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Origen de uva Freisa Piamonte Italia. Sup. total trasplantada en Mendoza 5 Hectáreas Viñedo Ubicación: San Martin – Mendoza - Argentina Suelo: Franco Arenoso Altitud 800 msnm Riego: Por surco Conducción de la vid: Espaldero. Partida limitada de 3 000 botellas Nota de Cata: Uva Freisa, originaria del Piamonte, Italia, es un ejemplo perfecto de esta filosofía Con una frescura vibrante, taninos delicados y una elegancia inesperada, este vino celebra lo diferente y lo auténtico. Ideal para acompañar platos de mar y pastas.

Viñedo Fecha de Cosecha: Marzo Clima: Semi desértico de grandes amplitudes térmicas Suelo: Franco Arenoso Riego: Por surco Conducción de la vid: Espaldero Cosecha: Manual en cajas de 12 kg Vinificación Certificación: Orgánica, Vegano y Sustentable Selección: Cinta de Selección manual Fermentación: Tanques de Acero Inoxidable Crianza: 12 meses Barricas de Roble Francés y Americana (2 y 3 uso) Estiba de botella: 6 Meses Partida limitada de 3.000 botellas. Corte: Malbec / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon Nota de Cata: Quinde Gran Corte Orgánico Vol.II, es la segunda edición de nuestra línea Gran Corte. Es un vino elaborado con una selección de variedades (Malbec/Cabernet Franc/CabernetSauvignon) que reflejan el carácter distintivo de nuestro terroir. Nuestros viñedos son cultivados de manera orgánica, respetando la tierra y el entorno natural.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Vino de intenso color violeta. Aroma de frutos rojos como ciruela. En boca tiene una estructura elegante muy equilibrada. Se percibe notas de vainilla y ahumado por su contacto con la madera. Taninos sedosos y bien equilibrados. Ideal para acompañar carne y salsas bien condimentadas.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Vino de color rojo violáceo y brillante intenso. Aromáticamente complejo, de muchas capas aromáticas. En nariz floral con aromas a violetas provenientes del Malbec. Se percibe del Cabernet Sauvignon la pimienta negra y del Bonarda las notas a frutos rojos maduros. Ademas aparecen notas como el cacao, aportado por el roble. En boca posee una entrada dulce con taninos sauves y largo final. Ideal para acompañar pastas, carnes rojas a la parrilla.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Vino de color rojo rubí profundo. Atractiva fruta roja como frambuesa. Suave y jugoso con cuerpo medio y taninos suaves y delicados. Se perciben notas de chocolate por su contacto con la madera. Delicioso y fácil de beber. Ideal para acompañar carnes, verduras asadas y pastas.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Unimos la frescura, fruta y dulzura del Malbec a la fuerza, estructura y cuerpo de nuestro Cabernet Sauvignon y los taninos suaves del Bonarda para lograr este gran RedBlend. Untuoso y elegante fruta roja y negra, aromas mentolados, flores y especies son algunos de los aromas que dominan su perfil. Se encuentran también notas ahumadas y chocolate por el paso con la madera. En boca percibimos sus taninos suaves y agradables de persistencia larga y compleja. Ideal para acompañar pastas bien condimentadas y carnes.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 10 a 12 meses ) Nota de Cata Vino de excelente y profundo color violáceo, Este Malbec nos deleita con una gran combinación de frutas rojas como las frutillas y frutas negras como las moras. También forman parte de su paleta aromática las especias como el clavo de olor y la pimienta blanca. Buena estructura con taninos maduros, dulces y sedosos, perfectamente integrados con la madera. Ideal para acompañar carnes rojas.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Rojo profundo con atractivos reflejos violáceos de este intenso Malbec. Se encuentran notas a frutas rojas como las frambuesas y frutillas así como también frutas negras y especias como la pimienta. Buena estructura con taninos maduros, dulces y sedosos, perfectamente integrados con la madera. Ideal para acompañar carnes rojas con verduras asadas.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: No Nota de Cata Vino de baja producción sin agregado de SO2. Este vino representa la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Nos permite disfrutar de su potencial de una manera más natural. Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención en todo el proceso de vinificación. Color Violeta intenso con aroma típico del Malbec. Fruta fresca que recuerda a cereza y ciruelas. Muy buena estructura y profundo en boca. Taninos suaves. Ideal para acompañar pastas y platos vegetarianos.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Elaborado con uva madura de Malbec. De color rojo violáceo intenso; con aromas a frutos maduros como ciruelas e higos combinado con especias cálidas como la canela y la pimienta negra. En boca es dulce, intenso, amplio y de prolongada persistencia. Su acidez notable refresca e integra su recorrido en boca.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Cantidad de Botellas: 6.000 botellas por año Crianza: Si ( 8 meses ) Nota de Cata Producción limitada y bajo rendimiento por hectárea. Fiel exponente del este mendocino. Vino de color rojo rubí con destellos violáceos. En nariz se destacan notas de frutos rojos con aromas florales. Luego aparecen las notas de madera. En boca es fresco, untuoso, armónico y balanceado, con delicados taninos que le confieren elegancia. Ideal para acompañar pastas y carnes rojas.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Cantidad de Botellas: 6.000 botellas por año Crianza: Si ( 8 meses ) Nota de Cata Vino de color rojo rubí. Aromáticamente es fresco, con notas a especias como pimentón y pimienta negra, además de algunas hierbas. Su paso por barricas le aporta notas a chocolate amargo y tabaco. En boca tiene una entrada dulce, acidez balanceada y refrescante, con buen volumen y taninos firmes, de largo final. Ideal para acompañar carnes rojas.

