GAMBINO BAIRES
ENTRADAS
Deliciosos entrantes para comenzar.
Masa bomba , rellena de pollo desmenuzado (muy sabroso) y rebozado.
Masa criolla , rellena de pollo desmenuzado con queso catupiry.
Masa criolla rellena de carne molida temperada.
Masa criolla rellena de queso.
Brocheta de pollo grillado. Acompaña vinagrete y farofa.
Brocheta de Picanha grillada. Acompaña con vinagrete y farofa.
Brocheta de camaron grillada. Acompaña con vinagrete y farofa.
Brocheta de corazon de pollo. Acompaña con vinagrete y farofa.
PORCIONES
Porciones ideales para compartir.
Base de mandioca frita con calabresa (chorizo ahumado brasilero) salteado con aros de cebolla y queso fundido.
Base de papas fritas con sabrosas piezas de pollo (marinadas + 24hs) fritas y salteadas en ajo y perejil.
Carne muy tierna y sabrosa , salteada con aros de cebolla sobre base de mandioca frita.
Trozos de filet rebozados a la romana sobre base de papas fritas. Acompaña con salsa golf.
Base de papas fritas con calabresa (chorizo ahumado brasilero) salteado con aros de cebolla y queso fundido.
Trozos de pollo rebozados a la romana sobre base de papas fritas. Acompaña con salsa golf.
Mix de linguiça y calabresa salteadas con aros de cebolla y queso , sobre una base de papas fritas.
Rabas a la romana con papas fritas.
GUARNICIONES
Acompañamientos para sus platos principales.
Sabroso arroz con ajo.
Porotos negros muy sabroso atemperado y cocido en su propio caldo.
Harina de mandioca muy sabrosa , cocida y condimentada. Ideal para acompañar sus platos.
Mandioca frita.
Salsa tipo criolla
Acelga salteada con ajo.
Ensalada de lechuga , tomate , cebolla y huevo o zanahoria.
Papas fritas salteadas con albahaca y tomate.
PLATOS PRINCIPALES
Deliciosos platos para almuerzo y cena.
Delicioso guisado a base de porotos negros , atemperado y cocido en su caldo junto a carne de cerdo , vaca , linguiça y calabresa. Este acompaña con arroz , farofa y acelga.
Exquisito guisado de lomo de atún junto a camarones y verduras rehogadas en aceite de dendê. Este plato es para 2 personas y acompaña arroz y pirao.
Costillita de cerdo grillada , con arroz , revirado de feijao , acelga con ajo , banana frita y huevo frito.
Deliciosa salsa a base de crema y extracto de tomate con champiñón y cebolla + proteína a elección. Acompaña con arroz.
Bife de carne empanado , con queso fundido y salsa de tomate atemperada ; sobre papas fritas. Acompaña con arroz.
Plato de carne , pollo o pescado , con feijao , arroz , ensalada , papas fritas farofa y vinagrete.
Milanesa a la napolitana individual , con papas fritas o ensalada mixta.
Milanesa de ternera con papas fritas o ensalada.
CHAPAS Y PARRILLAS
Abundantes parrillas para disfrutar y compartir
Parrillada con tira de asado , pechito de cerdo , pollo , bondiola , costillita de cerdo , linguiça , en la plancha se presenta mix de verdura salteada y queso fundido. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Parrillada de tira de asado y linguiça , en la plancha se presenta mix de verdura salteada y queso fundido. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Parrillada de picanha y linguiça , en la plancha se presenta mix de verdura salteada y queso fundido. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Chapa de langostino cocidos en reducción de vino blanco y verduras , acompaña en su presentación con papas a la española. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Parrillada de bondiola y linguiça , en la plancha se presenta mix de verdura salteada y queso fundido. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Parrillada de pechito de cerdo y linguiça , en la plancha se presenta mix de verdura salteada y queso fundido. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Chapa de mariscos (mejillón , langostino , tentáculo de calamar y tubo de calamar ) cocidos en reducción de vino blanco y verduras , acompaña en su presentación con papas a la española. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
Bife de chorizo en mariposa con papas fritas o ensalada.
Asado en tira individual , acompaña papas fritas o ensalada.
Parrillada de picanha y linguiça , en la plancha se presenta mix de verdura salteada y queso fundido. Esta parrillada puede llevar acompañamiento Brasilero (feijao , arroz , farofa , vinagrete) o acompañamiento argentino (papas fritas y ensalada mixta)
MILAPIZZAS
Milanesas XL para compartir entre 3 personas
Salsa portuguesa , panceta , muzzarela , cebolla de verdeo y aceitunas
Salsa portuguesa, muzzarela , oregano y aceitunas.
Salsa Portuguesa , muzzarela , jamón , cebolla en aros , lluvia de huevos , orégano y aceitunas.
Salsa Portuguesa , muzzarela , tomate en rodaja , orégano y aceitunas verdes.
Salsa Portuguesa , jamón , verdeo , morron , lluvia de huevos , aceitunas y orégano.
Salsa portuguesa , muzzarela , jamón , ananá , aceitunas y orégano.
Salsa portuguesa , muzzarela , rúcula , lluvia de huevo duro , parmesano , aceituna y oregano.
PIZZAS
Pizzas clasicas y típicas de Brasil riquísimas.
Queso muzzarela , pollo desmenuzado atemperado , queso catupiry , aceituna y orégano.
Queso mussarela , calabresa , cebolla en aros , aceituna y oregano.
Queso muzzarela , panceta crispy , huevo revuelto , tomate y aceitunas
Queso muzzarela , palmito , salsa golf , aceitunas y oregano.
Queso muzzarela , aceituna y oregano.
Queso muzzarela , anana , aceituna y oregano.
Queso mussarela , mariscos en reducción de vino blanco , morrón , aceitunas y oregano.
Queso mussarela , jamon , morron , cebolla , huevo duro , verdeo , aceitunas y oregano
Queso mussarela , cebolla , aceitunas y oregano.
Queso mussarela , bacon , verdeo , aceitunas y orégano.
Queso mussarela , strogonoff de pollo , papas pay , aceitunas y oregano.
Queso mussarela , strogonoff de carne , papas pay , aceitunas y oregano
Queso mussarela , cebolla en aros , carne seca desmenuzada , aceitunas y orégano.
Salsa brigadeiro de chocolate , leche condesada y granas.
Salsa de brigadeiro de chocolate , frutilla , leche condesada y granas.
HAMBURGUESAS
SUCOS NATURALES (JUGOS)
Los mas ricos jugos tipicos brasileros
CERVEZAS
Las cervezas mas frias de todas
Cerveza Rubia
Cerveza Rubia
Ipa , rubia y negra
Cerveza Rubia
24/7 , Amber lager , Vera Ipa
ANDES Y PATAGONIA
QUILMES Y BRAHMA
VINOS
Postres y Cafeteria
Deliciosos postres para disfrutar en sobremesa