Fika

Principales: • Ensalada de peras asadas y queso azul con praliné de nuez y cranberries (GF*) Sobre hojas de rúcula y radicchio. Opción Vegana con dip de hummus. • Strudel de masa philo crocante con ricotta, espinaca y nuez. Acompañado de mix de hojas verdes con vinagreta de pomelo. El relleno contiene: ricotta, espinaca, nueces, ajo, cebolla, queso reggianito y queso mozzarella. El mix aderezado de hojas verdes contiene: mostaza dijon, miel, aceite de oliva, jengibre y semillas de sésamo integral. • Burrito de pollo, con tomates asados, cebolla caramelizada, puerro y espinaca, queso mozzarella, dip de salsa bang bang (mayo, sweet chilli y siracha). Acompañado de papas horneadas con romero fresco. • Milanesa de pollo rebozada en panko, trigo sarraceno y semillas, con ensalada de papines, panceta ahumada crocante, aderezados con yogurt natural y hierbas frescas. • Tacos de langostinos (3) en tortilla de maíz, con queso fundido, tomates salteados, cebolla, con dip de crema ácida y crema de palta. (GF*) Bebidas: • Agua con o sin gas (AQA) • Gaseosa El ritual del café: • Espresso 20ml • Lungo 80ml • Cortado 80ml • Americano

Para comenzar: • Brusquetta palta pisada, tomates cherry, cebolla morada encurtida y brotes, en nuestro pan orgánico de masa madre. • Sticks de espinaca (6) con dip de alioli. • Papas bravas, acompañadas con dip de alioli y dip de salsa italiana con sriracha. (GF) Principales: • Ensalada de peras asadas y queso azul con praliné de nuez y cranberries (GF*) Sobre hojas de rúcula y radicchio. Opción Vegana con dip de hummus. • Strudel de masa philo crocante con ricotta, espinaca y nuez. Acompañado de mix de hojas verdes con vinagreta de pomelo. El relleno contiene: ricotta, espinaca, nueces, ajo, cebolla, queso reggianito y queso mozzarella. El mix aderezado de hojas verdes contiene: mostaza dijon, miel, aceite de oliva, jengibre y semillas de sésamo integral. • Burrito de pollo, con tomates asados, cebolla caramelizada, puerro y espinaca, queso mozzarella, dip de salsa bang bang (mayo, sweet chilli y siracha). Acompañado de papas horneadas con romero fresco. • Milanesa de pollo rebozada en panko, trigo sarraceno y semillas, con ensalada de papines, panceta ahumada crocante, aderezados con yogurt natural y hierbas frescas. • Tacos de langostinos (3) en tortilla de maíz, con queso fundido, tomates salteados, cebolla, con dip de crema ácida y crema de palta. (GF*) Bebidas: • Agua con o sin gas (AQA) • Gaseosa Para cerrar: • Panqueques bruleados con DDL (2) • Peras caramelizadas con praline de nuez y helado de crema americana • Pavlova, merengue crocante, chantilly suave, coulis de frutillas y fruta fresca. El ritual del café: • Espresso 20ml • Lungo 80ml • Cortado 80ml • Americano

Creppe de maíz, relleno de pechuga de pollo desmenuzada y hummus de garbanzos, acompañado por mix de hojas verdes y radiccio. El relleno contiene: cilantro, cebolla y aji picante. El aderezo contiene mostaza. El mix de hojas verdes contiene semillas de sésamo. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

En tortillas de maíz, con queso fundido, tomates salteados con cebolla, acompañados con dip de crema ácida, y crema de palta. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Milanesa de pechuga de pollo en crocante de panko, trigo sarraceno y semillas, acompañada de ensalada de papines con panceta ahumada crocante aderezados con yogurt natural, mostaza y hierbas frescas (menta, perejil y ciboulette) y dip de honey mustard. La milanesa está rebozada con: panko, granos de trigo sarraceno, avena arrollada, semillas de girasol y semillas de sésamo. Contiene ajo y mostaza.

Con edamames, mango, cebolla morada y fideos de arroz. El aderezo asiático contiene salsa de ostras, aceite de sésamo y jengibre. *Sin gluten en sus ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Acompañado con chimi de brocoli y boniato caramelizado con queso crema y hierbas frescas. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Con almendras tostadas y pangratatto. Si preferis solicitá parmesano rallado.