Elaborado con uvas Malbec, sobremaduradas en los viñedos del este de Mendoza. Es un vino licoroso de gran intensidad y carácter.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Descripción Todo viñedo orgánico se caracteriza por tener gran cantidad de Maleza debido a la no utilización de agroquímicos. Es un sinónimo de Vida, de Sustentabilidad. Vinos que se elaboran exclusivamente para el Mercado Externo. Vinos jóvenes con un pequeño paso por roble francés y americano. Vinos elegantes con taninos suaves y dulces. Los varietales que se elaboran son Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Chardonnay y Torrontés.

Viñedos Clima: Semidesértico de grandes amplitudes térmicas Suelo: Franco Arenoso Riego: Por surco Conducción de la vid: Espaldero Cosecha: Manual en cajas de 12 kg Vinificación Certificación: Orgánica, Vegano y Sustentable Selección: Cinta de Selección manual Fermentación: Tanques de Acero Inoxidable Crianza: 6 Meses contacto con roble. Nota de Cata: Producción limitada y bajo rendimiento por hectárea. Vino de color rojo profundo. En nariz se combinan frutas rojas maduras con algunas hierbas y especias. En boca es un vino de entrada dulce, taninos redondos, cuerpo medio y largo final, con una elegante frescura. Se perciben notas a chocolate, ahumado y menta por su contacto con la madera.

Viñedos Clima: Semidesértico de grandes amplitudes térmicas Suelo: Franco Arenoso Riego: Por surco Conducción de la vid: Espaldero Cosecha: Manual en cajas de 12 kg Vinificación Certificación: Orgánica, Vegano y Sustentable Selección: Cinta de Selección manual Fermentación: Tanques de Acero Inoxidable Crianza: 6 Meses contacto con roble. Nota de Cata: Producción limitada y bajo rendimiento por hectárea. Fiel exponente del este mendocino. Vino de color rojo rubí con destellos violáceos. En nariz se destacan notas de frutos rojos con aromas florales. Luego aparecen las notas de madera. En boca es fresco, untuoso, armónico y balanceado, con delicados taninos que le confieren elegancia. Ideal para acompañar pastas y carnes rojas.

Te presentamos el Aquí Estamos Todos Locos Tempranillo-Ancellotta, un vino que captura la esencia del viñedo de Junín-Mendoza. Con un color rojo rubí intenso, en nariz se despliegan aromas de frutos rojos, guinda y cereza que invitan a disfrutar cada sorbo. 🍷 Suave en boca, con taninos presentes y un final agradable que deja huella. Este vino es el resultado de una elaboración cuidadosa en Bodega Niven, donde la tradición y la producción orgánica se encuentran. - Ideal para disfrutar con un buen asado o una picada. - Partida limitada de 8.000 botellas Inspirado en las creencias egipcias, donde el corazón simbolizaba el alma y la mente, “Pala Corazón” rinde homenaje a la esperanza y la vida. La pala, esencial en el desierto mendocino, representa la herramienta que abre surcos para la vida y el crecimiento.

