tostada con tomate y verduras como zanahoria o patatas, carne de ternera. Tasty and very rich, peanut sauce the star of African cuisine. Originate in Mali, it is appreciated in the rest of the west african sub-region. It is called Mafé (Senegal), Tigua degué (Mali, Burkina) or Sauce Arrachide (Benin, Togo, Guinea), It is one of the most famous African dishes outside the african continent. It is served with millet couscous with a basic sauce of peanuts paw mixed with tomato and vegetables such as carrot, potato and beef meat. Its rustic side seduces the hungry. It can also discourage sensitive stomachs Source of protein, no added sugars, vegan ... . It is also a heavy and caloric product. It s the Star of the house .We will say that it is the best Deal.

De color seductor, el thiou curry senegalés es un curry de ternera sin leche de coco con verduras de col, zanahoria y patata.

Domoda, un guiso con salsa de tomate cremosa y picante . Una de las recetas emblemáticas de la cocina senegalesa. se le añade harina para espesar al final de la cocción y un poco de limón para darle un sabor picante - Esta acompanado con arroz blanco y carne de ternera .
ARROZ BLANCO CON SALSA DE CEBOLLA EXOTICA CON CARNE DE TERNERA

Patrimonio inmaterial de la humanidad. CEEBU YAPP o JOLLOF MEAT es una opcion del Ceebu Jen, plato nacional de Senegal. Es una combinación aromática de verduras y arroz, en una abundante salsa de tomate aromatizada con ajo y laurel. . Su elaboración es un arte minucioso y muy codificado en el que cada verdura tiene un tiempo de cocción concreto y se añade y retira en un momento concreto. Cada ingrediente debe conservar su integridad física y tener el mejor sabor y textura posibles. Riz au Boeuf. Le Ceebu Yapp sénégalais est aussi connu dans d’autres pays africains, sous le nom de riz au gras en Côte d’Ivoire ou en Guinée mais aussi sous le nom de jollof rice (riz de jollof) au Nigeria, au Mali et au Ghana.

Might be considered Senegal’s take on bouillabaisse: a rustic tomato-based stew , meat and chunky vegetables, served with white broken rice. Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate, des legumes et morceaux de viande assaisonnées, accompagné de riz blanc .

Une sauce citronne aux ognions accompanes de riz blanc creole y un cuarto de pollo asado RIZ BLANC AU POULET EN FRANCAIS WHITE RICE AND EXOTIC STEEW WITH LIME WITH CHICKEN

FRANCAIS De couleur seduisante , le thiou curry senegalais est un curry de poulet ou veau sans lait de coco avec des legumes de chou , carotte et pomme de terre . ESPAGNOL De color seductor, el thiou curry senegalés es un curry de pollo asado sin leche de coco con verduras de col, zanahoria y patata.

Sauce Arrachide en Francais Un plato que se sirve con couscous de mijo con una salsa básica de cacahuete tostada con tomate y verduras como zanahoria o patatas, carne de pollo. Tasty and very rich, peanut sauce the star of African cuisine. Originate in Mali, it is appreciated in the rest of the west african sub-region. It is called Mafé (Senegal), Tigua degué (Mali, Burkina) or Sauce Arrachide (Benin, Togo, Guinea), It is one of the most famous African dishes outside the african continent. It is served with millet couscous with a basic sauce of peanuts paw mixed with tomato and vegetables such as carrot, potato and chicken meat. Its rustic side seduces the hungry. It can also discourage sensitive stomachs Source of protein, no added sugars, vegan ... . It is also a heavy and caloric product. It s the Star of the house .We will say that it is the best Deal.

Patrimonio inmaterial de la humanidad. Thiebou Guinar es una opcion del Ceebu Jen, plato nacional de Senegal. Es una combinación aromática de verduras y arroz, en una abundante salsa de tomate aromatizada con ajo y laurel. . Su elaboración es un arte minucioso y muy codificado en el que cada verdura tiene un tiempo de cocción concreto y se añade y retira en un momento concreto. Cada ingrediente debe conservar su integridad física y tener el mejor sabor y textura posibles. Riz au Poulet. Le Thiebou Guinar sénégalais est aussi connu dans d’autres pays africains, sous le nom de riz au gras en Côte d’Ivoire ou en Guinée mais aussi sous le nom de jollof rice (riz de jollof) au Nigeria, au Mali et au Ghana.

Might be considered Senegal’s take on bouillabaisse: a rustic tomato-based stew and chunky vegetables with chicken, served with white broken rice. Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate, des legumes et un 1/4 de poulet assaisonnées, accompagné de riz blanc .

