Don Arrocero - Fusión
DON ARROCERO
Wok
Chicharrón, pollo, chorizo, cebollas, madurito, zanahoria + chips de plátano
Con un toque tropical, juntamos el pollo y el cerdo marinados con la receta de la casa, vegetales, germinados y mango bailan a fuego alto y crean una armonía asiática.
Un arroz con personalidad, la piña, el brócoli, los champiñones, y demás vegetales se juntan para dar alegría a la boca.
Pollo, cerdo ahumado, jamón, camarones cebollas, raíces chinas + chips de plátano
Arroz premium de la meseta de Ibagué, salteado con pollo, chorizo, zanahorias, cebollas, madurito que le da el toque rico, acompañado de chips de plátano verde.
Arroz premium de la meseta de Ibagué, salteado con pollo y cerdo marinados al estilo oriental, cebollas, pimentón, mango maduro, germinados de soya (raíz china).
Nuestra versión mejorada del arroz chino, arroz premium salteado con camarones, pollo, cerdo marinado, jamón, cebollas de cañón del combeima, salsa soya premium acompañado de chip de plátano verde.
SUSHI
Roll relleno de salmón, queso crema, topping ajonjolí.
Roll relleno de camarón apanado, plátano maduro, queso crema, envuelto y flameado en plaqqueta de carne de res con topping de chimichurri
Roll apanado relleno de camaron apanado, mango, aguacate coronado con suero costeño y cilantro.
Roll apanado relleno de salmón, aguacate, queso crema y topping de ajonjoli.
Camaron apanado, queso crema, aguacate plaqueta de salmon, topping de salsa fresa - chile y ajonjoli.
EL PATRON. Comida Mexicana
1 Taco de tortilla de maiz, pico'e gallo, cubos de pechuga de pollo, cilantro, salsas roja verde
1 Taco de tortilla de maiz, pico'e gallo, cubos de pernil de erdo, cilantro, salsas roja verde
1 Taco de tortilla de maiz, pico'e gallo, chicharrón de papada de cerdo, cilantro, salsas roja verde
1 Taco de tortilla de maiz, pico'e gallo, cubos de pechuga de pollo, pernil de cerdo y chicharrón de papada de cerdo, cilantro, salsas roja verde
Totopos de tortilla de maiz, topping a elección de pollo, cerdo, chicharrón de papada, pico'e gallo, frijol refrito, queso parmesano y salsas de la casa
Totopos de tortilla de maiz, topping de pollo, cerdo, chicharrón de papada, pico'e gallo, frijol refrito, queso parmesano y salsas de la casa
Envuelto en tortilla de trigo con frijol refrito, cubos de pollo, pernil de cerdo, chicharrón de papada, pico'e gallo, lehuga, queso parmesano y salsas de la casa
URBAN FOOD
Hamburguesas, alitas ....
1 Hamburguesa de 130 gramos de jugosa carne 100% res, envuelta en 4 crujientes tocinetas a la plancha, acompañada de 4 lonjas queso mozzarella, tomate, lechuga, cebolla grille, carne texana, y salsa de la casa.
1 Hamburguesa de 130 gramos de jugosa carne 100% res a la plancha, acompañada de queso mozzarella, crujiente tocineta, tomate, lechuga, cebolla grille, carne texana, y salsa ranchera (base bbq con maicitos chorizo y jalapeños).
BEBIDAS
uno a uno, doña Enid y toda la tropa de "La Gaviota" finca ubicada en el municipio de San Luis, Tolima recolectan jugoso limón pajarito y Tahití que le dan el ácido a nuestras limonada.
Coca Cola Original, Coca Cola Zero
Coca Cola Original, Coca Cola Zero, Ginger, Quatro