Acompañado de mix de hojas verdes con vinagreta de pomelo. El relleno contiene: ricotta, espinaca, nueces, ajo, cebolla, queso reggianito y queso mozzarella. El mix aderezado de hojas verdes contiene: mostaza dijon, miel, aceite de oliva, jengibre y semillas de sésamo integral.

Con frijoles, cebolla y pimientos asados, dips de crema ácida y palta. Acompañado de papas horneadas con romero fresco.

Con tomates asados, cebolla caramelizada, puerro y espinaca, queso mozzarella, dip de salsa bang bang (mayo, sweet chilli y siracha). Acompañado de papas horneadas con romero fresco.

Opc. GF con papas horneadas (Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos)

Sobre hojas de rúcula y radicchio Opción Vegana con dip de hummus. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Con vegetales asados (papines andinos, zapallo cabutia y brócoli) y chimichurri de avellanas. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría correr riesgo de contaminación cruzada.

Sobre hojas de rúcula, con quinoa tostada, choclo, palta, rabanitos y aderezo agridulce japonés. El aderezo contiene: salsa de ananá, aceite de oliva, cebolla morada, cilantro, canela, jengibre y sriracha. *Sin gluten en sus ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Con espinaca fresca, cebada perlada, cubos de cabutia, brócoli, tomates asados y huevo poché. Aderezo de vinagreta, alioli y almendras tostadas.

Opción con Langostinos + $3000. Selección de lechugas de estación, croutones, panceta y láminas de queso Goya con aderezo Caesar y pollo rebozado.

Selección de lechugas de estación, croutones, panceta y láminas de queso reggianito con aderezo Caesar y langostinos grillados.

2 triángulos triples de pan brioche acompañados con papas horneadas. El relleno contiene: lomitos de atún, pepinillos, alcaparras, apio, cebolla, salsa inglesa, mostaza y mayonesa.

Acompañado con papas horneadas con romero fresco.

En nuestra ciabatta, pollo desmenuzado con mayonesa de lima y albahaca, cebolla caramelizada, tomates asados y queso muzzarella. Acompañado con papas horneadas con romero fresco.

Con hummus de remolacha, salsa de manteca de maní y siracha. Acompañado con papas horneadas con romero fresco y dip de ketchup

Acompañada de hojas verdes.

En nuestro pan de campo orgánico de masa madre. Acompañada de hojas verdes.

Fingers de pechuga de pollo rebozada, acompañados de papas horneadas, con dips de mayonesa y salsa ketchup.

con dip de alioli.

Disponible desde las 12 hs

Papas cuña acompañadas de dip de ail oli y dip de salsa italiana con sriracha. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Fingers de pechuga de pollo rebozada, acompañados de papas horneadas, con dips de mayonesa y salsa ketchup.

con queso crema, jamón crudo, rúcula y reducción de aceto balsámico, en nuestro pan de campo orgánico de masa madre. Disponible desde las 12 hs.

En nuestro pan de campo orgánico de masa madre. Disponible desde las 12 hs

Con queso crema, rúcula y alcaparras. En nuestro pan de campo orgánico de masa madre. Disponible desde las 12 hs

2 panqueques bruleados rellenos de dulce de leche

*Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría correr riesgo de contaminación cruzada.

Base de merengue crocante, chantilly suave, coulis de frutillas y frutas frescas. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría correr riesgo de contaminación cruzada.

*Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría correr riesgo de contaminación cruzada.

en nuestro pan orgánico de masa madre

En nuestro pan orgánico de masa madre.

Harina integral organica. Veganas.

Elaboramos toda nuestra viennoiserie con harina orgánica y manteca de primera calidad

Elaboramos toda nuestra viennoiserie con harina orgánica y manteca de primera calidad

Tostadas de pan de masa madre (3) con queso untable o manteca y mermelada o miel orgánicas a elección. (consultá las variedades disponibles) Opción Vegana con Mantequilla de maní

Elaboramos toda nuestra viennoiserie con harina orgánica y manteca de primera calidad

Elaboramos toda nuestra viennoiserie con harina orgánica y manteca de primera calidad

Tostadas de pan de masa madre (3) con queso untable o manteca y mermelada o miel orgánicas a elección. (consultá las variedades disponibles) Opción Vegana con Mantequilla de maní

Tostadas de pan de masa madre integral (3) con queso untable o manteca y mermelada o miel orgánicas a elección. (consultá las variedades disponibles) Opción Vegana con Mantequilla de maní

+ Tostadas (2) de pan de campo orgánico de masa madre.

de banana y avena con banana, frutillas, arándanos y almíbar. (contiene canela)

Con frutas de estación, cranberries y granola casera (almendras tostadas, semillas de zapallo, banana, avena y coco) lo servimos con dip de miel orgánica.