Se caracteriza por ser un vino fresco, ligero y frutado, que resulta muy agradable de beber. Variedades de uva Bequignol: 55% de la mezcla, es una uva tinta de origen francés que produce vinos con buen aroma frutado y poca acidez. Buonamico: 45% de la mezcla, es una variedad rosada ancestral de origen italiano. Región: Junín, Mendoza, Argentina, a partir de viñedos y parrales centenarios. Crianza: El vino madura en vasijas de concreto. Elaboración: Fermentación con levaduras nativas y maceración carbónica con racimo entero. Características: Es un vino de baja extracción y poco color. En nariz se perciben aromas intensos a frutos rojos y notas florales. En boca es suave, fresco y con una acidez equilibrada.

Te presentamos el Pala Corazón Cabernet Franc, un vino que resalta con su vibrante color rojo rubí, ideal para los amantes de los tintos. 🍷 En nariz, se despliegan notas especiadas y aromas de morrón verde junto a frutos negros que te invitan a seguir explorando. Su entrada en boca es elegante, con taninos presentes y un final largo que deja huella. Elaborado en la reconocida Bodega Niven, este Cabernet Franc proviene de Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza, con una cuidadosa cosecha manual en marzo y fermentación con levaduras nativas. Perfecto para acompañar un buen asado o una picada

El Vino Tinto Pala Corazón Pinot Noir es una joya de la Bodega NIVEN WINES, proveniente del prestigioso Valle de Uco en Mendoza. Este varietal, con una graduación alcohólica de 13.7%, se destaca por su elegancia y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada sorbo. Sus aromas de ciruela madura y frutos rojos invitan a disfrutar de un vino que refleja la esencia de su terroir. Ideal para acompañar quesos suaves y pastas, este Pinot Noir es perfecto para compartir en una cena especial o para disfrutar en una velada tranquila.

Pala Corazón Blend de tintas Región viñedo Valle de Uco, Paraje Altamira. Variedades: Malbec 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 15% Este viñedo, ubicado al pie de la Cordillera de Los Andes, a una altura de 1100 msnm, con suelos predominante arenoso pedregoso, % grava superficial y calcáreos. El sistema de conducción Espaldero Alto y riego por goteo. Año de plantación viñedo 2009, Cosecha manual, última semana de Marzo Co fermentación de todos los varietales en vasijas de concreto. Cosecha: 100% descobajado, 24 horas de maceración pre-fermentativo en frío (10°C) Fermentación con levaduras nativas. Tiempo de Maceración 30 días Crianza en vasija de concreto Notas de cata: color violeta intenso, frutos rojos, negros y especiados, taninos suaves, textura en la media boca y final largo. Enólogo Lucas Niven. Partida de 4.700 botellas

Rompe corazones es un perfume francés. Es un vino para cualquier persona que quiera irrumpir en el corazón de otra. Se trabajo mucho en la parte aromática para llegar a la cabeza y al corazón” dice Lucas Niven, enólogo de Niven Wines. Este blend de partida limitada, desarrollado en el Valle de Uco, con 50% Cabernet Franc y 50% Cabernet Sauvignon cuenta con un 20% de crianza en barriles de roble francés y 80% crianza en vasijas de concreto. Uvas: 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon Año: 2018 Origen: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

Te presentamos el Malbec Reserva, un vino excepcional que proviene de nuestro viñedo centenario en Junín, Mendoza. Con una altura promedio de 750 msnm y un suelo franco arenoso, este 100% Malbec ofrece una experiencia sensorial única. En copa, su tonalidad violácea de alta intensidad te sorprenderá. En nariz, se despliegan aromas de chocolate negro, café y frutos rojos como cereza y mora, con un toque sutil de clavo de olor. Al probarlo, su cuerpo untuoso y su final largo te dejarán con ganas de más. Ideal para disfrutar con un buen asado o una picada. Inspirado en las creencias egipcias, donde el corazón simbolizaba el alma y la mente, “Pala Corazón” rinde homenaje a la esperanza y la vida. La pala, esencial en el desierto mendocino, representa la herramienta que abre surcos para la vida y el crecimiento.

Estiba de Familia Merlot - Arístides Wines Composición: 100% Merlot. Origen: Los Árboles, Rivadavia, Mendoza. Añada: 2021. Edad de viñedos: 30 años. Conducción: Espaldero. Suelo: Franco. Tipo de cosecha: Manual en cajas de 20 kg. Vinificación: Tradicional. Producción: Menos de 150 qq/ha. Crianza: 4 meses. Guarda: de 5 a 7 años. Notas de cata Vista: De color rojo rubí intenso con destellos violáceos. Nariz: Aromas a frutos rojos y negros como moras, frutillas y cerezas. También hay notas de higos y recuerdos a tabaco. Boca: Es un vino muy amable, de gran caudal, con taninos suaves y elegantes. Servir preferentemente entre 16º y 18° C.

