PLATOS FUERTES

TABLA GLORIA ( Incluye 2 copas de vino )

Tabla de Madurados: Jamón serrano, chorizo español, queso gouda, queso provolone, aceitunas , tomates deshidratados, dip de Serrano & Portobello y pan. Acompañada de 2 copas de vino

PORTOBELLO ROAD

Champiñon Portobello relleno con pesto, queso Mozzarella y Parmesano, pimentón asado, trocitos de serrano y tomate deshidratado. Acompañado de aguacate y pan artesanal

EMPAREDADO NEW YORKER

Emparedado de Roast Beef horneado lentamente por más de 4 Horas , acompañado de queso Holandés artesanal libre de químicos y conservantes , rúgula fresca, pepinillos dulces y mostaza dijon de origen Francés

RATATOUILLE ( Receta Francesa )

Finas Láminas de Vegetales horneadas lentamente entrelazadas con Babaganoush , Salsa Putanezca , berenjenas en escabeche. Acompañadas de Chorizo Español , Queso Parmesano Aceituna Kalamata , Tomates Deshidratados ,Aceite de Oliva y Pimienta Fresca Recién Molida

EMPAREDADO FACUNDO

Emparedado Facundo con Jamón Serrano, Chorizo Español, Pesto, Hummus, Dip de Serrano & Portobello, Pimentón Asado, Tomate Deshidratado, Aceituna, Queso Mozzarella y Parmesano, en pan artesanal de parmesano y finas hierbas

FETTUCCINE EN SALSA DE 4 QUESOS ( Queso Azul, Parmesano, Provolone, Gouda )

Pasta Artesanal Fettuccine sumergida en un Bloque de queso Parmesano, acompañada de jamón serrano Iberico , Chorizo Vela español, Tomates deshidratados y Pan Artesanal . La pasta viene bañada en salsa de queso Azul con Queso Parmesano , Queso Provolone y Queso Gouda.

FETTUCCINE DE PESTO

Pasta Artesanal Fettuccine sumergida en un Bloque de queso Parmesano, acompañada de jamón serrano Ibérico , Chorizo Vela español, Tomates deshidratados y Pan Artesanal . La pasta viene bañada en salsa pesto hecho a base de Albahaca Genovesa Fresca , queso parmesano , nueces del Brasil.

PASTA FETTUCCINE EN SALSA DE CHAMPIÑON PORTOBELLO CON CUBOS DE JAMON SERRANO

Pasta Artesanal Fettuccine sumergida en un Bloque de queso Parmesano, acompañada de jamón serrano Iberico , Chorizo Vela español, Tomates deshidratados y Pan Artesanal . La pasta viene bañada en una salsa elaborada a base de quesos con Champiñones Portobello y Cubos de jamón serrano sofritos

CARPACCIO DE ROAST BEEF

Finas Láminas de jugoso Roast beef horneado lentamente por más de 4 horas , rúgula fresca y Queso parmesano madurado por un mínimo de 12 meses. Esta preparación termina su cocción con zumo de limón , vinagre balsámico, aceite de oliva extra virgen y pan Artesanal de Orégano

TORTILLA DE PATATAS ( Receta Española )

Tortilla de patata con jamón serrano, chorizo español, parmesano y tomate deshidratado. Acompañada de pan artesanal de parmesano y finas hierbas

TABLA DE QUESOS LA PLAZA ( Incluye 1 Copa de Vino )

Tabla con jamón serrano, queso de hierbas, aceitunas, hummus, pesto y pan artesanal. Acompañada de una copa de vino.

PITA ROMANA CON SALSA PUTANESCA QUESO HOLANDES PORTOBELLO RUGULA Y PESTO

Pan Pita bañada en Salsa Putanesca elaborada a base de tomates maduros , aceituna manzanilla albahaca y un toque sutil de tocineta. El plato viene acompañado de rúgula, Tomate Deshidatado , Salami , Champiñón Portobello Pesto de rúgula, queso holandés, portobello y parmesano

Huevos al horno

9am-11am Huevos al horno con Jamón serrano y chorizo español. Acompañado de pan artesanal de parmesano y finas hierbas