Pulpa de acaí, mix de frutos rojos, banana, frutilla y mango. Con nuestra granola casera (almendras tostadas, semillas de zapallo, banana, avena y coco) y un toque de yogurt natural de búfala.

2 huevos poché sobre rodaja de pan brioche, salmón y salsa holandesa.

con jamón asado, palta y salteado de hongos *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

con brocoli, palta y chips de kale *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

En pan orgánico de masa madre, jamón cocido natural tostado y salsa holandesa.

En nuestro pan orgánico de masa madre con palta fresca y huevos revueltos. Opc. vegana con salteado de hongos. Opc. con 2 huevos poché

Base de coco y harina de almendras, toffee, choco semi amargo *Sin gluten en los ingredientes. No apto para celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

*Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Tableta artesanal de chocolate semiamargo, pasta kataifi, y cobertura crocante de pistacho.

Clásico francés, caramelizado por fuera, interior suave y cremoso con notas de vainilla y ron

con ganache de chocolate blanco y pistachos

con azúcar rubia orgánica, leche de almendras y chocolate amargo, cacao y harina orgánica

Con chocolate semi amargo y una pizca de sal marina

Clasica vasca *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Sablée crocante, crema de lima y crema batida.

Masa sucree, crema pastelera y frutillas. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Contiene bananas, harina de almendras, harina de arroz, harina de trigo sarraceno, nueces y leche de almendras. *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Budin cítrico esponjoso de naranja, miel y arándanos con topping de crumble. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Budín citrico de limó, con glaseado de limón y semillas de amapolas. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Con azúcar rubia organica, zanahorias, jengibre, canela, pasas de uva, ananá y nueces. Frosting de queso crema y ralladura de naranja. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Bizcocho de limón, relleno con crema batida, pistachos y frutos rojos. Cubierta con ganache de chocolate blanco, pistachos y frutos rojos. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Base sablèe, cheesecake clásico y crumble de frutos rojos. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

con harina integral orgánica, avena, canela y azúcar rubia orgánica.

Bizcocho de cacao con frosting de queso crema y coco. Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

con cacao amargo Fenix 87% *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría existir riesgo de contaminación cruzada.

Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Pedíla con 24 hs de anticipación Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Pedíla con 24 hs de anticipación *Sin gluten en los ingredientes. No apto celíacos ya que se elabora en una cocina no estricta y podría correr riesgo de contaminación cruzada.

Pedíla con 24 hs de anticipación Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Pedíla con 24 hs de anticipación Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Pedíla con 24 hs de anticipación Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Pedíla con 24 hs de anticipación Utilizamos harina orgánica en todas nuestras elaboraciones de pastelería y panadería.

Rosca laminada de masa de medialuna, rellena con crema pastelera. Cubierta con praliné de almendras y naranjas confitadas. Peso aproximado 700 grs

Hojaldre relleno con ganache de nutella y chocolate, bañado en chocolate negro con praline de avellanas

Hojaldre relleno con pastelera de pistachos, con cobertura de chocolate blanco y pistachos

Masa brioche, azúcar rubia orgánica, azúcar negra y canela.

relleno con 2 barritas de chocolate

Hojaldre, crema pastelera y frutos rojos.

Hojaldre, crema pastelera y manzana.

Hojaldre, relleno con crema pastelera y chocolate.

Croissant rellena con frangipane de almendras y almendras fileteadas

Agua filtrada ultra purificada de Aqua en botella de vidrio retornable de 500 ml

Lata de 354 ml

Botella de 500 ml

Lata de 310 ml

Lata 310 ml

Lata de 473 cm3

Vino tinto, vermú y sprite.

Gin Beefeater, agua tónica, hielo y rodajas de pepino. Opción rodajas de limón.

Vermouth rosso, rodajas de naranja y menta

Aperol, espumante, un dash de soda y rodaja de naranja.