1/2 pollo asado con platano maduro fritos con ensalada o porcion de Arroz blanco.
VEGAN Y VEGETARIANA

Un plato que se sirve con arroz blanco con una salsa básica de cacahuete tostada con tomate y verduras como zanahoria, repollo, calabacín, patatas. Tasty and very rich, peanut sauce the star of African cuisine. Originate in Mali, it is appreciated in the rest of the west african sub-region. It is called Mafé (Senegal), Tigua degué (Mali, Burkina) or Sauce Arrachide (Benin, Togo, Guinea), It is one of the most famous African dishes outside the african continent. It is served with white rice with a basic sauce of peanut paw mixed with tomato and vegetables such as carrot, cabbage, potato . Its rustic side seduces the hungry. It can also discourage sensitive stomachs Source of protein, no added sugars, vegan ... . It is also a heavy and caloric product. It s the Star of the house .We will say that it is the best Deal.

ARROZ DORADO CON VERDURAS DE ZANAHORIA, REPOLLO Y YUCA O CALABAZA

Una de las recetas emblemáticas de la cocina senegalesa. una especie de guiso al que se le añade harina para espesar al final de la cocción y un poco de limón para darle un sabor picante , acompañado con arroz blanco y la salsa lleva verduras tal zanahoria, repollo, yuca o berenjena.

El Thiou es un plato senegalés de salsa de tomate con verduras aliñadas, acompañado de arroz blanco criollo. Una alternativa al Mafe porque no hay maní. Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate et des legumes assaisonnées, accompagné de riz blanc creole. Ume alternative au Mafe car il n, y a pas de cacahuete. Might be considered as Senegal’s take on bouillabaisse: a rustic tomato-based stew and chunky vegetables, served with white broken rice. Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate, des legumes et morceaux de viande assaisonnées, accompagné de riz blanc . Thiou is a Senegalese dish with tomato sauce and seasoned vegetables, accompanied by broken white rice. An alternative to Mafe because there it does not contain peanuts.

ARROZ BLANCO CON SALSA DE CURRY CON VERDURAS COMO CEBOLLAS, PATATAS Y ZANAHORI, CALABAZIN Y A VECES NABO Thiou Curry is a rustic tomato-based stew of chunky vegetables, served with rice. The Senegalese model brings spice and flavor

Un plato que se sirve con couscous de mijo con una salsa básica de cacahuete tostada con tomate y verduras como zanahoria, repollo, calabacín, patatas. El cuscús senegalés es un producto bio natural sin aditivos, gluten, colorantes ni conservantes. Tasty and very rich, peanut sauce the star of African cuisine. Originate in Mali, it is appreciated in the rest of the west african sub-region. It is called Mafé (Senegal), Tigua degué (Mali, Burkina) or Sauce Arrachide (Benin, Togo, Guinea), It is one of the most famous African dishes outside the african continent. It is served with millet couscous with a basic sauce of peanut paw mixed with tomato and vegetables such as carrot, cabbage, potato . Its rustic side seduces the hungry. It can also discourage sensitive stomachs Source of protein, no added sugars, vegan ... It is also a heavy and caloric product. It s the Star of the house .We will say that it is the best Deal. Le couscous sénégalais est un produit naturel sans additif, ni gluten, ni colorant ni agent conservateur. Couscous de mil bio du Sénégal

4 Raciones combinadas de Mafe o Tiere Cuscus, Jollof ,Thiou o Curry mas 4 Zumos de Bisap o Refresco .
PESCADO CRUSTACEOS y MOLUSCOS

Patrimonio inmaterial de la humanidad. THIEP o Tieboudienne o Ceebu Jen es el plato tradicional de Senegal considerado como su plato nacional . Es una combinación aromática de pescado, verduras y arroz, en una abundante salsa de tomate aromatizada con ajo y laurel. . Su elaboración es un arte minucioso y muy codificado en el que cada verdura tiene un tiempo de cocción concreto y se añade y retira en un momento concreto. Cada ingrediente debe conservar su integridad física y tener el mejor sabor y textura posibles. PESCADO DE MERLUZA, PESCADILLA O DORADO Riz au poisson . Le thiéboudienne sénégalais est aussi connu dans d’autres pays africains, sous le nom de riz au gras en Côte d’Ivoire ou en Guinée mais aussi sous le nom de jollof rice (riz de jollof) au Nigeria, au Mali et au Ghana.

