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Entradas

Ceviche de chicharrón

Lardón de tocino crocante bañado en ceviche de fresa con aguacate, servidos con reducción de vino tinto, arepas de yuca y queso preparadas en casa.

$ 25000
Arepitas de yuca

Arepas de yuca con queso preparadas en casa servidas en salsa de aguacate, puré de zanahoria con jengibre acompañada con reducción de vino tinto.

$ 16000
Elote desgranado

Maíz dulce desgranado salteado en mayonesa de chipotle, queso blanco, sour cream, tajín y cilantro.

$ 16000
Elote entero

Maíz dulce asado en mayonesa de chipotle, queso blanco, sour cream, tajín y cilantro.

$ 16000

Platos para compartir

Cazuela de nachos

Nachos acompañados con guacamole, frijol refrito, pico de gallo, sour cream, queso blanco, carne de cochinita pibil, mermelada de jalapeño y cilantro.

$ 28500
Tacada

9 tacos, nachos, guacamole, carne de cochinita pibil, pico de gallo y sour cream.

$ 70000
Picada

Solomito de res 250g, pollo a la plancha 250g, chicharrón 250g, chorizo, morcilla, arepitas de yuca, mazorcas dulces y papas criollas.

$ 110000

Parrilla

Solomito

280g de solomito acompañado de arroz cremoso en salsa de zanahoria y jengibre, mantequilla especiada y micro vegetales, con papa criolla y ensalada de la casa.

$ 59900
Chata

280g de chata bañados en reducción de cerveza negra y mantequilla especiada acompañado de papas a la francesa, pico de gallo, panceta de cerdo espolvoreado de queso tirsil y ensalada de la casa.

$ 53000
Bondiola de cerdo

280g de bondiola de cerdo a la parrilla, bañado en reducción de vino tinto, en una cama de puré cremoso de papa, zanahorias baby y col de Bruselas. Acompañado de papas criollas y ensalada de la casa.

$ 39000
Solomito de cerdo

280g de solomito de cerdo bañados en salsa Alfredo, reducción de vino tinto y cerveza, sobre puré cremoso de arracacha con crocantes de semilla. Acompañado de papas criollas y ensalada de la casa

$ 39000
Salmón

200g de salmón servidos sobre un pure de zanahoria y uchuva, adornado con salsa de aguacate, zanahorias baby y crocante de lentejas, acompañado de papas criollas y ensalada de la casa.

$ 66000
Tocino crocante

200g de tocino caramelizado en reducción de cerveza negra con puré de papa criolla y espárragos. Acompañado de papa criolla y ensalada de la casa.

$ 42000

Mexicana

Quesadilla al pastor

Tortilla de harina, mix de quesos, piña asada, carne al pastor y mayonesa de chipotle.

$ 29000
Quesadilla de pollo

Tortilla de harina, mix de quesos, pico de gallo y mermelada de jalapeños.

$ 29000
Papas cochinas

Papas a la francesa, carne de cochinita pibil, papas criollas, guacamole, sour cream, queso blanco, cilantro, crocante de nachos.

$ 23000
Chimichanga

Tortilla de harina. mix de quesos, morrillo space, pimentón salteado, guacamole, queso blanco, sour cream.

$ 29000
Burrito

Tortilla de harina, pico de gallo, sour cream, queso blanco, carne de cochinita pibil, salsa verde, lechuga romana, guacamole.

$ 26000
Tacos al pastor x 3

Tortilla de maíz amarillo, carne al pastor, piña asada, cebolla blanca, sour cream y cilantro.

$ 21000
Tacos arrachera x 3

Tortilla de maíz amarillo, carne de arrachera, guacamole, pico de gallo, frijol refrito, cilantro.

$ 23000
Tacos de cochinita pibil x 3

Tortilla de maíz amarillo, guacamole, carne de cochinita pibil, encurtido yucateco, cilantro.

$ 21000
Taco de camarón

Tortilla de maíz amarillo, encurtido de rábano y flor de Jamaica, mayonesa de chipotle, sour cream, guacamole, cilantro.

$ 9000
Taco de lengua de res

Tortilla de maíz amarillo, lengua de res en cocción lenta, salsa verde picante medio, cebolla y cilantro.

$ 9000

Hamburguesas

Hamburguesa fugaz

Pan brioche a base de quesos, mayonesa de chipotle, tocineta, carne de res, queso tipo cheddar, cebolla caramelizada en agraz, sour cream y cogollo europeo. Acompañada de papas a la francesa.

$ 26000

Ensaldas

Ensalada fugaz

200g de pollo a la parrilla, mezclum de lechugas, maní, crocante de lentejas, vegetales baby con vinagreta de mandarina

$ 26000

Postres

Cheseecake

Pregunta por los sabores disponibles.

$ 15000
Porción de torta
$ 7900
Sándwich de churro

Tostada de churro con azúcar de canela, helado de vainilla, reducción de frutos rojos y baño de cajeta.

$ 22000

Bebidas

Gaseosa

Pepsi - Colombiana - Manzana

$ 6000
Soda
$ 7000
Soda saborizada

Lychees - Maracuyá con jengibre - Pepino limón - Uva romero

$ 15000
Gatorade
$ 9000
Electrolite
$ 15000
Batidos

Verde - Amarillo - Tropical

$ 10000
Malteada

Frutos rojos - Café - Vainilla - Nutella

$ 10000
Limonada
$ 7000
Limonada saborizada

Uva - Lychees - Maracuyá y jengibre - Coco

$ 12000
Jugo natural

Mora - Mandarina fresa - Piña hierba buena - Maracuyá

$ 7000

Licores

Aguardiente antioqueño botella

Verde - rojo - azul

$ 100000
Aguardiente antioqueño media

Azul - Verde - Rojo

$ 55000
Ron viejo de caldas botella
$ 130000
Ron viejo de caldas media
$ 70000
Ron viejo de caldas 8 años media
$ 120000
Ron viejo de caldas 8 años botella
$ 230000
Tequila centenario botella
$ 180000
Tequila 1800
$ 400000
Tequila don Julio
$ 470000
Vino rosaleda botella

Tinto - Blanco - Rosado

$ 50000
Copa de vino
$ 15000
Ginebra hendircks 750
$ 420000
Old parr
$ 250000
Buchanans Master
$ 330000
Buchanans deluxe 12 años
$ 290000

Cervezas

Artesanal
$ 18000
Tres cordilleras
$ 12000
Heineken
$ 10000
Aguila - Aguila light
$ 7000
Club colombia
$ 9000
Smirnoff
$ 18000
Corona
$ 10000

Cócteles

Paloma

A base de mezcal con notas citricas.

$ 18000
Gin Tonic
$ 18000
Vino caliente
$ 15000

Café y bebidas calientes

Espresso
$ 4500
Americano
$ 5000
Latte
$ 7000
Aromática
$ 6900
Frappuccino
$ 10000
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