Fujisan

Bocaditos crocantes rellenos de salmón y cebolla de verdeo (8un.)

Ravioles artesanales al vapor y a la plancha rellenos de cerdo, hakusai y niira (6un.)

Langostinos apanados en panko con salsa tártara (6un.)

Tofu frito con delicada salsa de coción lenta.

Clásicos pinchos de pollo y verduras con salsa teriyaki (3un.)

Sopa tradicional japonesa con cebolla de verdeo, tofu y alga wakame.

Pescado blanco del día macerado en jugo cítrico, cilantro y especias, con batatas, cebolla y maíz peruano (180g.)

Salmón rosado macerado en jugo de lima, cilantro y especias, con batata, cebolla y maíz peruano (180g.)

Mariscos y pescado blanco del día, macerados en jugo de lima con cilantro, especias, cebolla, batata y maíz peruano (180g.)

Milanesa de cerdo en panko con salsa agridulce japonesa con maíz de verdes y timbal de arroz.

Arroz salteado con vegetales, con langostinos y salmón rosado empanizados con panko.

Pollo a la plancha con salsa teriyaki, con mix de verdes y timbal de arroz.

Salmón rosado a la plancha con salsa teriyaki acompañado de ensalada y timbal de arroz.

Medallones de lomo con salsa teriyaki, mix de verdes y timbal de arroz.

Filete de pescado blanco del día con frutos de mar salteados y timbal de arroz (opcional picante).

Guisado de curry apenas picante con zanahoria, papa, cebolla y arvejas servido con arroz blanco.

Arroz salteado con huevo, cebolla, zanahoria, verdeo, jengibre y aceite de sésamo.

Fideos salteados con vegetales y salsa tonkatsu.

Verduras salteadas con salsa de soja, mirín y aceite de sésamo junto con hongos y brotes de soja.

Variedad de vegetales y hongo shiitake

Langostinos y salmón, con varios vegetales

Mix de vegetales, pescados y langostinos.

Sashimi surtido (12un.) - Harusame salad - Misoshiru - Harumaki - Gohan

Piezas de sushi surtidas (15un.) - Harusame Salad - Misoshiru - Harumaki

Tonlatsu - Harusame Salad - Harumaki - Misoshiru - Gohan - Sashimi (3un.)

Tori Teriyaki - Harusame salad - Harumaki - Misoshiru - Gohan - Sashimi (3un.)

Salmón a la plancha con salsa teriyaki - Misoshiru - Harusame Salad - Harumaki - Gohan - Sashimi (3un.)

Camarones y salmón rosado en cubos laqueados en salsa teriyaki, acompañados de zanahoria, brotes frescos y hojas de estación con vinagreta dulce o salsa de sésamo.

Mix de hojas verdes, brotes frescos, tofu y palta con vinagreta dulce o salsa de sésamo.

Sopa de fideos en caldo de pollo y salsa de soja con huevo, espinaca, láminas de pollo, cebolla de verdeo, semillas de sésamo y algas nori y wakame.

Sopa de fideos en caldo liviano de vegetales, con pak choi, tofu frito, cebolla de verdeo y salteado de verduras de estación.

Sopa de fideos con tempura de langostinos y verduras, alga wakame y carne de cerdo.

Sopa de fideos en caldo a base de pescado con mariscos, pak choi, tofu frito, verdeo y alga nori.

(8un.) Salmón cocido con cebolla de verdeo, mayonesa y salsa teriyaki. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Atún al natural, mayonesa y cebolla de verdeo. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Vegetales y hongos shiitake, recubierto con delicados brote. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Kanikama, palta y pepino. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón ahumado artesanalmente, mango y pepino. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado, palta y pepino. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado, palta y queso. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado, cebolla de verdeo y queso. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Langostinos en panko con palta, cubierto de salmón flambeado y salsa maracuyá. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado, pepino y palta, cubierto de tartar de salmón con cebolla de verdeo y salsa picante. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado, queso y palta, empanizado frito con salsa teriyaki (caliente). Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Langostinos, palta y queso, envuelto en salmón y cubierto con salsa teriyaki. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Langostinos empanizados, envuelto en salmón, pescado blanco y palta. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Langostinos tempura y queso, cubiertos de palta. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Ceviche de pesca del día, langostinos, palta, lechuga y salsa cítrica. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón rosado, palta y queso. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Vegetales y hongos. Solicitá por 4 piezas.

(8un.) Salmón cocido con cebolla de verdeo, mayonesa, palta y pepino, con salsa teriyaki. Solicitá por 4 piezas.

