GELAB PASTELERÍA

(Fresas seleccionadas del valle de Lunahuaná, libre de lácteos)

(Gelato flior di latte y nibs de cacao al 65%)

( Gelato cremoso con sabor intenso a caramelo y sal de maras)

( Sorbet refrescante cítrico preparado con Pisco Acholado)

(Higos del valle de independencia-Pisco y chancaca)

(Lúcuma arequipeña; untuosa y con sabor casero)

(Chocolate de origen de Rodríguez de Mendoza- Amazonas, al 65%cacao)

(Gelato cremoso elaborado con Manjar De Olla)

(Gelato Untuoso con trozos de Oreo)

(Gelato cremoso de Pecana Iqueña con tropezones de pecana tostada)

(Sorbet refrescante elaborado con la mas seleccionada fruta de la Pasión)

(Sorbet refrescante libre de lácteo, elaborado con uva borgoña del valle de Sunampe- Chincha)

(Sable de almendra, bavaroise fruta de la pasión, panacota de leche de coco, gel de mango y frutos rojos secos)

(Sable de pecana, crumble de cacao, bavaroise de avellana y cacao, mouse de chocolate, ganache de chocolate 60% cacao, ganache brilloso)

(Sable de cacao, bizcocho de almendra, gel de arándano, parfait de chocolate blanco, espejo de chocolate y chocolate crocante)

(Sable de almendra, bizcocho de nata, compota de membrillo, sorbet de limó, mousse de limón, pulverizado de cacao)

(Sable de pecana, franguipane de pecana, miel y pecana rostizada, panacota de vaina de vainilla, chocolate crocante)

(Bizcocho de chocolate, fudge, manjar de olla, ganache montado, baño de chocolate, almendra tostada)

(Biscuit naranja, merengue seco, mousse de chirimoya, sorbet y merengue suizo)

(Crocante de chocolate y pecana, bizcocho de mantequilla de maní, bavaroise de chocolate 60% cacao y maní, ganache montado, praline de chocolate y maní)

(Sabe de almendra, biscuit almendra, crema de limón, merengue suizo)

6 unidades

Pote de Gelato o Sorbet tamañao 247 ml

Pote de Gelato o Sorbet tamañao 473 ml

Pote de Gelato o Sorbet tamañao 946 ml

(Sable de coco, financier de coco, pate de piña asada, bavaroise de leche de coco, gel blanco y tuil de canela)

(Sable de almendra y vainilla, caramelo coffe, ganache de coffe, bavaroise cappuccino, cafe de chocolate)

(Le feutille de chocolate, crema pastelera al 70% cacao, cremoux de cacao) Origen del cacao: Rodriguez de Mendoza