VARIEDAD 100% Pinot Noir VIÑEDOS Selección de parcelas de altura en Valle de Uco, Mendoza. Viñedos de 10 a 15 años, con suelo pedregoso y bien drenado. Cosecha manual en cajas de 18-20 kg. ORIGEN Valle de Uco, Mendoza – Argentina VINIFICACIÓN / CRIANZA Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras seleccionadas. Maceración corta para preservar frescura y elegancia varietal. Crianza en barricas de roble francés de primer y segundo uso por 8 meses. Estiba en botella antes de su lanzamiento. DATOS TÉCNICOS Alcohol: 13,5 % Vol Acidez total: 5,6 g/l Azúcar residual: 1,8 g/l pH: 3,55 Potencial de guarda: 5 – 7 años NOTAS DE CATA Vista: Rojo brillante con matices rubí. Nariz: Aromas delicados a frutas rojas frescas como frutillas y cerezas, con toques florales y sutiles notas de roble. Boca: Ligero a medio cuerpo, elegante, con taninos finos y final fresco y persistente. TEMPERATURA DE SERVICIO 14° – 16° C MARIDAJE Ideal con aves, carnes blancas, salmón, pastas con salsas suaves y quesos de pasta blanda.

VARIEDAD 100% Syrah VIÑEDOS Selección de parcelas de altura en Valle de Uco, Mendoza. Viñedos de 10 a 15 años, con suelo pedregoso y bien drenado. Cosecha manual en cajas de 18-20 kg. ORIGEN Valle de Uco, Mendoza – Argentina VINIFICACIÓN / CRIANZA Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras seleccionadas. Maceración pre-fermentativa en frío para extraer aromas y suavidad en taninos. Crianza en barricas de roble francés de primer y segundo uso por 10 meses. Estiba en botella antes de su lanzamiento. DATOS TÉCNICOS Alcohol: 14,0 % Vol Acidez total: 5,4 g/l Azúcar residual: 2,0 g/l pH: 3,65 Potencial de guarda: 6 – 8 años NOTAS DE CATA Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos. Nariz: Aromas a frutos negros maduros como moras y ciruelas, con notas de pimienta, especias y un leve toque de roble. Boca: De cuerpo medio a pleno, taninos suaves y redondos, buena estructura y final persistente. TEMPERATURA DE SERVICIO 16° – 18° C MARIDAJE Carnes rojas, cordero, guisos especiados y quesos maduros.

Origen: Los Arboles – Rivadavia, Coquimbito – Maipú y Ugarteche – Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina Variedad: Blend de Malbec 100% – Vino tope de gama de la Bodega Arístides – Creación de Federico Sottano responsable de esta deliciosa familia de vinos mendocinos Crianza: 12 meses en roble francés. De color rojo granate con destellos anaranjados por el tiempo de estiba en botella, buscando la maduración y evolución del vino. Intensidad aromática elevada con aromas complejos y maduros como fruta roja y negra, fruta pasa con un dejo de notas herbales y terrozas propias de un prolongado paso por barrica y estiba en botella. Un vino de gran intensidad con una estructura media alta. Se perciben volumen y sedosidad en boca. Es de persistencia media, complejo y elegante con un final frutado. Recomendamos consumirlo a una temperatura de entre 16 y 18°

Vino Aristides Confidencial Gran Cabernet Franc Non Vintage. Se presenta como un elegante y sofisticado vino tinto, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial profunda. Graduación alcohólica de 14.1 % resalta el carácter robusto del Cabernet Franc, cultivado en las regiones de Maipú, Mendoza, Argentina. Este vino muestra un bouquet complejo con aromas de frutas rojas y especias, equilibrado por sutiles notas de roble francés que evocan el legado de la tradición vinícola argentina. El proceso de maduración en barrica durante un año aporta al vino una estructura equilibrada y un final suave, invitando a los paladares más exigentes. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servirlo a una temperatura ideal de 16 °C. Perfecto para acompañar carnes rojas, quesos maduros y platos con salsas intensas

Composición varietal: Malbec Producción: 4.000 bot. Tipo de corcho: microaglomerado Temperatura: 15 grados Cosecha: segunda quincena de marzo Tiempo de cosecha: 4 días Fermentación: clásica Alcohol: 13,50 Acidez total: 5,00 Acidez volátil: 0,65 PH: 3,6 Azúcares reductores: 1,80 Maridajes Quesos duros y amarillos con corteza: emmental, gruyère. Queso asado. Costillitas Choripán, Chorizo picante. Carnes rojas Carnes a la parrilla. Pizzas con sabores intensos Bbq, Asado de tira, Roast beef. Verduras salteadas.