1 Nigiri salmón - 1 Nigiri Blanco - 4 Philadelphia - 4 California

2 Nigiri salmón - 4 Philadelphia - 4 New york

4 Nigiri Salmón - 3 Nigiri Blanco - 4 Philadelphia - 4 California

7 Nigiri salmón - 4 Philadelphia - 4 New York

5 Nigiri Salmón - 4 Nigiri P. Blanco - 4 Philadelphia - 4 California - 4 New York - 4 Alaska

9 Nigiri salmón - 4 Philadelphia - 4 New York - 4 Alaska - 4 Sake Yaki

6 Nigiri Salmón - 6 Nigiri Pescado Blanco - 8 Philadelphia - 4 California - 4 Sake Yaki - 8 New York - 4 Alaska

12 Nigiri Salmón - 8 Philadelphia - 8 New York - 8 Alaska - 4 Sake Yaki

8 Rainbow - 4 Panko - 4 Sake Yaki - 3 Spicy Salmón - 2 Nigiri Ebi - 6 Nigiri Sake - 3 Nigiri Keeki - 2 Sashimi ebi - 8 Sashimi Sake

4 Rainbow - 4 Panko - 4 Spicy - 2 Nigiri Ebi - 3 Nigiri Sake - 2 Nigiri Tako - 2 Sashimi Shiromi - 4 Sashimi Sake

Incluye: - 4 sashimi salmón - 3 sashimi pescado blanco - 4 nigiri salmón - 4 nigiri pescado blanco

Incluye: - 7 sashimi salmón - 4 nigiri salmón - 4 philadelphia

Incluye: - 2 sashimi salmón - 2 sashimi pescado blanco - 3 nigiri salmón - 2 nigiri pescado blanco - 4 Philadelphia roll - 4 California roll - 4 New York roll - 4 Alaska roll

Incluye: - 4 sashimi salmón - 5 nigiri salmón - 4 Philadelphia roll - 4 Alaska roll - 4 New York roll - 4 Sake Yaki roll

Incluye: - 4 sashimi salmón - 4 sashimi pescado blanco - 4 nigiri salmón - 4 nigiri pescado blanco - 8 Philadelphia roll - 4 Sake Yaki roll - 4 New York roll - 4 Alaska roll - 4 California roll

Incluye: - 8 sashimi salmón - 8 nigiri salmón - 8 Philadelphia roll - 8 Alaska roll - 4 New York roll - 4 Sake Yaki roll

Finas lonjas de salmón y chips de batata con salsa maracuyá.

Finas lonjas de pescado blanco, con trozos de pulpo y langostinos con salsa ponzu.

Finas lonjas de salmón sellado con salsa ponzu

Salmón rosado fresco.

Pescado blanco del día.

Pulpo español.

Pescado blanco del día y salmón.

Pescado blanco del día, salmón y frutos de mar.

Enrolladito de Salmón Rosado, Palta y Queso (6un.)

Enrolladito de Salmón ahumado artesanal, queso y palta (6 un.).

Salmón rosado (4 un.)

Pescado blanco del día (4 un.)

Salmón ahumado artesanal, cebolla morada y queso (4 un.)

Langostinos patagónicos (4 un.)

Pulpo español (4 un.)

Salmón rosado, mango, palta y queso (4 un.)

Sake - Shiromi - Ebi - Tako (12 un.)

ENTRADA A ELECCIÓN: - Wantan de salmón (bocaditos crocantes rellenos de salmón, queso y cebolla de verdeo (3 un.) - Harumaki de carne o verdura (arrolladitos primavera 2 un.) - Korokke de pollo (croquetas rellenas de pollo al curry con papa (3 un.) PLATO PRINCIPAL A ELECCIÓN: - Sushi surtido (combinado de rolls de sushi y nigiri. 12 un.) OPCIÓN SOLO SALMÓN +$3200 - Tonkatsu (milanesa de cerdo en panko con salsa agridulce japonesa, mix de verdes y timbal de arroz - Tori teriyaki (pollo a la plancha con salsa teriyaki y guarnición de mix de verdes y arroz INCLUYE BEBIDA SIN ALCOHOL Y BOCHA DE HELADO

Minitorta de sabroso mousse de mango sobre delicado bizcochuelo de vainilla

Minitorta de mousse tradicional de té verde japonés sobre delicado bizcochuelo de vainilla

Delicioso mousse de café y chocolate sobre delicado bizcochuelo de chocolate

Chocolate blanco aterciopelado sobre base de coco y frutos rojos

Suave mousse de chocolate con alma de azafrán sobre delicado bizcochuelo de chocolate

Combinación de mousses de chocolate blanco y negro

Gin, tónica y limón

Aperol, espumante y soda

Campari y jugo citric

Cachaca, limonada y azúcar

Fernet y coca cola

Ron dorado, vino tinto, granadina y limón