El Cuchitril

Roast beef deshilachado, cebolla, verdeo y huevo.

Mozzarella, tomate, albahaca.

Papas cortadas en cubos y fritas con salsa casera de quesos, panceta crujiente y verdeo fresco.

Tortilla de papa/ Bocaditos fritos de Mozzarella/ Escabeche de vegetales/ Queso Reggianito, /Jamón crudo, Lomito ahumado, Salamín/ Focaccia.

Con Mayonesa casera.

Ricota y escabeche/ Tomate y jamón crudo/ Queso Reggianito y cebolla caramelizada

Con mayonesa casera y ensaladita de hinojo, manzana y rúcula. 4 unidades.

Quinoa roja y blanca, lentejas, tomates cherry confitados, maíz, cilantro y sésamo. Aderezo: vinagreta.

Mozzarella, jamón y Pomodoro. Papas rotas: cortadas en cubos, fritas en doble cocción.

Con tomate, cebolla, lechuga y alioli de mostaza. Sale en pan ciabatta con papas rotas.

Con papas rotas, ensalada de hojas verdes y pesto.

Con pesto verde con emulsión de papa, salteado de hinojo, remolacha y arverjas. APTO CELIACO.

Remolacha, escamas de Reggianito y aceite verde (albahaca y perejil). APTO CELÍACO.

Teriyaki: azúcar, soja y jengibre. Acompaña arroz especiado con cilantro, maní y sésamo. APTO CELÍACO.

rellenos de Mozzarella, ricota y jamón a la crema, panceta y verdeo.

Con salsa de dulce de leche y bizcocho de chocolate.

Con salsa toffee y maní caramelizado.

Dos gustos: $250 Un gusto: $150. Americana, chocolate o sabayón.

500 cc.

500 cc.

Cabrales

Cabrales

Cabrales

Chardonnay o Tardío dulce.

Chardonnay.

Malbec o Cabernet.

Malbec o Chardonnay.

Malbec

Red Blend o Blanc de Blancs.

Espumante.

Malbec. Bodega Mosquita Muerta.

Rosé. Bodega Fin del Mundo.

473 cc.

Aperol Spritz, espumante, soda y rodaja de naranja.

Gin, tónica y limón.

Vodka, almíbar saborizado, maracuyá y piel de naranja.