Composición varietal: Cabernet Sauvignon Producción: 2.500 bot Tipo de corcho: microaglomerado Temperatura: 15 grados Cosecha: primera quincena de abril Tiempo de cosecha: 3 días Fermentación: clásica Alcohol: 14,00 Acidez total: 5,17 Acidez volátil: 0,62 PH: 3,65 Azúcares reductores: 1,90 Maridajes: Carnes rojas con alto porcentaje de grasa. Carnes de sabor intenso como chivo o cordero. Carnes asadas en forma prolongada y también braseadas. Guisos: locro, de lentejas, porotos, carbonada, con chorizo y panceta. Quesos duros. Pastas o arroces con salsas intensas o estofado. Embutidos de carne de caza ahumados. Hortalizas de raíz a la parrilla. Carnes y guaridisos condimentados o saborizados con anís estrellado, cacao, cardamomo, café, pimiento rojo, romero, vainilla, queso azul suave, coco. Guarniciones como peras y manzanas asadas, o chutneys.

Composición varietal: Pinot Noir Producción: 2.000 bot. Tipo de corcho: micro aglomerado Temperatura: 15 grados Ubicación: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza Coordenadas: 35º latitud Sur Altitud: 800 m sobre el nivel del mar Tipo de suelo: Franco arenoso. Precipitación media anual: 200 mm Edad del viñedo: Plantados en 2000 Superficie: 1,5 hectáreas Sistema de conducción: Espaldero alto Poda: Cordón bilateral Riego: Surco con agua de deshielo de la montaña Rendimiento por hectárea: 5,000 kg Cosecha: segunda quincena de febrero Tiempo de cosecha: 2 días Fermentación: Tradicional Alcohol: 12,50 Acidez total: 5,25 Acidez volátil: 0,65 PH: 3,61 Maridaje Lomo, solomillo, pescado graso (salmón o trucha), sushi, quesos blandos o enmohecidos y charcuterie. Pollo a las brasas, risotto de hongos y la tradicional pizza cuatro quesos. Comida asiática, paella y arroces.

Vino de color rojo profundo, con matices violáceos. Típico aroma de frutos rojos y negros maduros con suaves notas forales. En boca es suave, aterciopelado, de muy buena estructura y complejidad, con taninos dulces y redondos. Composición varietal: Bonarda Producción: 1.500 bot. Tipo de corcho: micro aglomerado Temperatura: 15 grados Ubicación: San Rafael, Mendoza. Edad del viñedo: 78 años Poda: Manual Cosecha: Segunda quincena de abril Tiempo de cosecha: 4 días Fermentación: Tradicional Corte: Alcohol: 13,50 Acidez total: 5,05 Acidez volátil: 0,60 PH: 3,52 Azúcares reductores: 2,00 Maridaje Carnes rojas, cerdo, aves, grillados, ahumados, asado, quesos. Salsas con pimienta negra y condimentadas con hierbas aromáticas.

Elegante y complejo de color rubí profundo con reflejos púrpura, de carácter aromático intenso y frutado, revela notas de frutos maduros (cerezas, frutillas y ciruela) combinado con notas especiadas con suaves acentos de vainilla y tabaco. Los sabores que despliega en boca son complejos suaves y equilibrados. Su singular estructura promete un prolongado potencial de crianza en botella. Composición varietal: Cabernet Franc - Malbec Producción: 1.500 bot. Tipo de corcho: micro aglomerado Temperatura: 15 grados Cosecha: 17 de marzo Tiempo de cosecha: 2 días Fermentación: microvinificacion Corte: Cabernet Franc 70 % - Malbec 30 % Alcohol: 14,0 Acidez total: 5,20 Acidez volátil: 0,63 PH: 4,55 Azúcares reductores: 1,70 MARIDAJE Carnes rojas con alto porcentaje de grasa. Carnes de sabor intenso como chivo o cordero. Carnes asadas en forma prolongada y también braseadas Guisos: locro, de lentejas, porotos, carbonada, con chorizo y panceta. Quesos duros. Pastas o arroces con salsas intensas o estofado. Embutidos de carne de caza ahumados. Hortalizas de raíz a la parrilla. Carnes y guisos condimentados o saborizados con anís estrellado, cacao, cardamomo, café, pimiento rojo, romero, vainilla, queso azul suave, coco.