Vodka, hielo y limas

Vodka, maracuyá y limas

Campari, jugo de naranja y hielo.

Gin, vermouth rosso, Campari y naranja

Vodka, licor de café y doble shot de espresso.

Bodega Catena Zapata. Botella de 750 ml

Copa 200 ml

Bodega Catena Zapata. Botella de 750 ml

Botella de 750 ml

Bodega Catena Zapata. Botella de 750 ml

Bodega Catena Zapata. Botella de 750 ml

Botella 750 ml

2 shots de espresso

Shot de espresso + agua caliente. 80 ml

2 shots de espresso + agua caliente. 200 ml

2 shots de espresso

Shot de espresso y leche. 300 ml.

2 shots de espresso y leche espumada. 200 ml

Shot de espresso y leche espumada. 200 ml.

Lungo manchado con espuma de leche. 80 ml

Shot ristretto sobre leche espumada. 80ml.

Shot ristretto sobre leche espumada. 200 ml.

Shot de espresso y leche espumada. 80 ml.

1 shot de espresso y leche espumada

2 shots de espresso + chocolate + leche espumada. 300 ml.

2 shots de espresso + Nutella+ syrup de avellanas + leche

2 shots de espresso + caramel syrup + leche espumada

2 shots de espresso + syrup de vainilla + leche espumada

2 shots de espresso, hielo y exprimido de naranjas.

infusionado en frío. 300 ml

2 shots de espresso con leche y hielo. 300 ml

2 shots de espresso + chocolate + leche espumada + hielo

2 shots de espresso + hielo + Nutella+ syrup de avellanas + leche

2 shots de espresso + caramel syrup +hielo + leche espumada

2 shots de espresso + vainilla syrup + hielo + leche espumada

2 shots de espresso sobre helado de crema

Doble shot de espresso con jarabe de vainilla y leche. 300 ml

Agua tónica con dos shots de espresso

Té negro orgánico de Ceylon y Kenya

Té de Ceylon orgánico con bergamota y pétalos.

Té verde con matcha, jengibre y cascaritas de limón.

Infusión de frutos del bosque. Sin cafeína.

Hebras de té negro con canela, jengibre y cardamomo.

Hebras de té Chai y leche

Té verde con matcha, jengibre y cascaritas de limón + hielo.

Infusión de frutos del bosque + hielo. Sin cafeína.

Té negro orgánico de Ceylon y Kenya

Hebras de té negro con canela, jengibre y cardamomo + hielo

Hebras de té Chai y leche

Pan organico de masa madre semi integral. 50% harina integral y 50% harina blanca. Apto Vegano. Sin azúcar. Sin lácteos. Sin levadura química. Fermentación natural. Ingredientes: Harina orgánica, agua, sal. Peso aproximado: 700 grs Duración: 2 a 3 dias a temperatura ambiente. 2 meses en freezer

Pan orgánico de masa madre 100% harina integral Apto Vegano. Sin azúcar. Sin lácteos. Sin levadura química. Fermentación natural. Ingredientes: Harina orgánica 100% integral, agua, sal, . Peso aproximado: 700 grs Duración: 2 a 3 dias a temperatura ambiente. 2 meses en freezer

Pan orgánico de masa madre semi integral. 50% harina integral y 50% harina blanca. Con semillas activadas de lino, chía, girasol y sésamo. Apto Vegano. Sin azúcar. Sin lácteos. Sin levadura química. Fermentación natural. Ingredientes: Harina orgánica, agua, sal, semillas activadas de lino, chía, girasol y sésamo. Peso aproximado: 700 grs Duración: 2 a 3 dias a temperatura ambiente. 2 meses en freezer Duración: 2 a 3 dias a temperatura ambiente. 2 meses en freezer

Pan organico de masa madre semi integral. 50% harina integral y 50% harina blanca. Apto Vegano. Sin azúcar. Sin lácteos. Sin levadura química. Fermentación natural. Ingredientes: Harina orgánica, agua, sal. Peso aproximado: 850 grs Duración: 2 a 3 dias a temperatura ambiente. 2 meses en freezer

Ingredientes: Harina integral organica, semillas de lino, chía, girasol y sésamo, aceite vegetal, sal. Apto vegano. Sin lácteos. Sin levadura química.