ENTRADAS Y CALENTITOS

Puré de garbanzo, con pimentón y oliva virgen

puré de berenjenas ahumadas, con tomate cebolla y oliva virgen

espinaca y queso




lachas, maceradas en crema con abundante cebolla. Receta de la tía Surele

de queso y sésamo

picados con tzibele y huevo. Servido con pan tostado

empanadas árabes abiertas de carne con especias y limón

consultar (remolacha , morrón, zanahoria, brócoli, etc)

consultar (remolacha , morrón, zanahoria, brócoli, etc)

con puré de manzanas y crema agria
Ruso: arenke, higaditos, 2 knishes de queso y latkes de papa
Turco: 2 falafel, 2 kipe, 2 boios, mix de hummus y babaganush

croquetas de carne y trigo bien condimentadas con salsa de yogurt y menta

de queso de cabra y cebolla caramelizada, en masa fila.



Milhojas de queso y champignones con ensalada de repollo, rabanitos, hinojo, eneldo y arandanos

Pasta de morrón asado y nueces
Con pico de gallo turco y yogur con menta
SANDWICHES

en pletzalej con pepinitos agridulces, cebolla caramelizada y mostaza amarilla con dijón

queso crema, huevo revuelto, palta y rúcula

verdes, palta, aceitunas, queso, tomate, berenjenas asadas, maíz y hummus

en pletzalej con muzzarela fundida y cebolla morada

Medallón de falafel, verdes, pepino, yoghurt y coleslaw
ENSALADAS
Todas nuestras ensaladas salen condimentadas con aderezos caseros.

Mix de verdes, zanahoria rallada, huevo, tomates, cebolla morada, palta, choclo, aceitunas negras, croutones y semillas, con reducción de balsámico y oliva virgen

trigo burgol, choclo, aceitunas, pepino, cebolla, tomate, menta, pasas, perejil y aliño de yogurth

típica americana de repollos con aliño dulzón

Mix de verdes, tomates, palta, huevo, cream cheese con hierbas, maíz, tiras de salmón ahumado, mango dreassing y sésamo

Langostinos grillados, champignones, tomate, frutos secos, crujiente de panceta, sobre verdes mixtos y dulzón aliño oriental
Verdes, choclo, tomate, aceitunas, sardo curado, croutones y tremenda salsa
PRINCIPALES
La receta de la Bobe

cacho de pastrón con pepinos acompañado de fárfalaj

con spetzel

de cordero y hongos servido con couscous dátiles, damascos

de papa con cebollita


de carne con nuez y salsa de cebolla y oporto

de queso con salsa de hongos y cebollita

pata y muslo cocinado al horno bien especiado con fárfalaj

al horno al mejor estilo de la bobe Dorita y jrein. Servido con puré puré de papa y sesamo.


Canelones de pastron con vegetales asados, fileto y salsa bechamel, gratinados

Con arvejas, habas, ragu de hongos y tomates secos

Pasta casera salteada con cebollita, queso cremoso y crujiente de puerro
GUARNICIONES
POSTRES
Los mejores de villa crespo

de chocolate con nuez con bocha de helado

de la tía Cata, servido bien frío con azúcar quemada

De queso y frutos rojos

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BEBIDAS
1 lt - Rubia
750 ml - IPA
1Lt - Roja
Lata 500ml - rubia
Lata 500ml - roja
CAFETERIA - DESAYUNOS Y MERIENDAS
Inti zen
De pan blanco o negro con queso y dulce
Mixto en pan arabe

x 2 un.
En pan blanco o negro con huevo escalfado
revueltos con panceta
Con queso crema y dulce
Porción
Pieza completa
VINOS
blend de malbec, bodega mosquita muerta
bodega Catena Zapata
red, blend de malbec, bodega Catena Zapata
Bodega Vistalba
bodega Catena Zapata
VERMUT
COMBO BOX
Box: 2 Boios, 2 Knishes de papa y cebolla, 2 Lajmayin, 2 Kipe

Hummus, Hummus de remolacha, Hummus de morrón, Babaganush

2 Empanadas de Pastron, 2 Empanadas de Pollo de la Bobe, 2 Sambusak

1 Sandwich de Pastron, 1 BBQ Pork, 1 Bagel de Salmón, 1 Falafel Chiri Burger

1 Goulash, 1 Pappardelle, 1 Curry de ternera, 1 Varenikes

2 sandwichs de pastron + 2 latkes