Elegante y complejo de color rubí profundo con dejos púrpura, de carácter aromático intenso y frutado y mineral como el grato. Revela notas de frutos maduros (cerezas, frutillas y ciruela) combinado con notas especiadas con suaves acentos de vainilla y tabaco. Los sabores que despliega en boca son complejos suaves y equilibrados. Su singular estructura promete un prolongado potencial de crianza en botella. Composición varietal: Cabernet Franc Producción: 2.500 bot Tipo de corcho: micro aglomerado Temperatura: 15 grados Cosecha:15 de marzo Tiempo de cosecha: 2 días Fermentación: microvinificacion MARIDAJE Carnes rojas con alto porcentaje de grasa. Carnes de sabor intenso como chivo o cordero. Carnes asadas en forma prolongada y también braseadas. Guisos: locro, de lentejas, porotos, carbonada, con chorizo y panceta. Quesos duros. Pastas o arroces con salsas intensas o estofado. Embutidos de carne de caza ahumados. Hortalizas de raíz a la parrilla. Carnes y guisos condimentados o saborizados con anís estrellado, cacao, cardamomo, café, pimiento rojo, romero, vainilla, queso azul suave, coco.

Color rubí profundo. Es un vino de gran complejidad aromática y elegancia, con notas a frutas rojas como frambuesa y ciruelas con notas florales seguido de regaliz, clavo de olor y cuero. De taninos maduros, acidez fresca que salta lo frutal del vino y bien equilibrado con el alcohol. Se puede añejar fácilmente durante 10 años o más. Composición varietal: Malbec–Bonarda Producción: 2.500 bot. Tipo de corcho: microaglomerado Temperatura: 15 grados Cosecha: 02 de abril Tiempo de cosecha: 2 días Fermentación: micro fermentación Corte: de 60% Malbec - 40% Bonarda Acidez total: 5,17 Acidez volátil: 0,64 PH: 3,65 Azúcares reductores: 1,80 Carnes rojas con alto porcentaje de grasa Carnes de sabor intenso como chivo o cordero. Carnes asadas en forma prolongada y también braseadas. Guisos: locro, de lentejas, porotos, carbonada, con chorizo y panceta. Quesos duros. Pastas o arroces con salsas intensas o estofado. Embutidos de carne de caza ahumados. Hortalizas de raíz a la parrilla. Carnes y guisos condimentados o saborizados con anís estrellado, cacao, cardamomo, café, pimiento rojo, romero, vainilla, queso azul suave, coco.

Este gran vino nace en viñedo situado al pie de la Cordillera de los Andes, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, ubicado en el Valle de Uco ,Mendoza. 100% Malbec. Vista: Presenta una excelente vivacidad con predominio del color rojo profundo y algunos matices violáceos, conjunto de virtudes que hacen a este vino muy atractivo al mirarlo. Olfato: Muestra una gran intensidad aromática, donde se pueden apreciar los descriptores típicos de este varietal, con ciruela roja, frambuesas y fresas, en sutil combinación con los aromas aportados por la madera: vainilla, chocolate y café. Boca: Surge una excelente amalgama entre cuerpo, estructura y amabilidad en el momento de beber este complejo vino, por lo cual se transforma en un excelente compañero del gran asado argentino. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano, 70% de la producción en barricas de 2 usos y el 30% de la producción en barricas de 3 usos. Temperatura: 14 a 16º C. Origen: Tunuyán, Mendoza.

Este novedoso “Malbec Cot” elaborado a partir de una maceración carbónica estricta con racimos enteros de La Consulta, Valle de Uco. El resultado es un vino de expresión novedosa y potente con notas de frutos rojos profundos entre los que se destacan las cerezas, ciruelas y guindas con trazos florales y de golosinas. Los vinos obtenidos por maceración carbónica tienen unas características particulares. Este tipo de elaboración da unos vinos con menos cuerpo, más ligeros, menos ácidos y con menos azúcar. 100% Malbec Cot. Tinto suave y aromático. Boca: Es tenso y sabroso, súper jugoso, fluye lineal y muy cargado de sabor. Alcohol: 14%. Añada: 2019. Región: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Maridaje: Se recomienda carnes rojas, una idea ternera espaciada con papines.

