Productos cocidos al vacío

Todos nuestro menú se realiza con el método de cocina al vacío a baja temperatura

Brocoli Gratinado

Brocoli cocido al vacio, gratinado con salsa Bechamel y queso regianitto

$ 8500
Matambrito de cerdo a la pizza

Matambrito de cerdo cocido al vacio 24 hs y luego terminado en horno con salsa fileto y mozzarella + oregano, gentileza de papas en dados

$ 20500
Suprema rellena

Suprema rellena con espinacas cocida al vacio + salsa citrica, gentileza de papas en dados

$ 17400
Mac & cheese original con Pollo

Clasico Mac & Cheese con cheddar y quesos + pollo cocido al vacío y luego grillado, gentileza de tomates cherrys confitados

$ 18000
Matambrito de cerdo al Verdeo

Matambrito de cerdo cocido al vacio 24 hs, luego salteado con verdeo y jugo de coccion, gentileza de papas en dados

$ 17500
Salmon Rosado Grill

Salmon Rosado Cocido al vacío y grillado, gentileza de vegetales al vacío, rúcula y Sour Cream

$ 24000
Suprema de pollo + salsa de champignons

Suprema de pollo cocido al vacio, terminada con champignons y crema de leche, gentileza de papas en dados

$ 17800
Risotto Med + tomates secos + albahaca + hongos ahumados

Risotto con hongos ahumados, tomates secos, albahaca, terminado con crema de leche y queso regianitto

$ 18000
Bondiola Grill + BBQ

Bondiola cocida al vacio 16 hs. luego grillada con salsa BBQ, gentileza de papas en dados

$ 19000
Suprema de pollo al verdeo

Suprema de pollo cocida al vacío, salteada con verdeo y crema de leche, gentileza de papas en dados

$ 17400
Papines Crocantes

Papines cocidos al vacio y luego fritos para que terminen crocantes

$ 6500
Pure de papas ahumado
$ 6800
Vegetales cocidos al vacio

Vegetales cocidos al vacio y luego salteado con aceite de hierbas para que queden crocantes

$ 7500
Batatas cocidas al vacio crocantes

Batatas cocidas al vacío y luego fritas para que queden crocantes

$ 6500
Chilli de carne Tex Mex + papas crocantes
$ 17000
Arroz Pilaf

Arroz cocido con cebolla, curcuma y caldo de verduras

$ 4500
Mila de Bife de Chorizo + Mac & cheese + mayo de salsa criolla

Mila de Bife de Chorizo + Guarnicion de Mac & cheese + mayonesa de salsa criolla

$ 20500
Asado Americano + papas cuñas + cebollas crispy + emulsion de salsa criolla

Asado Americano cocido al vacio (24 Hs) + papas cuñas cocidas con agua de chimichurry + cebollas crispy + emulsion de salsa criolla

$ 23000
Papas Cuñas

Papas cuñas cocidas al vacio con agua de chimichurry + mayonesa de chimichurry

$ 6800