Arroz blanco acompañada con salsa de cebolla limon y Y PESCADO DORADO A lemon sauce with onions accompanied by white rice and FISH
Might be considered Senegal’s take on bouillabaisse: a rustic tomato-based stew and chunky vegetables, served with white broken rice. Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate et du poisson frite assaisonné, accompagné de riz blanc .

La soupe Kandia (o soupou kandja) es un gombo de mariscos . lleva okra y aceite de palma acompañado de arroz blanco criollo, que se come mucho en Senegal, Gambia, Mali y Guinea.
El fufu (variantes del nombre incluyen foofoo, foufou, foutou) se trata de una preparación culinaria cuyo origen se encuentra en la cocina ghanesa ; es un plato hecho a base de almidones que se asemeja a un puré, pero con una consistencia más espesa y más elástica. A mitad de camino entre un triturado y una masa, esta receta es uno de los acompañamientos más típicos de la gastronomía africana.
TAPAS & POSTRES

3 empanadillas tipo argentino con opciones Vegetal o Atún.

6 empanadillas tipo argentino con opciones Vegetal o Atún.


Dulce de cuscús hecho de mijo y comido en África Occidental. El término thiakry tiene mayor uso en Senegal, mientras que en Malí, Mauritania y Costa de Marfil es conocido como dégué. Los gránulos de mijo se mezclan con leche, leche condensada endulzada o yogur o tambien con leche vegetal para los vegetarianos veganos A base de millet accompagnée de lait caillé sucré / Senegalese snack made from millet served with sweet curd
REFRESCOS
CERVEZAS
GINEBRA
WHISKIES
RONES
VINOS
COCTELES

Este spritz es un aperitivo alcohólico a base de vino blanco y la flor de hibiscos senegalesa Bissap. Mas que un bíter .
Cóctel de la casa creado con jengibre, limón, azúcar, maracuya, vodka y te de bissap..si te gustan los retos picantes, y con mucho sabor este es tu cóctel .



Terroso et amargo el Fernet-Branca es una excelente opción para reemplazar un vermouth dulce en una bebida como el Manhattan.

Mucho mas popular que la Margarita, es uma bebida que ofrece un fantastico equilibrio entre dulce, acido, salado y amargo y es una alternativa mucho mas refrescante que el Margarita Tequila Fresh lime juice Sugar syrop Grapefruit juice Soda water

..y si te la dan, nadie te la quita...a base de tequila, azúcar, countreau y limón fresco

AMARA BRAVA SPRITZ suma un matiz singular que enciende tus sentidos entre cada sorbo y cada bocado. SABOR EQUILIBRADO Y EFERVESCENTE
CHUPITOS
BATIDOS
VERMUT
CAFE
ZUMOS


la flor de hibisco es la protagonista de las bebidas más populares. En Senegal se le da el nombre de Bissap a la bebida nacional, y recetas similares se encuentran en Gambia (wanjo), Mali (dabileni) o Nigeria (tsobo) La infusión de flor de jamaica ayuda a la digestión, pues esta planta es una fuente de fibra, que promueve la buena salud digestiva. También tiene propiedades diuréticas. Baja la presión arterial: La infusión de flor de jamaica puede reducir la presión arterial sistólica y diastólica

sabor dulce y ligeramente ácido, con muchas vitaminas y muy nutritiva. Al ser rico en vitamina B6, ayuda a prevenir erupciones y labios escamosos. Su alto contenido en Vitamina C lo convierte en un antioxidante potente que ayuda a combatir los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
APERITIVOS
DAARAJI BOWLS

Una media ración de arroz con salsa exótica de cebolla marinerada con ternera y una ensalada de 3 pimientos con tomate, pepino y cebolla, aderezada con una vinagreta de hierbas

Una media ración de arroz con salsa de curry y verduras . Muy aromático sin leche de coco, incluye toda una variedad de especias también características de la cocina india, entre ellas el curry, la cúrcuma, el comino o la canela... Disponible en Vegana lo puedes pedir en opción de Ternera que es mas popular.

Jollof es eL auténtico arroz CEEBU , un plato tradicional que se originó en Senegal . Contiene todo el patrimonio cultural de Senegal. Disponible en Vegana lo puedes pedir en opcion de Ternera que es mas popular.

Una media racion de arroz blanco de una salsa encacahuatada de verduras . No te lo pierdes , es la estrella de la casa . Disponible en Vegana lo puedes pedir en opcion de Ternera que es mas popular.

Una media ración de arroz blanco con salsa de tomate con verduras . Disponible en Vegana lo puedes pedir en opción de Ternera.




