
¡Disfruta tus mañanas!
Desayunos saludables y típicos llenos de sabor para empezar tu día con la mejor energía.
Foccacia acompañado de aguacate, tomate Cherry, huevos revueltos, semillas de chía, hojas verdes bañadas en vinagre balsámico y bebida caliente. ¡El desayuno favorito de los americanos! Si viajas a NYC podrás encontrarlos por todas partes, en El Dauntaun traemos este desayuno característico del hemisferio norte para que lo disfrutes en tu mesa, añadiéndole nuestro toque secreto para hacerlo más irresistible y saludable.
Omelette relleno con champiñones, maicitos y queso mozarella, acompañado de pan dorado al orégano y bebida caliente.
Huevos a la cacerola gratinados con salsa pomodoro y albahaca, acompañados de pan dorado al orégano y bebida caliente.
Para compartir
El Dauntaun es el lugar perfecto para celebrar la vida, compartiendo tapas y tragos con los amigos y la familia, en un ambiente cálido y acogedor.
Totopos de maíz acompañados de cochinita pibil, salsa tatemada, cilantro, cebolla encurtida, limón y crema ácida.
Crocantes de plátano maduro rellenos con bacon, acompañados de salsa cremosa de quesos y alcaparras. Inspirados en la cultura colombiana, en dónde la economía de nuestros ancestros provenía de las minas de oro, hacemos honor a su legado y riqueza que prevalece aún en la actualidad con este exclusivo plato para compartir.
Brusquetas doradas de pan focaccia, acompañadas de tomate cherry y cebolla caramelizada, con jamón serrano y queso parmesano Ir de tapeo es una parte ineludible de cualquier visita a Madrid. Los bares, de hecho, son escenarios fundamentales de la vida social madrileña, donde podrás mezclarte con los lugareños para vivir una experiencia cultural auténtica.
Anillos de calamar apanados, alioli y mermelada de tomate. Originario de Roma, se pueden encontrar en muchos bares y restaurantes de los países que disfrutan de la cocina mediterránea y atlántica.
Langostinos empanizados con panko tradicional japonés, sobre un puré de zanahoria avellanado con notas a frutos secos. Acompañado de un bosque de niebla y ahogados en una salsa de maracuyá y estragón.
Sushi
Uramaki relleno de langostino, aguacate y queso crema. Cubierto con finas láminas de aguacate y coronado con un topping de edamame y algas wakame.
Uramaki relleno de kanikama, camarón cocido, aguacate y queso crema. Cubierto con masago y un toque de ajonjolí negro para realzar su sabor y textura.
Uramaki relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con finas láminas de salmón crudo, flameado al momento, y terminado con una delicada reducción de naranja y un toque de semillas de amapola.
Maki relleno de kanikama, mango, aguacate y queso crema. Cubierto con láminas frescas de atún que aportan un sabor suave y elegante, en contraste con el dulzor tropical del mango.
Tobiko relleno de palmito cortado al sesgo, salmón fresco, aguacate, mango y queso crema. Una combinación equilibrada de sabores suaves y frescos con un toque tropical.
Principales
Un menú lleno de sabor, creatividad y buen gusto. Encontrarás platos mediterráneos, contemporáneos y típicos de la región.
Pechuga de pollo rellena con tocineta en lardons, tomate, albahaca y queso mozarella; bañada en salsa rocoto, acompañada de puré de papa y vegetales salteados.
300 gramos de costillas de cerdo tipo San Luis horneadas en cerveza negra, bañadas en salsa de tamarindo y borojó, acompañadas de papas doradas con mantequilla de clavos de canela y ensalada de la casa.
Solomo de res a la parrilla, acompañado de arroz cremoso de berenjena ahumada, mix de hojas verdes, aguacate, tomate cherry y rábanos dulces encurtidos.
Medallón de solomo de res abrazado por panceta ahumada, con salsa de caramelo salado y whisky, sobre un colchón de coliflor cremoso y coronado con zanahoria embatoné encurtida con leves notas picantes.
Lomo de atún (300gr) aleta amarilla cocinado como lo hacen los maestros japoneses, tocando un lago de salsa de maracuyá y estragón, encostrado con un ajedrez de semillas de sésamo, acompañado de hojas frescas escondiendo supremas de naranja y limón.
Salmón parrillado en mantequilla de romero y limón acompañado de arroz cremoso de quesos, ensalada de la casa con aguacate y plátano maduro caramelizado.
Bondiola de cerdo en cocción lenta durante 8 horas, en una cama de puré de choclo, acompañado de champiñones y salsa criolla.
Risottos y pastas
El sabor exquisito de la cocina Italiana en la mesa de nuestros comensales.
Tallarines de arroz salteados al wok con zanahoria, brócoli, pimentón, cebolla, champiñones y ajonjolí.
