
PANES
TODA NUESTRA PANADERIA ESTA ELABORADA A BASE DE MASA MADRE.
Croissant de masa madre con almendras fileteadas
Concha de la casa, con chocolate belga y nueces
Tartín relleno con mermelada de guayaba
Tradicional Cruffin elaborado con un laminado y relleno de un Ganache de chocolate.
(Hogaza de pan de masa madre, mezcla de harina de trigo con harina de centeno)
(Hogaza de pan de masa madre con semilla de girasol, pepita y nuez de macadamia)
Pan de caja brioche de masa madre
(Hogaza de pan de masa madre, cilantro, ajo & ajonjoli)
(Hogaza de pan de masa madre, mezcla de harina de trigo con harina de centeno)
Hogaza de pan de masa madre con linaza y miel.
PANQUES
Pedido de panqué completo con 2 días de anticipación.
280 gr
95 gr
950 gr
95 gr
280 gr
95 gr
Sin glúten, hecho con harina de arroz 850 gr
Sin gluten, hecho con harina de arroz (85 gr)
Sin glúten. Hecho con harina de arroz 850 gr
Sin gluten, hecho con harina de arroz (85 gr)
Sin glúten. Hecho con harina de arroz 850 gr
Sin gluten, hecho con harina de arroz (85 gr)
DESAYUNOS
Horario de 8:00 am a 1:00 pm
Huevo revuelto sobre pan rustico de masa madre hecho con harina de centeno.
(Huevo con tomate y queso gouda al horno)
(Ratatouille, huevo pochado, jocoque, zaatar)
(Huevo pochado, guacamole, arugula, queso parmesano, sobre croissant de masa madre)
(Cubo de croissant de masa madre, huevo, mantequilla y azucar)
(Dos huevos pochados, sobre english muffins, bañanados en salsa Holandesa)
Dos huevos estrellados, alubias dulces, salchicha inglesa, tocino y english muffins con un toque de cebollín (375 gr).
(Copa de Fruta de temporada. Pueden agregar queso cottage, o yogurt)
Granola, frutos del bosque endulzados en su propio jugo, yogur griego y miel (200 gr).
CAFÉ Y TÉ
** Cambio de leche a leche de almendra, coco o avena + $15.00 ** Cambio a bebida fria + $10**Carga extra de café + $30**Carga extra de café Decaf + $35
Taza con 12 oz (Anti-inflamatorio, reduce insomnio, gripa, gastritis y acidez estomacal) - Cáscara de naranja, canela, semillas de anís, clavo, raíz de regalíz, jengibre.
Taza con 1 Oz.
Taza con 12 Oz (Digestivo, mejora gastritis, nerviosismo e insomnio) - Flor de manzanilla, hoja de menta, flor de lavanda, flor de melisa, flor de azahar, flor de brezo, pétalo de rosa, hoja de fresa silvestre.
Taza con 2 oz
Taza con 12 oz (Antidioxidante, relajante muscular, antiansiolítico e induce sueño reparador) - Rooibos, canela y manzana.
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz (Anti inflamatorio, diurético y fomenta la eliminación de toxinas) - Manzana, flor de jamaica, escaramujillo, uva pasa, grosella negra, flor aciano.
Taza con 12 Oz.
Taza con 12 oz (Anti inflamatorio, diurético y fomenta la eliminación de toxinas) - Manzana, flor de jamaica, escaramujillo, uva pasa, grosella negra, flor aciano.
Taza con 8 Oz.
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz
Taza con 6 oz
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz
Taza con 12 Oz.
Taza con 12 oz
Taza con 12 Oz.
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz
Taza con 12 oz (Rousebud, Mango, Limon y Gengibre)
Taza con 12 Oz
Taza con 12 oz
Taza de 12 oz (Rousebud, Mango, limón y jengibre)
Taza con 12 oz (English bkfst, peach y limon) endulzados con jarabe natural
Taza con 12 oz (English bkfst, Frutos rojos y Limon) endulzados con jarabe natural
CERVEZAS Y BEBIDAS
El consumo de cerveza es solo con alimentos, pan dulce no aplica.
ENSALADAS Y SANDWICHES
(Cous cous, cúrcuma, calabacita, pimiento, arandanos deshidratado, y berenjena)
(Lentejas, jitomate deshidratado, cous cous, chícharos, vinagreta de menta y miel)
(Queso parmesano, lechuga romana, curtones, aderezo césar)
(Sandwich brioche de masa madre de ensalada de camarón)
(Sandwich brioche de masa madre con pollo de curry y mermelada de durazno)
(Sandwich de roast beef, con cebolla caramlizada, con pan de masa madre de harina de centeno)
PLATOS FUERTES: COMIDA
PASTELES: POSTRES
Queso crema, queso parmesano, nata y una salsa de maracuyá (2000 gr)
Queso crema, queso parmesano, nata y una salsa de maracuyá (200 gr)
Piña, pasas rubias, jengibre, nuez pecana y betún de queso crema (2300 gr)
Piña, pasas rubias, jengibre, nuez pecana y betún (230 gr)
(1800 gr)
(180 gr)
Masa sable, mascarpone, crema montada. (990 gr)
Masa sable, mascarpone, crema montada. (120 gr)
PARA LLEVAR / QUE NO SE TE OLVIDE
