Galeanas

Bowl con frutas de temporada, acompañado de granola y yogurt

4 Sopes de maíz de cochinita pibil, acompañados de frijol negro y cebolla encurtida

Platillo de rajas con crema y elote, acompañado de frijol bayo, arroz blanco y tortillas de maíz

Totopo bañado en salsa verde, acompañado de queso blanco, cebolla morada, crema y una porción de frijoles

Totopo bañado en salsa de chiles rojos, acompañado de crema y queso blanco, crema, cebolla encurtida y una porción de frijoles

Pan dorado con mantequilla, cubierto de frijoles y queso gratinado, acompañado de pico de gallo

Paninni de pollo a la plancha, con espinaca, queso y tomate deshidratado

Pannini de jamón con champiñones con espinaca, queso y tomate deshidratado

2 piezas de hotcakes acompañado de fruta de temporada, miel maple y mantequilla

Omellet de espinaca o champiñón y carnes frías, adicionado con queso, tomate y cebolla, acompañado de frijoles y queso panela

Porción de barbacoa de res, acompañada de cilantro y repollo, tortillas y salsa de la casa.

Picadillo de res, acompañado de frijoles y arroz y tortillas de maíz

Chicharrón en salsa verde con papas, acompañado de frijoles y arroz

Pan francés, acompañado de chocolate liquido, fresa o fruta de temporada y quenelle de queso de cabra

Croissant con fajitas de pollo a la plancha, acompañado de verdura y aderezo

Croissant de atún acompañado con verdura y aderezos

Huevo revuelto con machaca, acompañado de tortillas de maíz, frijoles y pico de gallo

Asado de puerco con papas, acompañado de arroz y frijoles y tortillas de maiz

Asado de puerco con papas, acompañado de frijoles y arroz y tortillas de maíz

Tortilla grande con frijoles y guisado a elegir, acompañado de verdura y salsa

Discada de res, acompañada de tortillas de maiz, y verdura

Frijoles charros, acompañados de tortillas de maíz o totopos y salsas

Ceviche de pescado y camarón, leche de tigre y jugo de tomate, acompañado de totopos o galletas saladas

Cochinita pibil hecha en hoja de plátano, acompañada de tortillas de maiz y cebolla y chile amarillo encurtido

Totopo tipo juliana con caldo de pollo con chipotle estilo azteca, acompañado de aguacate, crema y queso panela y pollo desmenuzado.

Pollo desmenuzado, acompañado de frijoles y arroz y tortillas de maíz.

Totopo tipo juliana con caldo de pollo con chipotle, acompañado de garbanzo, zanahoria, aguacate, crema y queso panela. Puedes agregar con extra pollo desmenuzado para incrementar su sabor

Fajitas de pollo a la plancha, bañadas con crema, rajas de chile poblano y espinaca.

Jugo a base de naranja natural. Sin endulzantes.

Jugo a base de apio, piña, perejil, espinaca y nopal y jugo de naranja (puede ser agua natural)

Café con base de piloncillo y cardamomo, aromatizado con canela y cascara de naranja, anís estrella y clavo de olor

Arroz con leche, acompañado de nuez y canela molida

Tapioca acompañada de mango o fruta de temporada