Bodega: Celalla Región: Luján de Cuyo, Mendoza Composición varietal: Blend de tintas, Malbec y Cabernet Sauvignon, leve paso en barricas de segundo y tercer uso Graduación alcohólica: 14% v/v Temperatura de servicio: 16 grados

Región: Luján de Cuyo, Mendoza Composición varietal: 100% Petit Verdot Graduación alcohólica: 13,8% v/v Temperatura de servicio: 16 grados

Bodega: Lucero Corzo Región:Nueva California , Mendoza Composición varietal: 100% Bonarda Graduación alcohólica: 13,4% v/v Temperatura de servicio: 16 a 18 grados

De color rojo violáceo profundo, se amalgaman frutos rojos, combinados con vainilla y chocolate aportados por el roble francés y americano de crianza. De textura aterciopelada y taninos dulces.

Bodega: Figueroa Hermanos Región: Rivadavia, Mendoza Composición varietal: 100% Malbec Graduación alcohólica: 13,5% v/v Temperatura de servicio: 16 grados

Bodega: Figueroa Hermanos Región: Rivadavia, Mendoza Composición varietal: 100% Cabernet Sauvignon Graduación alcohólica: 14,5% v/v Temperatura de servicio: 16 grados

H𝗜𝗝𝗢𝗦 de José Figueroa. Un vino elaborado con uvas 100% Malbec seleccionadas del Valle de Uco. ▪️Su color rojo violáceo, intenso y profundo, lo hace muy atractivo. ▪️Tiene un aroma a frutillas, ciruelas y confituras, que se mezclan con notas de vainilla. ▪️Su sabor pleno y largo con buena estructura, lo hace una gran potencia. Es un excelente vino para saborearlo en las mejores ocasiones.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: No Nota de Cata De un intenso color amarillo verdoso brillante. Sus aromas nos recuerdan a notas de frutos tropicales, como ananá, banana, y maracuyá, con algunas notas florales y frescas. En boca nos brinda una elegante frescura cítrica de larga persistencia y excelente balance. Muy buena acidez. Ideal para acompañar pescados, sushi y mariscos.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: No Nota de Cata Elaborado con uva Malbec. Sutil color rosa, atractivo y brillante. Aromas a guindas, fresas, frutillas y algunas notas florales como las rosas se encuentran entre sus descriptores aromáticos. Fluido, fresco y atrapante es su paladar las notas frutales y cítricas son las que resaltan debido a su delicada acidez natural. Ideal para acompañar frutos de mar, quesos livianos y postres.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Cantidad de Botellas: 4.200 botellas por año Crianza: No Sobre Sacha Blanc de Malbec Producción limitada. Cosecha temprana. Se vinifica con un prensado muy suave a muy baja presión evitando que el jugo este en contacto con el hollejo y se tiña. El Malbec blanco es elaborado con una técnica similar a la que se utiliza para producir vinos blancos, pero partir de uva tinta. Nota de Cata Se diferencia a otros blancos en su perfil aromático: se destaca frutas tropicales, pera y manzana verde. En boca es fresco y con buena estructura por tener su origen en el Malbec. Un vino con identidad para disfrutarlo como aperitivo o acompañar platos con pescado y mariscos.

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Cantidad de Botellas: 6.000 botellas por año Crianza: No Nota de Cata Su elaboración se realiza como un vino tinto, donde el mosto fermenta con el hollejo. Vino con tonos amarillos anaranjados pálidos. En nariz sorprende su expresión aromática a frutas maduras. Excelente acidez que lo hace sentir fresco, frutado y con final amargo característico del método de elaboración. Ideal para acompañar mariscos, ensaladas y aperitivos.

Viñedos Clima: Semidesértico de grandes amplitudes térmicas Suelo: Franco Arenoso Riego: Por surco Conducción de la vid: Espaldero Cosecha: Manual en cajas de 12 kg Vinificación Certificación: Orgánica, Vegano y Sustentable Selección: Cinta de Selección manual Fermentación: Tanques de Acero Inoxidable Crianza: 6 Meses contacto con roble. Nota de Cata: De un intenso color amarillo verdoso brillante. Sus aromas nos recuerdan a notas de frutos tropicales, como ananá, banana, y maracuyá, con algunas notas florales y frescas. En boca nos brinda una elegante frescura cítrica de larga persistencia y excelente balance. Muy buena acidez. Ideal para acompañar pescados, sushi y mariscos.

