Entre Mitos y Sabores

Rosa de palta rellena de camarones salteados en mantequilla, sobre una base de lechuga de campo y verduras de estación, junto a mayonesa de la casa.

Palta rellena de Jaiba, Sobre una Base de lechuga de campo y verduras de estacion, acompañados de mayonesa de la casa.

Rosa de palta rellena de Champiñones salteados y mix de pimentones, en base de lechuga de campo y verduras de temporada con mayonesa dela casa.

Pinzas cocidas la vapor, acompañados de verduras frescas, mayonesa de la casa y salsa verde.

Preparación a Base de aceite de oliva, mantequilla, ajo chilote y merken ahumado.

Preparacion a base de queso parmesano, vino blanco, crema, mantequilla.

Locos cocidos sobreuna cama de lechuga de campo, papas cocidas y mayonesa de la casa y salsa verde.

Mariscos de temporada, camarones, ostiones, locos, choritos, almejas, navajuelas, pinzas de jaiba, entre otros, acompañados de ceviche, verduras verdes, papas nativas, mayonesa al merken y salsa verde.

Carne de Centolla hervida sobre una cama de Lechuga, acompañado de papas chilotas, palta y mayonesa de la casa y salsa verde.

Salmon o corvina Fresco, adobado con leche de tigre, cebolla morada, palta, pimentones, cilantro,jugo de limon sutil, especias.

Salmon fresco en mezcla de camarones adobados en mix de cebolla morada, palta, pimenton y leche de tigre.

Salmon fresco acompañado de piña, mango y leche de coco, sazonado con especias, cebolla morada, pimenton y cilantro.

Champiñones saltados en mantequilla y especias, servido frio, acompañado de cebolla morada, mix de pimentones, palta y limon sutil

Salmon Fresco, Camaron, Ostion , acompañado de trozos de cochayuyo, cebolla morada, mix de pimentones, leche de tigre, cilantro.

Salmon Fresco, Camaron, Pulpo, Loco, Pinzas de Jaiba Apanada cebolla morada, leche de tigre, cilantro.

Mix de Mariscos Frescos acompañado de cebolla morada, mix de pimentones, salsa verde, sumergido en caldo frio.

Queso solo,

Pino de marisco.

Pino de Carne

Pollo Queso

Jaiba Queso

Loco Queso.

Camaron Queso

Champiñon Queso

Ostion Queso

Loco, Ostion, Camaron, Queso

Base de Caldo de productos de mar, lentamente cocido, acompañado de loco, camaron, pinza de jaiba, choritos, Malton, navajuela, machas entre otros mariscos de estacion,

Congrio dorado, en base a su caldo, acompañado de papas cocidas y verduras.

Budin a Base de crema, queso, mantequilla, pan rallado, camarones, Locos, Jaiba y merken Ahumado de la zona.

Budin de crema, mantequilla, queso y pan rallado, con locos contados finamente.

Budin a base de Mantequilla. queso. crema y carne de centolla seleccionada

Busin a Base de crema, mantequilla, queso , pan rallado, y mariscos locales seleccionados,

Base de crema, mantequilla, queso, pan rallado, carne de jaiba y pinzas.

Preparacion tipica en olla de el curanto, mariscos locales, papas de la zona, carne ahumada y longanizas Ancud, milcao y chapalele, acompañado de su caldo.

Concentrado natural de mariscos surtidos.

salmon relleno de: Longanizas Ancud, queso parmesano, cebolla caramelizada, tomate, oregano

Salmon a Gusto, Papas Fritas caseras, cebolla caramelizada, huevos.

Congrio o corvina, en preparacione deseada, acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y huevos.

Merluza acompañada de papas fritas, cebolla caramelizada, huevos

Cheddar, Crema, camarones salteados en mantequilla.

Suave Bechamel con mariscos de estacion.

Suave Bechamel, acompañada de loco, camaron y ostion.

Suave Bechamel a Base de pimienta blanca y negra.

Salsa a base de mantequilla y alcaparras

Suave bechamel acompañado de champiñones salteados en mantequilla

Lomo de vacuno, papas fritas, cebolla caramelizada, huevos

Costillar de cerdo al horno, acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada, huevos

Salchicha Ancud, papas fritas naturales

Verduras frias de estacion.

Palta, Palmitos en rodajas.

Tomate, cebolla morada, cilantro, aji verde

Manzana Verde, Apio, Palta, Lechuga de campo, palmito

Papas en base de salsa al merken ahumado

Limón, Mango, Leche condensada, hielo.