Dunstan Restorante

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Hojas verdes, lentejones, calabazas asadas, hongos salteados, almendras tostadas fileteadas. Dressing: vinagreta de morrones asados.

Medallon de calabaza, arroz yamaní, mix de semillas y queso fundido; acompañada de verdes de estación, croutons, queso y cherrys.

Albóndigas en pomodoro Escabeche de berenjenas Arrollado de matambre Queso en oliva y pimienta Olivas negras en ají Crocantes de pollo Canasta con pancitos caseros

Trucha sobre carpaccio de pera con vinagreta de manzana Plato premiado por El Sello de la Gastronomía Neuquina

Risotto con Hongos de pino patagónicos

Salteado oriental de verduras y spaghettis

Rellenos de pollo al curry, en crema de almendras y albahacas

Salteado en panceta ahumada, tomates cherrys y alcaparras

Mini milanesa de peceto con puré de papas

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Esfera de Chocolate rellena con dulce de leche, pure de banan y praline de frambuesa

La bodega tuvo su origen en 1909 poco después de la Conquista del Desierto (entre 1878 y 1885) cuando su fundador, el Ingeniero Humberto Canale recorrió la zona para implementar los sistemas de irrigación de la región junto con otros directivos de Obras Públicas del gobierno del General Roca (1898-1904).Nuestros Vinos “Nuestros vinos son el fiel reflejo de la región que les da origen: elegantes, sofisticados, complejos y de considerable longevidad”. Guillermo Barzi Canalehttps://bodegahcanale.com/vinos/

Bodega Malma nació con el desarrollo del proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, una región que se destaca por sus las características únicas y calidad de sus vinos. Malma significa, en dialecto mapudungun, orgullo. Orgullo por el camino recorrido, por trabajar la tierra, orgullo de los orígenes. La bodega es propiedad de la familia Viola, pionera y desarrolladora del polo vitivinícola de San Patricio del Chañar y apasionada por la Patagonia y sus posibilidades. https://www.bodegamalma.com/es/

Bodega DEL FIN DEL MUNDO posee 850 hectáreas de viñedos con variedades como Malbec, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Chardonnay, en San Patricio del Chañar, flamante terruño del Nuevo Mundo con solo 20 años en el corazón de la Patagonia, provincia de Neuquén. Sus fincas abarcan la mayor extensión de plantaciones que existe en la región. www.bodegadelfindelmundo.com

Con características excepcionales para la elaboración de vinos únicos y distintivos, nuestro viñedo está ubicado en San Patricio del Chañar, en la latitud patagónica 39º sur, en un terruño delimitado por el lecho del río Neuquén el cual nos provee agua pura, proveniente del deshielo de los Andes, para todo nuestro sistema de riego por goteo. Las condiciones climáticas colaboran con el engrosamiento de los hollejos tintos y la sanidad de los viñedos, haciendo de la viticultura una práctica sustentable, natural y amigable con el medio ambiente en las 140 hectáreas de la finca.En los inicios de la construcción de la Bodega, se encontraron restos fósiles de un dinosaurio herbívoro de 75 millones de años de antigüedad. Los investigadores y paleontólogos le dieron a esta nueva especie el nombre de Panamericansaurus Schroederi, en reconocimiento a la familia Schroeder y su apoyo durante las tareas de extracción. Por el tamaño de las piezas halladas, el ejemplar habría alcanzado los 12 metros de largo y un peso de 16 toneladas. https://www.familiaschroeder.com/bodega