Cosecha manual, segunda semana de Febrero, descobajado 100%, luego prensado, fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto. 100% Fermentación malo-láctica espontanea Crianza en vasijas de concreto. El vino contiene sulfitos y es filtrado antes de su embotellamiento. No contiene ningún clarificante de origen animal, por lo cual es apto para veganos, vegetarianos y celiacos. Niven Criolla Argentina Blanco es de un atractivo color amarillo verdoso, con destellos dorados, con un amplio abanico de aromas de frutos tropicales y cítricos (maracuyá, pomelo; guayaba), en boca es ligero y fresco de acidez media y buen paso por boca. Vino muy agradable Alcohol 11,0%.

Región: Agrelo Alto, Luján de Cuyo Corte: 100% Sauvignon Blanc Sistema de conducción, espaldero alto Riego por goteo, Altura promedio 1.100 msnm Suelo predominante franco arenoso pedregoso Cosecha manual, tercer semana de Febrero 100% descobajado, Prensa directa, clarificación del mosto pre fermentativo Fermentación con levaduras nativas, en vasijas de concreto 100% Fermentación malo-láctica espontanea Crianza en vasijas de concreto El vino contiene sulfitos y es filtrado antes de su embotellamiento. Notas de cata: color amarillo verdoso, aromas a ruda y cítricos, en boca es fresco y ligero Enólogo Lucas Niven

- Cepas: 100% Viognier. - Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. - Enólogo: Tomas Stahringer. - Notas de Cata: De color amarillo pálido con reflejos acerados. En nariz expresiva que se vale de frutos blancos y de carozo como peras, durazno blanco y damascos. En segundo plano se aprecian dejos cítricos y tropicales con fondo floral. En boca presenta un ataque tenso y vibrante con acidez firme y refrescante. Fluye ligero y envolvente con sabor frutal nítido. Final largo de regusto tropical. - Alcohol: 13,3% - Servir entre 8 a 10°C.

Bodega: Lucero Corzo Región: Valle de Tupungato, Mendoza Composición varietal: 100% Torrontés Graduación alcohólica: 12% v/v Temperatura de servicio: 5 a 8 grados

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg Nota de Cata Elaborado con vino tinto orgánico Bonarda de Mendoza. Con una receta única de mas de 12 botánicos, en los cuales se resaltan el ajenjo, salvia, incacuyo y coriandro, entre otros. Un vermouth rosso estilo italiano para disfrutar con rodajas de naranja, hielo y soda. Maceración : 10 dias Partida Limitada de 3.200 botellas

VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 Kg VINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Fermentación maloláctica: Natural Crianza: Si ( 6 meses ) Nota de Cata Este espumante es fresco, joven y de sutiles notas frutadas, de color amarillo con tintes verdosos. En boca es elegante y de equilibrada acidez. Las notas cítricas y frutales son sus principales descriptores. Sus burbujas son finas y persistentes. Ideal para acompañar mariscos, pescados o ensaladas.

Elaborado con uvas Malbec con una maceración de 6 horas previo a la fermentación, fue elaborado bajo el método charmat. De color rojo rubí granate con reflejos del mismo del mismo tono, se descubren notas de guindas y frutillas y aromas florales. Es un espumante elegante por el contacto con sus lias por 3 meses posee volumen y complejidad, de un final frutado y elegante Combina muy bien con platos frescos como carpaccio de lomo, achuras a la Parrilla y quesos maduros de vaca como Camembert y Morbier. Contenido de alcohol: 14,0% vol. Acidez total: 5,65 g / l (expresada en ácido tartárico) Acidez volátil: 0,70 g / l (expresada en ácido acético) Nivel de pH: 3,71 Azúcar residual: 1,4 g / l

Elaborado con uvas chardonnay y chenin bajo el metodo charmat. Posee contacto con sus lias por 3 meses aportando volumen, delicadeza y elegancia. Es un espumante de color amarillo dorado, sus delicados aromas y sabores frutales se combinan con una equilibrada acidez. Por su character suave, fresco y refinado se acompaña muy bien con ostras frescas, langostinos a la sarten , pescados blancos grillados, como así también, quesos frescos de vaca y cabra.

De amargor medio. predominan tanto en aroma como en sabor los lúpulos americanos. cítrica y frutada. ALC 5,5%V pura malta

Cerveza artesanal de sabor tostado con tonos de caramelo y chocolate.

Cerveza Artesanal elaborada con miel.

Cerveza Artesanal color ámbar, rojizo, aportado por maltas caramelizadas.

Cerveza artesanal de malta y trigo de notable espumosidad.

Cerveza Artesanal rojiza de maltas caramelizadas.