Fetuccini en salsa rosé con mariscos selectos, salteados en cebolla y ajo Un pueblo antiguo y elegante asomado a un mar de una belleza indescriptible: eso es Portofino, una joya del paisaje italiano, frecuentado desde siempre por personajes del mundo del espectáculo, de la cultura y de las finanzas. Tallarines especiados con mariscos a la crema.
Un clásico Italiano. Arroz especiado con salsa cremosa de quesos y champiñones, salteados en cebolla y ajo.
La historia del fetuccini Alfredo nos remite a Roma. En el año 1907, cuando el número 104 de la calle Scrofa se convirtió en el espacio donde Alfredo di Lelio derrochó su pasión por la comida y el teatro: platillos sencillos, de sabor especial y gran presentación. Fetuccini en salsa alfredo, champiñones, queso parmesano, cebolla, espinaca, brandy y maní .
Arroz cremoso, queso mozarella y mariscos selectos. Su nombre proviene de “riso”, arroz en italiano, y la palabra “risotto” hace alusión a un plato popular del norte de Italia en donde el arroz se cocina en caldo. Muy difundido en todo el mundo nace en la zona de Milán por 1574 durante el Renacimiento, aunque por el 1300 el arroz ya se cultivaba en la zona de Nápoles, luego extendiéndose al norte de Italia para instalarse en la llanura Padana, particualmente en Vercelle. Arroz cremoso, queso mozarella y mariscos selectos.
Bowls
Saludables e irresistibles bowls que podrás preparar como quieras.
Proteína vegetariana acompañada de quinoa cremosa, aguacate, maíz tierno, champiñones salteados y salsas de la casa.
Cubos de pollo en salsa teriyaki, semillas de sésamo, aguacate, tomate cherry, cebolla caramelizada y mix de lechugas.
- Sour cream - Rocotto - Teriyaki - Soya - Maíz - Queso chedar
Casual Dining
Los imprescindibles de siempre con el sabor Dauntaun.
Pan crocante de finas hierbas relleno con filetes de pollo rebozados en salsa de quesos, con el vibrante dulzor del chutney de ciruelas rojas, mix de hojas verdes y acompañado de papas rústicas.
Pan crocante con finas hierbas, relleno de Cochinita Pibil (Carne de cerdo jugosa troceada en achiote), pimentones encurtidos y alcaparras fritas que le brinda matíces ácidos y frescos a la preparación, acompañado de papas rústicas
180 GR de proteína vegetariana, vegetales frescos, queso mozzarella, cebolla, piña caramelizada y papas a la francesa.
Pan de papa, carne de res, mozzarella de búfala, pesto de pimentón, salsa alioli de la casa, mix de hojas, papas a la francesa.
Postres
Deléitate con los sabores dulces del Dauntaun.
Menú infantil
Los niños adoran venir al Dauntaun, tenemos un menú delicioso y divertido para hacer felices a los más pequeños.
Coctelería clásica
Los clásicos de siempre con el toque secreto y único del Dauntaun.
Gin Hendrick's GinTenqueray Ginebra Whitley Neill
Vodka, zumo de limón, ginger beer, garnitura de limón. ¡Refrescante y famoso en Newyork!
Whisky Americano - Bulleit Rye.
Gin Tanqueray, campari, vermouth rosso.
Ron carta blanca, hierbabuena y soda.
Vodka/Gin, Vermouth y aceitunas.
Tequila y triple sec.
Coctelería de autor
Pócimas secretas, licores premium y experiencias únicas.
Tequila, maíz, tamarindo, naranja y pimientas. Nota picante especiada, refrescante y cítrico.
Ginebra de Rhubard y vermouth de la casa. Notas florales y avallas dulces
Vino Cabernet Sauvignon, miel de chontaduro y naranja. Notas dulces y almendradas
Ron juan de la cruz, jaggermeister, sirope secreto y aroma cítrico. Un bosque de niebla que no te puedes perder.
Vodka, tequila, licor 43, destilado de piña, miel, sirope secreto y aroma a selva amazónica.
Vinos
Argentinos - Españoles - Chilenos - Italianos - Nacionales
Piccini Lambrusco Rosé, frutos del bosque y niebla.
Verdejo
Cervezas
Nacionales e importadas refrescantes.
Bebidas Frías
Burbujeantes, jugos naturales, malteadas y más.
Bebida refrescante, con notas cítricas. Café, limón, agua tónica.
Soda Italiana con reducción de vino tinto y flor de Jamaica.
Soda Italiana de coco con sirope de piña especiada. Notas de frutas tropicales y herbáles.
Liche - Mangostino - Té negro limón.
Bebidas calientes
Espresso, americano, capuccino y otros.
En leche o agua
Bebida caliente con sabores florales, canela, naranja y especias.
Jengibre, miel y manzanilla.
Café con cordial de canela y miel.
Americano con ron, aguardiente y miel.
Licores
Champagne, whisky y otros.
